Плід сантол або арфа може не входити до ряду популярних фруктів в Індонезії. Насправді, цей фрукт, який також називають диким мангостаном, має різні властивості. Яку поживну цінність і користь можна отримати від плодів арфи?
Вміст поживних речовин у плодах арфи
Арфа - це екзотичний фрукт, який процвітає в Південно-Східній Азії та деяких частинах Південної Америки. Форма округла завбільшки з яблуко, з білою м’якоттю, на перший погляд схожою на мангустін.
Є два види арф, а саме червоні та жовті арфи. Тип арфи, який частіше вживають, - це червона арфа. Усередині шкірки червонуватого кольору знаходиться м’якоть плоду гладкої текстури, кисло-солодкого смаку.
Арфа не тільки смачна, але й містить різноманітні поживні речовини. Нижче наведено список поживних речовин, які ви можете отримати, споживаючи 100 грам плодів арфи.
- Енергетична цінність: 88 ккал
- Білки: 0,12 г
- Жири: 0,1 грам
- Клітковина: 0,1 грам
- Кальцій: 4,3 міліграма
- Фосфор: 17,4 міліграма
- Залізо: 0,42 міліграма
- Вітамін В1: 0,04 мг
- Вітамін В3: 0,74 мг
- Вітамін С: 86 міліграм
Користь плодів арфи для здоров'я
За своїми невеликими розмірами плід арфи має різні переваги, які описані нижче.
1. Зниження рівня поганого холестерину
Плід арфи містить клітковину, яка називається пектин. Пектин - це розчинна клітковина, яка міститься в овочах і фруктах. У вашому кишечнику це волокно зв’язується з ліпопротеїни низької щільності (ЛПНЩ) і запобігають їх переносу в кров.
ЛПНЩ — це «поганий» холестерин, який може утворювати бляшки в кровоносних судинах. Це з часом може призвести до серцевих захворювань, гіпертонії та інсульту. Зв'язок між пектином і ЛПНЩ допоможе запобігти утворенню судинних бляшок.
2. Добре підходить для діабетиків
Арфа може стати хорошим вибором фруктів для діабетиків. Причина в тому, що фрукт має латинську назву Sandoricum koetjape Має низький глікемічний індекс. Їжа з низьким глікемічним індексом швидко не підвищить рівень цукру в крові.
Дослідження на тваринах також показали, що пектин здатний знижувати рівень цукру в крові та покращувати функцію гормонів, які контролюють рівень цукру в крові. Незважаючи на це, користь цього плоду арфи все ще потребує подальшого вивчення на людях.
3. Схуднути
Якщо ви шукаєте фрукти, щоб схуднути, арфа може бути одним з них. Високий вміст клітковини в цьому фрукті забезпечує відчуття ситості довше, тому він корисний для тих з вас, хто сидить на дієті, щоб схуднути.
Згідно з дослідженням на тваринах, пектинові добавки також допомагають спалювати жир і знижують споживання калорій більше, ніж дієта з високим вмістом білка. Подібні дослідження також показали, що пектин підвищує гормон насичення у мишей.
4. Допомагає подолати розлади травлення
Плід арфи також корисний для людей з розладами травлення. Клітковина цього фрукта може перетворитися на гель, коли зустрічається з водою в травному тракті. Гель може зробити стілець м’яким, щоб він легше відводився.
Крім того, водорозчинна клітковина в плодах арфи також містить пребіотики, які збільшують кількість корисних бактерій. Згідно з дослідженням, опублікованим в журналі Поживні речовини, корисні бактерії в кишечнику можуть допомогти подолати запор і запалення природним шляхом.
5. Фруктова арфа запобігає раку
Арфа містить багато антиоксидантів. Антиоксиданти - це речовини, які здатні протидіяти вільним радикалам і пошкодженню, яке вони завдають клітинам організму. Ось чому вважають, що плоди арфи можуть запобігти раку.
Більшість антиоксидантів у цьому фрукті походить з поліфенолів. Поліфеноли можуть запобігти раку, пригнічуючи поділ аномальних клітин і запобігаючи утворенню кровоносних судин, які забезпечують їжу для цих клітин.
6. Зміцнюйте імунну систему
Ще одна користь, яку ви можете отримати від плодів арфи, - це міцне тіло проти хвороб. Це тому, що плоди арфи містять кверцетин, антиоксидантну речовину, яка допомагає зміцнити імунну систему.
Цей плод з товстою шкіркою також дуже багатий на вітамін С. Разом з кверцетином вони допомагають зміцнити організм, підвищити витривалість і відновити пошкоджені клітини організму, щоб ви не були сприйнятливі до захворювань.
7. Підтримуйте здорові кістки та зуби
Хоча кількість не велика, арфа також містить кальцій і фосфор, які важливі для здоров’я кісток і зубів. Споживання кальцію і фосфору може підтримувати щільність кісток, щоб ви були захищені від ризику остеопорозу.
Кислий смак арфи також стимулює вироблення слини, тим самим зменшуючи кількість бактерій у роті. Це може знизити ризик виникнення карієсу через розмивання шару зубної емалі бактеріями.
Кекапі — це фрукт із різноманітними перевагами завдяки високому вмісту клітковини та вітамінів. Хоча дослідження щодо ефективності цього фрукта все ще обмежені, немає нічого поганого в тому, щоб зробити арфу одним із фруктів для щоденного споживання.
