Харчування

Чудо-фрукти, чарівні ягоди, які так солодко змінюють смак їжі

Чудо-фрукт , або також відомий як чудо-ягідка , має унікальну здатність змінювати смак їжі на язиці. Завдяки своїй унікальній функції цей фрукт вважається безпечним природним підсолоджувачем для діабетиків. Мало того, є ще ряд переваг чудо-ягідка для тіла. Що-небудь?

Знайомство з рослинами чудо-плід

Чудо-фрукт є рослиною родом із Західної Африки і зазвичай використовується як природний підсолоджувач для вина. Ця рослина росте у вигляді куща або невеликого деревця висотою не більше 5,5 метрів.

Ця рослина Досить легко культивується, якщо середовище тінисте, далеко від замерзання повітря і висока вологість. На третій-четвертий рік після посадки ця рослина почне плодоносити.

Отриманий плід овальної форми з червоною шкіркою. Після розколу ви можете побачити білу м’якоть, схожу на рамбутан, з великим темно-коричневим насінням в середині.

Чудо-фрукт насправді не містить багато поживних речовин. Однак цей фрукт містить вітамін С, вітамін К, вітамін А, вітамін Е, а також кілька типів амінокислот, яких достатньо для нормального функціонування організму.

Як і фрукти взагалі, фрукти мають наукову назву Synsepalum dulcificum Він також низькокалорійний. Ви також можете отримати антиоксидантні сполуки, які захищають організм від вільних радикалів, споживаючи їх.

Чудо-ягідка може змінити смак на солодкий

Чудо-ягідка славиться своєю здатністю перетворювати будь-який смак солодким. Цей фрукт практично несмачний. Солодкий смак на вашому язику насправді походить від особливого білка, який називається міракулін.

Міракулін є різновидом глікопротеїну. Тобто білкові молекули в Miraculin зв’язуються з вуглеводними ланцюгами. Міракулін не має солодкого смаку, але ця білкова молекула здатна зв’язуватися зі смаковими рецепторами на поверхні язика.

Процес зв’язування потім змінює форму білка у вузликах язика, які функціонують для смаку солодощі. В результаті вся їжа, яка має гіркий або кислий смак, буде солодкою на вашому язику.

Вигода чудо-плід для здоров'я

Його здатність змінювати смак на солодкий робить цей фрукт зараз використовується як природний додатковий підсолоджувач для діабетиків. Однак на цьому переваги не закінчуються.

Природний вміст цього фрукта також нібито забезпечує наступні переваги:

1. Знижує ризик діабету

Чудо-ягідка не тільки корисний для діабетиків, але також має потенціал для зниження ризику діабету. Дослідження на тваринах показали, що цей фрукт може запобігти резистентності до інсуліну у щурів, яких годували дієтою з високим вмістом фруктози.

Інсулінорезистентність - це стан, коли клітини організму більше не реагують належним чином на гормон інсулін. В результаті рівень цукру в крові виходить з-під контролю, і ви ризикуєте захворіти на цукровий діабет. Однак з цього приводу необхідні додаткові дослідження.

2. Подолання смакових змін у хворих на хіміотерапію

Хіміотерапія має ряд побічних ефектів, включаючи зниження здатності язика відчувати смак. Цей стан може знизити апетит пацієнта, так що його споживання поживних речовин зменшується. Якщо не перевіряти, пацієнт піддається ризику недоїдання.

гарні новини, чудо-плід може бути вирішенням цього побічного ефекту. Дослідження 2012 року показало, що споживання чудо-плід може покращити смак і апетит у хворих на рак.

3. Допомагають схуднути

Одним із ключів до схуднення є зменшення споживання калорій із солодкої їжі. Однак не мало людей мають проблеми з тим, щоб відмовитися від звички їсти солодкі продукти, тому що вони смачні.

Чудо-ягідка допомогти схуднути, зменшивши звичку їсти солодку їжу. Тому що навіть продукти з низьким вмістом цукру можуть бути дуже солодкими і смачними, коли ви їх їсте чудо-ягідка заздалегідь, щоб не переїдати солодкого.

Чудо-фрукт це фрукт з великим потенціалом для здоров’я. Однак після вживання цього фрукта переконайтеся, що ви не переїли жодної їжі, щоб уникнути побічних ефектів.

Якщо ви сумніваєтеся, спробуйте проконсультуватися з лікарем, щоб отримати більш чітку відповідь.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found