Паре — один із видів гарбуза, який часто доповнюють під час подачі пельменів. Гіркий гіркий смак змушує багатьом людям не сподобатися. Однак чи знаєте ви, що гірка диня має багато переваг для здоров’я? Перегляньте цю статтю, щоб дізнатися про різноманітні поживні властивості та властивості гіркої дині.
Вміст поживних речовин у гіркій дині
Pare, що має латинську назву Momordica charantia, — це вид виноградної лози, плоди якої часто використовуються як їжа або ліки. Паре належить до гарбузового племені або гарбузові з характерною нерівною шкіркою плодів.
Крім гіркої дині, цей фрукт також відомий під різними назвами в Індонезії, наприклад, пария, гірка диня або пепаре. Англійською мовою гірка диня має назву бальзамічна груша , гірка диня , або гіркого гарбуза тому що смак має тенденцію бути гірким.
Згідно з індонезійськими даними про харчовий склад (DKPI), на 100 грамів свіжої та сирої гіркої дині можна отримати поживний вміст, наведений нижче.
- вода: 94,4 грама
- Калорії: 19 ккал
- білки: 1,0 грам
- жир: 0,4 грам
- вуглеводи: 3,6 грам
- клітковина: 1,3 грама
- кальцій: 31 міліграм
- люмінофор: 65 міліграм
- залізо: 0,9 міліграм
- натрій: 5,0 міліграм
- калій: 277,7 міліграм
- мідь: 0,03 міліграма
- цинк: 0,8 міліграм
- Ретинол (вітамін А): 0,0 мікрограм
- Бета каротин: 197 мікрограмів
- Загальна кількість каротиноїдів: 80 мікрограмів
- Тіамін (вітамін В1): 0,18 міліграм
- Рибофлавін (вітамін В2): 0,04 міліграма
- Ніацин (вітамін B3): 0,4 міліграма
- Вітамін С: 58 міліграм
Користь гіркої дині для здоров’я організму
У гіркому гарбузі містяться різні вітаміни, такі як вітаміни А, С, Е, В1, В2, В3 і В9. Крім того, гірка диня також містить мінерали, такі як калій, кальцій, цинк, магній, фосфор і залізо, а також антиоксидантні сполуки, такі як феноли і флавоноїди.
Поживні речовини, що містяться в ньому, роблять гірку диню, має багато переваг, як показано нижче.
1. Контролюйте рівень цукру в крові
Горький гарбуз містить магній, який функціонує для максимальної роботи гормону інсуліну. Цитовано з Всесвітній журнал діабету Діабет 2 типу часто пов’язаний з нестачею магнію в організмі.
Магній, який ви отримуєте через гірку диню, може максимізувати інсулін, який відповідає за регулювання рівня цукру в крові. Таким чином, ви можете зробити гіркий гарбуз як їжу, яка допоможе знизити рівень цукру в крові. Крім того, гірка диня також здатна перешкоджати накопиченню глюкози в крові і переміщувати її в печінку, м’язи і жирову тканину.
Незважаючи на це, вміст гіркої дині не обов’язково можна використовувати для лікування переддіабету або діабету. Зверніться до лікаря, щоб отримати найкраще рішення.
2. Підвищуйте імунітет
Паре містить велику кількість антиоксидантних сполук, одним з яких є вітамін С. Антиоксиданти утворюють захист від сторонніх предметів, які завдають шкоди організму, наприклад, від вільних радикалів, які можуть викликати ряд захворювань.
Що ж, ви можете отримати близько 58 міліграмів вітаміну С у 100 грамах гіркої дині. Це означає, що гірка диня може задовольнити більше половини добової потреби у вітаміні С для дорослих, тобто 90 міліграмів для чоловіків і 75 грамів для жінок.
Дослідження також показують, що гірка диня містить кілька антибактеріальних і противірусних засобів. Горький гарбуз також містить антигельмінтні речовини, які є протипаразитарними сполуками, які можуть допомогти видалити паразитичних черв’яків з організму.
3. Підтримуйте здоров’я очей
Гіркий гарбуз містить флавоноїди, такі як -каротин, -каротин, лютеїн і зеаксантин, які можуть допомогти покращити здоров'я очей. Інший вміст гіркої дині також може запобігти катаракті та глаукомі, викликаним ускладненнями цукрового діабету.
Завдяки такому вмісту поживних речовин гірка диня може покращити функцію зору, особливо проблеми із нічним зором через нічну сліпоту та уповільнити дегенерацію жовтої плями.
4. Позбавляє від астми та інших респіраторних розладів
Вміст гіркої дині здатний запобігти поширеним респіраторним захворюванням, таким як кашель, грип або застуда. У традиційній китайській медицині сік гіркої дині також використовувався для лікування деяких респіраторних захворювань, таких як сухий кашель, бронхіт та астма, протягом сотень років.
Горький гарбуз має антигістамінні, протизапальні та противірусні властивості, що робить його ідеальною харчовою добавкою для підтримки здоров’я органів дихання.
5. Лікуйте проблеми зі шкірою
Ще одна перевага гіркої дині - це альтернативне лікування різних проблем шкіри, викликаних грибками та бактеріями.
Протигрибкові та антибактеріальні сполуки, присутні в гіркій дині, можуть допомогти боротися з шкірними інфекціями, включаючи стригучий лишай ( стригучий лишай ) і короста ( короста ). Хитрість полягає в тому, що ви просто витягуєте листя гіркої дині і наносите на уражену ділянку шкіри.
Протизапальні сполуки в гіркій дині можуть лікувати захворювання шкіри, такі як екзема та псоріаз. Гіркий гарбуз також може допомогти зупинити активність гуанілатциклази, ферменту, який може погіршити псоріаз.
6. Допоможіть лікувати ВІЛ та герпес
Опубліковане дослідження Біомедичний та фармакологічний журнал показали, що фітохімічний склад гіркої дині, а саме MAP30 у формі противірусної сполуки, може пригнічувати активність ВІЛ або вірус імунодефіциту людини . ВІЛ спеціально атакує клітини CD4, які відіграють роль у боротьбі з інфекцією.
Білок MAP30 в гіркій дині може пригнічувати нові ВІЛ-інфекції, стимулюючи імунну систему і виробляючи більше клітин CD4.
Крім того, дослідження також показали, що білок MAP30 в гіркій дині також може допомогти в лікуванні пацієнтів з вірусом простого герпесу-1 (ВПГ-1), пригнічуючи розмноження вірусу та зменшуючи його здатність утворювати бляшки.
7. Поліпшити здоров'я кісток і загоєння ран
Паре також містить вітамін К, який є різновидом жиророзчинних вітамінів. Однією з переваг вітаміну К є те, що він регулює нормальне згортання крові, допомагаючи утворенню протромбіну. Через нестачу протромбіну на вашому тілі легко з’явиться синець, навіть якщо це просто незначна травма.
Опубліковані дослідження Журнал остеопорозу Зазначається, що споживання вітаміну К з їжею може підвищити щільність кісток і зменшити ризик переломів.
Це тому, що вітамін К в гіркій дині корисний для поширення кальцію по організму. Вітамін К також сприяє утворенню білка остеокальцину для процесу зміцнення кісток.
8. Поліпшити здоров'я травлення
Окрім низької калорійності, гірка диня також багата клітковиною. Харчові волокна допомагають полегшити травлення та перистальтичне просування їжі по травній системі.
Вважається, що Паре має природний проносний ефект, який може допомогти полегшити запор або запор. Антибактеріальні сполуки в гіркій дині також можуть допомогти боротися з бактеріями хелікобактер пілорі ( H. pylori ), що викликає пептичні виразки.
Високий вміст харантину може допомогти збільшити поглинання глюкози та синтез глікогену. Це може допомогти вам скинути зайву вагу, зменшивши накопичення жирових клітин.
На що потрібно звернути увагу при вживанні гіркої дині
Паре, який ви зазвичай споживаєте як доповнення до деяких харчових меню, таких як пельмені або гадо-гадо. Як трав’яний засіб для діабетиків можна пити сік гіркого гарбуза з розрахунку приблизно від 50 до 100 мл на добу.
Надмірне вживання гіркої дині може викликати ряд побічних ефектів, таких як інфекції травного тракту, такі як судоми, діарея і кровотеча, а також гепатотоксичність або ускладнення з боку печінки через побічні ефекти препарату.
Не рекомендується їсти гірку диню під час вагітності, оскільки вона може викликати сутички і кровотечу. Годуючим мамам також не слід вживати гірку диню. Уникайте їсти насіння гіркої дині, особливо червоне насіння. Насіння гіркого гарбуза також мають токсичні властивості для дітей.
Якщо ви відчуєте ці побічні ефекти, негайно припиніть вживати гірку диню. Зверніться до лікаря для отримання додаткової інформації.
