Можливо, ви з дитинства звикли пити коров’яче молоко через його високий вміст поживних речовин. Це дійсно правда. У склянці коров’ячого молока є різні переваги, які корисні для задоволення ваших потреб у харчуванні. Який вміст і користь від коров’ячого молока?
Вміст коров’ячого молока
Коров’яче молоко, доступне на ринку, складається з різних видів, починаючи від смаку і закінчуючи виробничим процесом.
Загалом, в 100 мілілітрах (мл) коров’ячого молока містяться вуглеводи, жири, білки, вітаміни та мінерали:
- Вода: 88,3 грама (г)
- Енергія: 61 калорія (кал)
- Білки: 3,2 г
- Жири: 3,5 г
- Вуглеводи: 4,3 г
- Кальцій: 143 міліграми (мг)
- Фосфор: 60 мг
- Залізо: 1,7 мг
- Натрій: 36 мг
- Калій: 149 мг
- Цинк (цинк): 0,3 мг
- Ретинол (вітамін А): 39 мкг (мкг)
- Бета-каротин: 12 мкг
- Тіамін (вітамін В1): 0,03 мг
- Рибофлавін (вітамін В2): 0,18 мг
- Вітамін С: 1 мг
Однак перераховані вище інгредієнти можуть відрізнятися в залежності від типу коров’ячого молока, яке ви п’єте.
Це пояснюється тим, що процес обробки може змінити кількість вмісту, що міститься в коров’ячому молоці.
Користь коров'ячого молока для здоров'я
Ось 15 переваг, які ви можете отримати, споживаючи коров’яче молоко:
1. Підвищити міцність кісток
Загальновідомо, що коров’яче молоко дуже корисно для здоров’я кісток.
Вміст мінералів, таких як кальцій, фосфор і залізо, присутні в молоці, відіграє важливу роль у збільшенні щільності кісток.
Однак, згідно з веб-сайтом клініки Клівленда, надмірне споживання молока насправді підвищує ризик переломів.
Тому, якщо ви хочете мати здорові кістки з коров’ячого молока, не варто пити багато за день, наприклад, достатньо 1 склянки.
2. Підтримуйте здоров'я серця
Вживаючи коров’яче молоко, ви також можете отримати користь для здоровішого серця.
Коров’яче молоко містить омега-3 жирні кислоти, які корисні для підтримки роботи серця.
Однак переконайтеся, що ви не п’єте занадто багато молока, особливо якщо у вас вже є серцеві захворювання.
Причина в тому, що надмірне споживання жиру з коров’ячого молока також може підвищити рівень холестерину, так що воно ризикує викликати серцеві захворювання.
В якості альтернативи можна вибрати нежирне коров’яче молоко.
3. Збільшити м'язову масу
Споживання коров'ячого молока також добре впливає на вашу м'язову масу. Це завдяки вмісту в ньому білка.
Дослідження з журналу Медицина та наука в спорті та вправах досліджували вплив нежирного коров’ячого молока на жінок, які регулярно займаються спортом.
В результаті коров’яче молоко сприяє збільшенню м’язової маси тіла. Насправді, деякі жінки також відчувають ефект зменшення жиру.
4. Знижує ризик раку
Омега-3 жирні кислоти в цільному коров’ячому молоці також забезпечують користь, а саме знижують ризик розвитку раку.
Мало того, коров’яче молоко також багате антиоксидантами, такими як бета-каротин, який може запобігти пошкодженню клітин, викликаному вільними радикалами, і зменшити ймовірність захворіти на рак.
Згідно зі статтею від Дослідження харчових продуктів і харчування, Вважається, що вживання коров’ячого молока захищає вас від ризику розвитку колоректального раку, раку передміхурової залози та раку молочної залози.
Вживаючи коров’яче молоко, ви можете підтримувати загальне здоров’я організму, включаючи зниження ризику раку.
5. Поліпшити імунну систему організму
Цікаво, що вміст коров’ячого молока може надати вам користь для підвищення витривалості.
Коров’яче молоко має високий вміст білка, тому воно корисне для підтримки імунної системи людини.
Крім того, вміст вітаміну А, омега-3 жирних кислот і різних типів антиоксидантів у коров’ячому молоці також допомагає захистити організм від пошкодження клітин і боротися з інфекцією.
6. Зниження рівня цукру в крові
Деякі вважають, що вживати молоко людям з цукровим діабетом не рекомендується.
Насправді, дослідження від Журнал молочної науки доводить, що вживання коров’ячого молока вранці під час сніданку може позитивно впливати на рівень цукру в крові.
У результаті цього дослідження було виявлено, що молоко, яке випивають вранці, сповільнює перетравлення вуглеводів в організмі, завдяки чому можна підтримувати рівень цукру в крові.
7. Підтримуйте артеріальний тиск
Джерело: Cleveland Clinic Для тих із вас, у кого високий кров’яний тиск, коров’яче молоко також надає інші переваги у вигляді зниження артеріального тиску.
Вміст калію в коров’ячому молоці корисний для підтримки артеріального тиску на нормальному рівні.
Згідно з веб-сайтом Американської асоціації серця, калій також допомагає зменшити тиск на стінки кровоносних судин, щоб кров’яний тиск знизився.
8. Підвищуйте енергію та форму тіла
Ви часто відчуваєте слабкість і безсилля? Рішення, яке ви можете спробувати, — регулярно випивати склянку коров’ячого молока.
Завдяки вмісту магнію в коров’ячому молоці ви можете отримати користь у вигляді додаткової енергії та підтримки нервової та м’язової функції.
Амінокислоти, що містяться в коров'ячому молоці, також допомагають підвищити витривалість під час або після тренування.
9. Оптимізація роботи мозку
Чисте коров’яче молоко славиться не тільки кістками, але й позитивно впливає на роботу мозку.
Дослідження Американський журнал клінічного харчування досліджували вплив коров’ячого молока на мозкову діяльність у літніх людей.
В результаті коров’яче молоко підвищує рівень глутатіону в мозку.
Глутатіон відіграє важливу роль у запобіганні різних проблем у мозку, таких як хвороба Альцгеймера або хвороба Паркінсона.
10. Користь коров'ячого молока для запобігання депресії
Крім фізичного здоров’я, виявляється, що коров’яче молоко також має властивості запобігати психологічним проблемам, таким як депресія.
Про це свідчить дослідження журналу Соціальна психіатрія та психіатрична епідеміологія.
У дослідженні взяли участь 1159 дорослих у Японії віком від 19 до 83 років. Учасники розповіли, як часто вони вживали цільні молочні продукти та оброблене молоко.
У результаті люди, які регулярно вживають знежирене молоко та йогурт, мають у 4 рази менше шансів відчути симптоми депресії.
11. Запобігає проблемам із зубами
Ще одна перевага, яка не менш важлива, ніж коров’яче молоко – це збереження здоров’я зубів і ротової порожнини.
Високий вміст кальцію і фосфору в молоці може допомогти відновити мінерали, втрачені зубами після вживання інших продуктів.
Крім того, коров’яче молоко також може відновити емаль, або зовнішній шар зубів, щоб зуби були міцнішими і захищені від пошкоджень.
12. Прискорити загоєння ран
Рідко відомо, що вміст цинку в коров’ячому молоці сприяє загоєнню ран.
Коли на тілі є рана, цинк відіграє роль у процесі загоєння ран, від згортання крові до утворення нової тканини.
13. Користь коров'ячого молока для підтримки ваги
Як згадувалося раніше, коров’яче молоко також добре впливає на збільшення м’язової маси і зменшення жиру в організмі.
Високий вміст білка в коров’ячому молоці також прискорює відчуття ситості, тому ви не будете переїдати.
Це означає, що ви можете підтримувати свою вагу, регулярно споживаючи коров’яче молоко.
Проте було б непогано, якщо ви віддаєте перевагу коров’яче молоко з низьким вмістом жиру, ніж звичайне коров’яче.
14. Підтримуйте здоров’я очей
Наступною перевагою вживання коров’ячого молока є збереження здоров’я очей. Як це могло бути?
Відповідь криється у вмісті омега-3 жирних кислот у незбираному коров’ячому молоці.
За даними Harvard Health Publishing, омега-3 корисна для підтримки зору, полегшення симптомів сухого ока та зменшення запалення в оці.
15. Робить шкіру свіжою
Ще одна хороша новина: виявляється, що чисте коров’яче молоко також корисно для здоров’я вашої шкіри, знаєте!
Це завдяки вмісту білка та амінокислот, присутніх у коров’ячому молоці. Амінокислоти також відіграють роль у виробленні колагену.
Що ж, цей колаген – це те, що вам потрібно, щоб шкіра виглядала здоровішою, свіжішою та сяючою.
Це були різні переваги, які ви можете отримати від регулярного вживання коров’ячого молока.
Пам’ятайте, пийте коров’яче молоко в помірних кількостях, так. Надмірне вживання коров’ячого молока не корисно для здоров’я.
