Вівсянка користується популярністю серед людей, які захоплюються дієтами. Що стосується дієти, вважається, що сніданок дуже впливає на здоров’я, а вівсянка є досить популярною як один із здорових продуктів на сніданок. Крім дієти, вівсянка також вибирає безліч інших переваг. Чим корисні вівсяні пластівці і які корисні для організму поживні речовини? Давайте, подивіться відгуки в цій статті.
Важливий для організму вміст вівсяних пластівців
Багато хто думає, що вівсянка готується з пшениці. Хоча вівсянка - це їжа, виготовлена з вівса ( Avena sativa ). Овес також відомий як «хавер», який є типом злакових рослин, що росте в субтропічних країнах.
Овес відрізняється від вівса. Овес обробляють у повному вигляді, зберігаючи клітковину та лушпиння, а пшеницю переробляють у вигляді борошна для виготовлення хліба, тортів тощо.
Крім того, що він багатий клітковиною, у вівсі є ряд інших важливих поживних речовин. Як повідомляє Food Data Central, 1 склянка вівса містить такі поживні речовини.
- Вода: 8,78 гр
- Енергетична цінність: 307 ккал
- Білки: 10,7 г
- Вуглеводи: 54,8 г
- Загальна жирність: 5,28 г
- Кальцій: 42,1 гр
- Харчові волокна: 8,18 г
- Цукор: 0,80 гр
- Залізо: 3,44 мг
- Магній: 112 мг
- Фосфор: 332 мг
- Калій: 293 мг
- Цинк: 2,95 мг
- Натрій: 4,86 мг
- Вітамін B-6: 0,081 мг
- Вітамін Е ( альфа-токоферол ): 0,34 мг
- Вітамін К: 1,62 г
- Походження ненасичених жирів: 1,86 грама
Ряд переваг для здоров’я вівсянки
Якщо дивитися зі змісту, то вівсянка здатна забезпечити достатню енергію. Тому миска вівсянки під час сніданку може допомогти вам почати день енергійним і повним енергії.
Крім задоволення потреб в енергії, вівсянка також має ряд важливих переваг для організму. Давайте подивимося наступне пояснення.
1. Допомагають знизити рівень холестерину
Перша перевага вівсянки полягає в тому, що вона допомагає знизити рівень холестерину. Це тому, що вівсянка багата розчинною клітковиною.
Розчинна клітковина відіграє важливу роль у пригніченні всмоктування холестерину ЛПНЩ або «поганого» холестерину, який є одним із тригерів інсульту та серцевого нападу.
За словами Енн Уайтхед у журналі, опублікованому Національною медичною бібліотекою, розчинна клітковина вівсянки містить бета-глюкан.
Бета-глюкан у вівсянці ефективно знижує рівень холестерину в крові.
2. Допомагає підтримувати здоров’я серця
Вівсянка містить авенантрамид , а саме антиоксиданти, які можуть запобігти закупорці кровоносних судин, знижуючи тим самим ризик серцевих захворювань.
Дослідження, проведене кардіологами в Тайбеї, прийшло до висновку, що регулярне вживання вівсяної каші дуже корисно для відновлення після серцевого нападу.
3. Знижує ризик високого кров'яного тиску
Наступна користь вівсяної каші — запобігання гіпертонії. Це пов’язано з тим, що вівсянка багата клітковиною і антиоксидантами і має низький вміст натрію.
Натрій є однією з речовин, яких слід уникати людям з гіпертонією. Ця речовина зазвичай міститься в кухонній солі і ароматизаторах.
Тому людям, які страждають на гіпертонію, окрім споживання вівсянки, слід зменшити споживання солі.
4. Зниження ризику цукрового діабету
Для діабетиків вживання вівсяної каші буде дуже корисним для контролю рівня цукру в крові.
На основі досліджень, проведених дієтологами з Ліонського університету у Франції, вівсянка виявила свою ефективність у зниженні рівня глюкози в крові та покращенні показників інсуліну в організмі.
5. Допомагають схуднути
Наступна перевага вівсяної каші полягає в тому, щоб допомогти схуднути. Це пояснюється тим, що вміст розчинної клітковини у вівсянці здатний забезпечити більш тривалий повний ефект.
Б ета глюкан Вівсянка може викликати гормони насичення, тому ви не переїдаєте.
Крім того, вуглеводи, що містяться у вівсянці, можуть забезпечити достатньо енергії, щоб ви не відчували себе млявими, навіть якщо сидите на дієті.
6. Допомагає лікувати шкіру
Виявляється, крім харчового меню, вівсяні пластівці можна використовувати і в якості їжі догляд за шкірою . Ви можете зробити скраб або маску з вівсянки, розім’явши її, варивши до кипіння, а потім нанесивши на поверхню шкіри.
Крім того, лікувати різні шкірні захворювання можна, приймаючи ванну з вівсянки. Крім обробки шкіри, вівсянка також може бути перероблена в гель для гоління та інгредієнти для догляду за шкірою шампунь.
7. Знизити ризик розвитку астми у дітей
На основі дослідження, проведеного дослідниками з Національного інституту здоров’я та соціального забезпечення в Гельсінкі, Фінляндія, вживання вівсяної каші дітям у віці до 5 років зменшить ризик астми та алергічного риніту.
Ці фахівці пропонують вводити вівсянку з 6-місячного віку у вигляді м’якої каші як прикорм до грудного молока.
8. Подолання розладів травлення у людей похилого віку
Наступна перевага вівсянки полягає в тому, що вона містить такі речовини, як вітамін B-6, вітамін B-12 і фолат, які можуть запобігти розладам травлення, особливо у літніх людей.
Згідно з дослідженнями, проведеними експертами з харчування з Віденського університету, Австрія. Пенсіонери, які регулярно споживають вівсянку, можуть позбутися залежності від проносних засобів.
Як подавати вівсяну кашу
Можливо, багато хто неохоче спробує сніданок з вівсяною кашею, тому що вона м’яка. Насправді, якщо творчо її обробити, то смак вівсянки можна зробити смачним і різноманітним.
Щоб насолодитися вівсянкою, подавати її можна кількома способами, в тому числі.
1. Вівсяна каша
Вівсяна каша – один з найпростіших способів насолодитися вівсяною кашею. Вам просто потрібно приготувати прості інгредієнти, такі як: чашка меленого вівса, 1 склянка води або молока і щіпка солі.
Помістіть всі інгредієнти в каструлю і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і перемішайте до м’якості. Для кращого смаку можна додати шматочки курки.
2. Заварена каша
Крім відварювання, можна також приготувати вівсяну кашу, заваривши її гарячою водою.
Щоб зробити його смачнішим і насиченішим поживними речовинами, можна додати трохи порошку кориці, трохи ягід, горіхів або йогурту.
3. Хліб і торт
Крім того, що подається у вигляді каші, вівсяну кашу також можна змішувати з борошном, яйцями та іншими інгредієнтами для приготування хліба або тістечок. торт .
При виготовленні хліба або торт вівсяної каші, не варто додавати занадто багато цукру, щоб пиріг, який ви приготуєте, залишився корисним для здоров’я.
4. Вівсяний смузі
Крім їжі, ви також можете подавати вівсяну кашу як напій, приготувавши смузі .
Можна поєднувати вівсянку з такими фруктами, як банани, ягоди тощо блендер .
Переваги вівса в порівнянні з іншими харчовими інгредієнтами
Крім того, що вівсянка містить ряд білків, вітамінів і мінералів, має ще ряд переваг, а саме:
1. Доступна ціна
Ціна на вівсянку цілком доступна. Це навіть відносно дешевше, ніж інші основні продукти харчування, такі як рис і хліб. Вам не потрібно витрачати багато грошей, щоб отримати здорову їжу.
2. Легко обробляється
Крім доступної ціни, вівсянка також досить легко перетворюється на різноманітне практичне меню з безліччю переваг.
3. Легко отримати
Хоч овес і не рослина, яка росте в тропічних країнах, але в наш час вівсянка вже не є рідкісним продуктом. Ви можете легко придбати продукцію в різних супермаркетах.
4. Глютен безкоштовно
Багато хто помилково думає, що вівсянка готується з пшениці. Хоча воно з вівса. Тому вівсяна каша, як правило, безпечна для вживання тим, у кого є алергія на глютен, що міститься в пшениці.
5. Довговічний
Ще одна перевага вівса в тому, що він довговічний. Це пояснюється тим, що овес упаковується в сухому вигляді і не містить води. Зберігаючи в герметичному контейнері, овес може зберігатися до 24 місяців при кімнатній температурі.
Це безліч переваг вівсянки, про які вам потрібно знати. Отже, чого ти чекаєш? Подбайте про своє здоров’я за допомогою корисного сніданку з вівсянки.
