Селера є одним із видів овочів, які часто зустрічаються в різних продуктах, від фрикадельок до соку. Вважається, що цей зелений лист володіє безліччю корисних властивостей для здоров’я, включаючи нирки. Чим корисні листя селери для нирок?
Корисні властивості листя селери для здоров’я нирок
Листя селери або Apium graveolens є різновидом овоча, що походить із Середземномор’я та Близького Сходу. Ще багато століть тому листя селери були відомі своїми перевагами для здоров’я, такими як подагра, полегшення болю та захворювання нирок.
Як ні, листя селери містять різноманітні речовини та вітаміни, необхідні організму. Деякі з них є антиоксидантами, вітаміном С, залізом, фолієвою кислотою.
Мало того, що поживна цінність листя селери також корисна для підтримки здоров’я нирок. Ось деякі з переваг, які ви можете знайти в листі селери для ваших нирок.
1. Оптимізація роботи нирок
Листя селери здавна відомі як легкодоступне джерело антиоксидантів. Антиоксиданти – це сполуки, які необхідні для захисту організму від впливу вільних радикалів. Вважається, що ця речовина також допомагає запобігти захворюванням нирок.
Це твердження підтверджено дослідженням від Медичний журнал Нової Англії . Дослідники з Університету Алабами намагаються побачити, як вплив антиоксидантів на роботу нирок.
Дослідження проводили 227 дорослих з хронічною хворобою нирок. Потім їх попросили отримувати плацебо (незаповнений препарат) і метилбардоксолон-метил у заздалегідь визначеній дозі протягом 24-52 тижнів.
В результаті введення бардоксолон-метилу, що містить цей антиоксидант, покращує роботу нирок на 30%. Незважаючи на це, експерти все ще хочуть дослідити, чи може це бути методом лікування хронічної хвороби нирок.
Тому вважається, що вміст антиоксидантів в селері використовується для покращення роботи нирок.
2. Допомагає контролювати артеріальний тиск
Листя селери не тільки покращують роботу нирок, але й допомагають контролювати кров’яний тиск, що, безумовно, корисно для здоров’я нирок.
Розумієте, гіпертонія і захворювання нирок мають дуже тісний зв’язок. Гіпертонія виникає, коли артеріальний тиск у кровоносних судинах перевищує норму. Цей стан може бути викликано різними факторами, особливо закупоркою кровоносних судин.
Якщо артеріальний тиск занадто високий, кровоносні судини в нирках також можуть бути пошкоджені. В результаті цей бобоподібний орган може не працювати оптимально, що ускладнює виведення відходів і зайвої рідини з організму.
Вміст фітохімічних екстрактів (фталідів) у селері може допомогти розслабити тканину артеріальної стінки. Таким чином, кровотік стає більш плавним і знижується кров’яний тиск.
Крім того, підтримка здоров’я нирок також має супроводжуватися хорошою дієтою, включаючи дієту при нирковій недостатності, наприклад, обмеження продуктів з високим вмістом калію. Ви можете іноді замінювати овочі з високим вмістом калію, такі як брокколі та шпинат, листям селери.
Вміст солі в паличках селери низький, тому ви можете вживати її, коли ви хочете пройти дієту з низьким вмістом калію та солі.
3. Містить флавоноїди, корисні для нирок
Ще один вміст, що міститься в листі селери, - це флавоноїди, речовини, які часто містяться в овочах, включаючи селеру.
Користь флавоноїдів у листі селери для нирок полягає у покращенні загальної функції нирок. Ці висновки були переглянуті в дослідженні від Кордони у фізіології .
Дослідження показало, що флавоноїди допомагають захистити нирки від різних нефротоксичних агентів. Цей агент відомий як сполука, яка може викликати хронічну ниркову недостатність і гостре ураження нирок через алкоголь, нікотин і кадмій.
Сполуки, які також можна знайти в яблуках і кислі, також ефективні для профілактики захворювань нирок, викликаних гіпертонією. Причина в тому, що флавоноїди можуть допомогти знизити кров'яний тиск і реагувати на паренхіму нирок, тканину, з якої утворюються нирки.
Вважається, що саме тут листя селери корисні для нирок.
Поради щодо обробки селери
Щоб отримати максимальну користь від листя селери для нирок, можна дотримуватись наведених нижче порад.
- Селеру і стебла подрібніть і додайте в суп.
- Використовуйте листя селери під час приготування омлету з тофу.
- Їжте з мигдалем, арахісом або арахісовим маслом, посипаним родзинками.
- Приготуйте сік селери.
Хоча листя селери корисні для здоров’я нирок, це не означає, що їх потрібно вживати у великих кількостях. Надмірне вживання селери збільшує ризик гіперкаліємії через занадто багато калію в організмі.
Якщо ви сумніваєтеся, запитайте свого лікаря, чи безпечно вживати селера. Таким чином знижується ризик захворювання нирок, а організм стає здоровішим.
