Білий рис і картопля є джерелами вуглеводів, які є основними продуктами харчування в багатьох частинах світу. Картопля і білий рис зазвичай використовуються в різноманітних стравах як джерело енергії. Для людей, які хочуть мати струнке тіло, багато хто задається питанням, які вуглеводи їсти? Або це питання також часто задають: «Якщо ти хочеш схуднути, ти їси картоплю чи рис? Щоб ти не товстіла, ти їси картоплю чи рис?» Щоб дізнатися більше про відповідь, перегляньте огляд нижче!
Різниця в кількості калорій, вуглеводів і жирів в картоплі та білому рисі
За даними Міністерства сільського господарства Сполучених Штатів, рис містить більшу кількість калорій, вуглеводів і жиру, ніж ціла картопля з шкіркою.
У 100 грамах білого рису міститься:
- 130 калорій
- 28,73 г вуглеводів
- 0,19 грама жиру
У 100 грамах картоплі міститься:
- 89 калорій
- 21,08 г вуглеводів
- 0,15 грама жиру
Це означає, що, споживаючи однакову кількість картоплі та рису, рис забезпечить більше калорій, ніж картопля, а також кількість вуглеводів і жирів.
Для схуднення необхідно робити поступове зниження калорійності. Це приблизно 500-1000 калорій на тиждень. Вибір продуктів, що містять менше калорій, допоможе зменшити споживання калорій, яке ви зменшуєте під час їжі.
Зменшення кількості вуглеводів у раціоні також може бути ефективним способом схуднення. Результати дослідження, написані в The American Journal of Clinical Nutrition, показують, що дієта з низьким вмістом вуглеводів може призвести до більшої втрати ваги, ніж лише обмеження калорій.
Жири містять більше калорій, тобто 9 калорій на один грам. Зменшення продуктів з вмістом жиру може допомогти вам схуднути, а також зменшити жирову масу.
Як щодо вмісту вітамінних мінералів у картоплі та білому рисі?
Вітаміни і мінерали дуже активно беруть участь в обмінних процесах в організмі. Кілька вітамінів і мінералів працюють, щоб забезпечити якомога ефективніше функціонування вашого організму для схуднення. Тому для тих із вас, хто хоче схуднути, надходження вітамінів і мінералів також має важливе значення, щоб допомогти перетравлювати всю їжу в організмі.
Вітаміни групи В – це вітаміни, які допомагають вашому організму переробляти вуглеводи, жири, білки та ефективно використовувати енергію, що зберігається в їжі. У 100 грамах картоплі міститься 0,211 мг вітаміну В, а рису – 0,05 г вітаміну В.
Клітковини в білому рисі та картоплі, чого більше?
Клітковина насправді не має властивостей спалювати жир в організмі, але вона допоможе вам довше відчувати ситість. Клітковина є очисною мітлою для шлунково-кишкового тракту і запобігає всмоктуванню токсичних речовин через шлунок і кишечник, а також діє як сполучна для жиру і холестерину.
Вживання продуктів з високим вмістом клітковини може довше залишатися ситими, коли ви довше ситі, ви можете регулювати свій апетит і вагу. Клітковина буде працювати, наповнюючи шлунок, а потім стимулює рецептори, які повідомляють мозку, що я ситий, тепер припиніть їсти.
У 100 грамах картоплі міститься 2,2 грама клітковини, тоді як рис містить близько 0,4 грама клітковини.
Тому, якщо ви хочете схуднути, вибирайте продукти, які містять більшу кількість клітковини, щоб довше бути ситими.
Отже, вибираємо картоплю чи рис?
Виходячи з харчової цінності, яка підтримує, картопля дійсно має меншу кількість калорій, вуглеводів, жирів і клітковини, ніж білий рис. Вибір картоплі може бути правильним вибором для тих із вас, хто хоче схуднути. Майте на увазі, що обробка їжі також є важливим фактором, який впливає на харчову цінність страви, яку ви їсте.
Якщо ви виберете картоплю з обробкою багатого жиру, а звичайний білий рис тільки пропарений, поживність також буде іншою. Неправильна обробка (наприклад, смаження у фритюрі) додасть у ваш раціон більше жиру та калорій.
