Низькокалорійна дієта без глютену була популярною в індонезійському суспільстві. Одним з видів їжі для схуднення є цільнозерновий хліб. Отже, чи правда, що цільнозерновий хліб корисний для дієти?
Вміст цільнозернового хліба
Цільнозерновий хліб — це вид хліба з борошна, що містить ціле зерно пшениці, включаючи висівки. Цей вид хліба містить більше поживних речовин, ніж звичайний білий хліб на 100 грамів, що описано нижче.
- Енергетична цінність: 233 ккал
- Жири: 3,49 г
- Натрій: 395 мг
- Вуглеводи: 44,19 г
- Клітковина: 7 г
- Цукор: 6,98 г
- Білки: 11,63 г
- Кальцій: 47 мг
Переваги цільнозернового хліба для дієти
Згаданий вміст поживних речовин робить хліб з цільної пшениці примадонною для тих, хто хоче мати здорове харчування. Причина в тому, що деякі з них вважають, що вміст цільної пшениці поживніше, ніж звичайний білий хліб.
Нижче наведено деякі фактори, які роблять хліб з цільної пшениці придатним для споживання людям, які дотримуються здорової дієти.
1. Більше наповнення
Однією з причин, чому цільнозерновий хліб часто використовується як основний продукт в раціоні, є те, що він ситніший. Розумієте, цільнозерновий хліб багатий поживними речовинами, які, як було доведено, допомагають відчувати ситість і запобігають переїдання.
Порівняно з очищеним зерном, овес, виготовлений з цільного зерна, робить тіло більш ситним. Не дивно, що експерти рекомендують вживати ці продукти з високим вмістом клітковини, щоб знизити ризик ожиріння.
2. Рівне травлення
Крім того, що він більш ситний, вміст клітковини в цільнозерновому хлібі може допомогти покращити травлення. Це пояснюється тим, що харчові волокна можуть збільшити масу та розмір стільця, роблячи його м’якшим.
В результаті випорожнення стають плавними і запобігають запори. Саме тому цільнозерновий хліб часто використовується для дієт для схуднення через його властивості, які сприяють випорожненню кишечника.
3. Низькокалорійні продукти
Завдяки низькому вмісту калорій, цільнозерновий хліб робить його ідеальним продуктом для здорового харчування. Кожні 100 грам цільнозернового хліба зазвичай містять від 100 до 200 калорій.
Цей показник досить помірний у порівнянні з іншими основними продуктами харчування. Крім того, цей вид хліба містить ряд вітамінів і мінералів, необхідних організму, таких як фолієва кислота і кальцій.
Різниця між цільнозерновим хлібом і звичайним хлібом
Було доведено, що цільнозерновий хліб корисний для дієти, особливо для тих із вас, хто хоче схуднути. Однак що робить цей хліб поживнішим за звичайний білий хліб?
Запускаючи клініку Mayo, різниця між цільнозерновим хлібом і звичайним хлібом помічається у типі використовуваного зерна. Як правило, білий пшеничний хліб готується з білої пшениці, яка не має кольору висівок, смак і текстура м’якіша.
Тим часом з червоної пшениці більш темного кольору виробляють цільнозерновий хліб. Смак трохи гіркий, а текстура більш груба. Хоча ці два види хліба виробляються із зерен, вони відрізняються за кольором, смаком і текстурою.
Мало того, білий хліб виготовляють із очищених зерен, які пройшли процес видалення певних частин насіння. В результаті цього процесу також зменшується кількість поживних речовин, необхідних організму, включаючи клітковину.
Як вибрати цільнозерновий хліб
Якщо ви хочете отримати переваги та натуральну поживність хліба, вибирайте цільнозерновий хліб. Хліб з цільнозернового пшеничного хліба, крім того, що корисний для дієти, також допомагає знизити ризик інших захворювань завдяки клітковині, вітамінам і білку в ньому.
Незважаючи на це, ви не повинні вибирати тільки цільнозерновий хліб. Нижче наведено кілька речей, які слід враховувати, купуючи цільнозерновий хліб.
- Вибирайте хліб із етикеткою 100%. цільного зерна або цільна пшениця.
- Не весь чорний хліб цільнозерновий.
- Перевірте склад цільнозернового хліба, щоб переконатися цільної пшениці як перший інгредієнт.
- Уникайте хліба з написом «збагачений цільним зерном».
Поради для схуднення за допомогою цільнозернового хліба
Купивши цільнозерновий хліб, можна починати планувати дієту для схуднення. Однак майте на увазі, що додаткова їжа або перекус, окрім хліба, також визначать вашу вагу.
Цільнозерновий хліб корисний для дієти, але його потрібно супроводжувати іншими здоровими продуктами. Існує кілька порцій з цільнозерновим хлібом, якими ви можете скористатися під час дієти, зокрема:
- хумус і овочевий сендвіч,
- тост (французький тост) і авокадо,
- арахісове масло і желе з низьким вмістом цукру, або
- часник і курка на грилі.
Як правило, хліб зазвичай споживають під час сніданку, але ви також можете іноді змінювати час, коли ви їсте хліб як перекус або вечерю.
Цільнозерновий хліб має різноманітну користь для організму, особливо для людей, які сидять на дієті. Незважаючи на це, ви все одно повинні збалансувати споживання калорій з цільнозернового хліба, спалюючи калорії, які надходять під час фізичних вправ.
Якщо у вас є додаткові запитання, зверніться до дієтолога або дієтолога, щоб отримати правильне рішення.
