Рамбутан має характерні волоски на шкірі зі свіжим і смачним смаком при вживанні. Окрім свіжості, цей фрукт володіє різними перевагами. Ознайомтеся з різними інгредієнтами та перевагами рамбутану в наступному огляді.
Вміст рамбутану
рамбутан ( Nephelium lappaceum ) — фрукт, який походить із Південно-Східної Азії, наприклад, з Індонезії. При спостереженні рамбутан схожий на плід лічі.
Хоча обидва фрукти червоні та мають свіжий смак, на шкірці плоду рамбутану ростуть волосся, тоді як у плода лічі немає. Крім того, поживність і вміст вітамінів у плодах рамбутана також різна.
У фруктах рамбутану також міститься поживний вміст, необхідний організму, включаючи наступне.
- Білки: 0,9 г
- Жир: 0,1 г
- Вуглеводи: 18,1 г
- Клітковина: 0,8 г
- Кальцій: 16 мг
- Фосфор: 16 мг
- Залізо: 0,5 мг
- Натрій: 16 мг
- Калій: 104,2 мг
- Мідь: 0,17 мг
- Цинк: 0,1 мг
- Рибофлавін (вітамін В2): 0,07 мг
- Ніацин: 0,5 мг
- Вітамін С: 58 мг
Корисні властивості рамбутану
Багатий поживний вміст фруктів рамбутану пропонує безліч переваг, які корисні для здоров’я. Ось деякі з переваг рамбутану, які було б шкода упустити.
1. Рівне травлення
Чи були у вас нещодавно проблеми із запорами або утруднене випорожнення кишечника? Якщо так, спробуйте відчути користь цього фрукта рамбутана.
Рамбутан є різновидом фрукта, який корисний для травної системи. Причина в тому, що приблизно половина м’якоті плодів рамбутана містить нерозчинну у воді клітковину. Тобто цей вид клітковини не змішується з водою і проходить безпосередньо через травну систему.
Більша частина цієї нерозчинної клітковини потрапляє прямо в травну систему і виштовхує кал в кишечник. Це допоможе полегшити травлення і не важко вивести кал під час дефекації.
Тим часом вміст водорозчинної клітковини в плодах рамбутана стане їжею для кишкових бактерій. Таким чином, кишечник виробляє коротколанцюгові жирні кислоти, такі як ацетат, пропіонат і бутират, як їжу для кишкових клітин.
Рекомендації щодо різноманітних ефективних продуктів харчування РОЗДІЛ
2. Допомагають схуднути
На додаток до запуску дефекації, інші переваги фруктів рамбутану полягають у схудненні. Подивіться, кожні 100 грам м’яса рамбутану містять 75 калорій і 0,8 грама клітковини.
Цей високий вміст клітковини та низький вміст калорій не товстіть, навіть якщо ви їсте фрукти рамбутан у великих кількостях. Це пояснюється тим, що фрукти, багаті клітковиною, довше змушують організм відчувати ситість.
Це більш тривале відчуття насичення відбувається завдяки великому вмісту розчинної клітковини. Тому, завдяки властивостям цього рамбутану, ваш апетит гарантовано зменшиться, а ви довше почуваєтеся ситими.
В результаті ви зможете краще протистояти звичці переїдати, яка може призвести до різкого збільшення ваги. Однак, звичайно, вживання фруктів рамбутану все ще повинно супроводжуватися іншими продуктами, щоб задовольнити збалансовані харчові потреби.
3. Підвищити витривалість
У розпал сезону дощів, як сьогодні, багато людей можуть легко захворіти, будь то грип, кашель чи застуда. Щоб уникнути цих проблем зі здоров’ям, одним із способів є збільшення сили організму.
Ви також можете збільшити витривалість, використовуючи фрукти рамбутана потроху. Фактично, вітамін С у фруктах рамбутану виробляє антиоксидантні та антибактеріальні властивості, які можуть захистити організм від хвороб.
Надходження в організм вітаміну С стимулює вироблення лейкоцитів для боротьби з інфекцією. Чим менше вітаміну С в організмі, тим слабшою буде ваша імунна система і більш вразливою до інфекції.
Це також доведено дослідженнями, опублікованими в Вірусологічний журнал . Дослідники повідомили, що гераньін, що міститься в шкірці рамбутану, мав противірусну дію проти вірусу денге.
Ці сполуки були здатні інгібувати процес приєднання вірусу, зв’язуючись з білком E-DIII і порушуючи початкові взаємодії вірусних клітин. Тому експерти стверджують, що геранін має потенціал для розвитку в противірусний препарат.
9 фруктів, які містять найбільше вітаміну С
4. Зниження ризику цукрового діабету
Хто б міг подумати, що однією з переваг рамбутану, яку ви можете отримати, є зниження ризику діабету? Користь цього фрукта досягається завдяки вмісту гераніну в шкірці рамбутана.
Геранін - це тип елагітаніну, який має антиоксидантні та протизапальні властивості. Ця сполука часто використовується в традиційній китайській медицині та аюрведичних травах, оскільки вона пропонує безліч переваг для здоров’я.
Згідно з дослідженням, опублікованим в Procedia Food Science , шкіра рамбутану також може знизити рівень цукру в крові. Дослідники намагалися давати етанольний екстракт шкірки рамбутану перорально протягом 11 днів щурам з цукровим діабетом.
В результаті відсоток рівня глюкози в крові знизився на 61,76 відсотка. Однак результати вимагають подальших досліджень, оскільки поки не зрозуміло, чи має екстракт шкірки рамбутану таку ж ефективність у людей.
5. Допомагає контролювати артеріальний тиск
Чи знаєте ви, що високий вміст калію в фруктах рамбутану ефективно контролює кров’яний тиск?
Кожні 100 грамів фруктів рамбутану містять близько 104 грамів калію, і саме це робить фрукти рамбутану корисними для артеріального тиску. Причина в тому, що продукти з високим вмістом калію, як було показано, допомагають підтримувати артеріальний тиск у межах норми різними способами, а саме:
- розслабляє стінки судин,
- добре для роботи м’язів і
- зниження артеріального тиску.
Крім того, люди з високим кров’яним тиском також можуть знизити свій систолічний артеріальний тиск, збільшуючи споживання калію. Ви можете вибрати продукти з високим вмістом калію, які містять низьку калорійність, наприклад, рамбутан, щоб контролювати рівень цукру в крові.
Ризик з’їсти занадто багато рамбутану
Плід рамбутану дійсно містить поживний вміст, який пропонує безліч переваг для організму. Мало того, м’якоть плодів рамбутану вважається безпечною для споживання людиною, хоча шкірка і насіння не їстівні.
Це пов’язано з тим, що вживання шкірки рамбутану може мати токсичні властивості, особливо якщо вживати її регулярно і у великих кількостях.
Особливо, коли ви їсте його сирим, оскільки це може викликати побічні ефекти. Насіння плодів рамбутану мають наркотичну та знеболювальну дію, тому можуть викликати симптоми у вигляді:
- сонний,
- кома, доки
- смерть.
Ці симптоми зустрічаються тільки у тварин. Однак немає нічого поганого в тому, щоб уникати споживання насіння та шкірки рамбутану, щоб уникнути цих ризиків.
Якщо у вас є додаткові запитання, зверніться до дієтолога (дієтолога), щоб отримати правильне рішення.
