Харчування

Чи справді біла кава корисніша? |

За останні кілька років продукти з розчинної кави білої кави набувають все більшої популярності. Можливо, ви самі часто вживали його. Цей тип кави часто рекламують як безпечний для шлунка. Чи справді він корисніший за інші види кави?

Що таке біла кава?

Назва біла кава взята через колір кави, який блідий і не такий густий, як чорна кава. Але не так, як очікувалося, біла кава виробляється із звичайних кавових зерен, які не мають білий колір. Однак переробка від зерен до кави різна.

У Малайзії цю каву виготовляють із мелених кавових зерен разом із пальмовою олією, маргарином або оливковою олією. Після цього кава подається з гарячою водою і підсолодженим згущеним молоком.

Щоб охолодити каву, зазвичай бариста «тягне» каву, щоб смаки змішалися і з’явилася натуральна піна. Як витягнути білу каву, це те саме, що зробити каву Teh Tarik або Aceh.

Проте той тип білої кави, який сьогодні широко поширюється на ринку, вже подається у вигляді розчинного порошку. Ви просто заварюєте його гарячою водою, і ваша кава готова до вживання без необхідності «витягувати» або додавати молоко.

Чи правда, що біла кава безпечніша для шлунка?

Багато людей вважають, що пити цей вид кави безпечно для людей, які мають розлади травної системи або мають органи шлунка, чутливі до кави.

Вважається, що кава безпечна для шлунка, оскільки містить менше кофеїну, ніж інші види кави. Кофеїн є стимулюючою речовиною, яка може викликати проблеми з травленням, такі як нудота, діарея та синдром подразненого кишечника (СРК).

У процесі подрібнення кавові зерна будуть оброблятися таким чином при низьких температурах. Тому вмісту кофеїну в подрібненій каві залишиться небагато. Він також менш кислий і набагато м’якший, ніж інші види кави.

Незважаючи на це, ви все одно повинні бути обережними, оскільки організм у всіх різний. Ви можете бути чутливими до кофеїну або навіть мати непереносимість кофеїну, тому навіть невеликі дози можуть викликати певні реакції організму.

Крім проблем з травленням, деякі побічні ефекти кофеїну включають неспокій, безсоння, прискорене серцебиття, головні болі та дзвін у вухах.

На що звернути увагу, п’ючи білу каву

Низький вміст кофеїну не є гарантією того, що кава буде кориснішою. Майте на увазі, що цей вид кави обробляється сумішшю пальмової олії, маргарину або оливкової олії.

Через суміш кожну чашку містить більше насичених і ненасичених жирів, ніж звичайна кава. Кожна чашка містить приблизно 5 грам насичених жирів і 7 грам ненасичених жирів.

Молоко, додане до кави, також збільшить споживання жиру. Тому тим із вас, хто худне, обмежує рівень жиру або запобігає підвищенню холестерину, не варто пити цю каву занадто багато.

Також будьте обережні з цукром у розчинній білій каві. Зазвичай розчинна кава додається з цукром або штучними підсолоджувачами. Надлишок цукру може викликати порушення обміну речовин, важко контролювати апетит, а рівень цукру в крові підвищується до цукрового діабету.

Тому обмежте споживання білої кави максимум 2 чашками в день. Також слід вибирати продукти, які не містять доданий цукор.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found