Кислотний рефлюкс є парасолькою для різних захворювань травлення, пов’язаних із виробленням кислих рідин. Поширеними є гастрит і ГЕРХ, які викликають виразку. Одна з порад, зверніть увагу на вживання фруктів при розладах кислотності шлунка.
Виразка сама по собі являє собою сукупність симптомів, які включають нудоту в животі, печію, здуття живота і жар від грудей до горла.печія). Хто б міг подумати, що фрукти, які ви споживаєте, можуть відігравати роль у запобіганні або фактичному спричиненні симптомів виразки.
Хороші фрукти для зниження кислотності шлунка
Шлункова кислота виробляється організмом для сприяння травленню та запобігання бактеріальним інфекціям у травному тракті. На жаль, його вироблення може бути надмірною через різні фактори, що спричиняє появу симптомів виразки.
Симптоми виразки дуже поширені у людей, які часто відкладають їжу або спати після їжі. Особливо у людей, які мають проблеми з кислотністю шлунка, симптоми можуть з’явитися в будь-який момент через неправильне харчування.
Ось чому людям, які мають проблеми з кислотністю шлунка, потрібно підтримувати споживання їжі, включаючи фрукти, щоб запобігти рецидиву. Деякі фрукти, безпечні для вживання людьми з порушенням кислотності шлунка, є наступними.
1. Банан
Банани корисні для людей з кислотою шлунка і виразкою, оскільки рівень кислотності досить низький, з рівнем pH близько 4,5-5,2. Вважається, що вживання бананів допомагає нейтралізувати кислоту шлунка, а також полегшує симптоми виразки.
Цей жовтий плід також багатий на вміст калію. Крім того, гладка і легко подрібнена текстура бананів також може допомогти відновити роботу шлунка.
Банани, які були проковтнуті і потрапили в стравохід, можуть утворити захисний шар для стравоходу. Це корисно для запобігання можливості роздратування через підвищення кислотності шлунка.
Банани також вважаються хорошими фруктами для людей із шлунковою кислотою, оскільки вміст клітковини досить високий. Вміст клітковини корисний для запобігання виникненню проблем з травленням у людей з кислотністю шлунка.
2. Яблуко
Яблука є одними з небагатьох фруктів, які корисні для вживання людям з підвищеною кислотністю шлунка. Це пояснюється тим, що яблука, крім того, що вони багаті клітковиною, також є хорошим джерелом кальцію, магнію та калію.
Всі ці поживні речовини можуть допомогти полегшити симптоми виразки, що з’являються. Однак перед вживанням все одно потрібно звернути увагу на сорт яблука.
Не всі види яблук безпечні для людей з підвищеною кислотністю шлунка. Наприклад, яблука зеленого кольору зазвичай мають злегка кислуватий смак, через що можуть з’явитися симптоми виразки.
Найкращий вибір для людей із виразкою та кислотністю шлунка — червоне яблуко зі стиглим станом. Цей вид яблук набагато безпечніший, щоб запобігти повторному виникненню симптомів виразки.
3. Диня
Як і банани, дині мають досить лужну природу завдяки наявному в них мінералу магнію. Магній є одним з основних інгредієнтів антацидних препаратів для полегшення симптомів виразки.
Ось чому цей фрукт безпечний для тих із вас, у кого підвищена кислотність шлунка. Крім того, що фрукти дині не викликають підвищення рівня шлункової кислоти, вони також можуть допомогти задовольнити потреби організму в поживних речовинах.
Поживний вміст фруктів, безпечних для людей із шлунковою кислотою, становить 7,8 грама вуглеводів, 0,6 грама білка, 0,4 грама жиру та 1 грам клітковини. Вживання різних мінералів і вітамінів також доповнює поживні речовини в дині.
4. Папайя
Як правило, процес розщеплення білка на амінокислоти включає в себе допомогу ферменту пепсину. Однак фермент пепсин зазвичай активно працює лише в кислому середовищі шлунка.
Якщо у вас виразка через підвищену кислотність шлунка, звичайно, цей стан не можна залишати в спокої. Причина в тому, що кисле середовище насправді ризикує пошкодити слизову оболонку кишечника, шлунка та стравоходу.
У цьому випадку, щоб відновити симптоми виразки через підвищення кислотності шлунка, можна їсти папайю. Папайя є одним із безпечних фруктів для тих із вас, хто боїться знову підвищити кислотність шлунка.
Це тому, що плід папайї містить фермент папаїн. Папаїн - це фермент протеази, що виробляється з соку плодів папайї.
Функція папаїну в травній системі полягає в тому, щоб допомогти запустити процес травлення і сприяти розщепленню білка. Таким чином білок буде набагато легше розщеплюватися до найменшої форми у вигляді амінокислот.
5. Кокос
Кокосова вода містить мінерал калій і різні сполуки, які допомагають заспокоїти травну систему. Це, звичайно, дуже корисно для людей із порушенням кислотності шлунка, які часто відчувають симптоми виразки.
Кокосова вода також допомагає підтримувати нормальну температуру тіла і пригнічує запалення в шлунку. Ви можете отримати користь від кокоса, регулярно споживаючи по одному кокосу щодня протягом 2 тижнів поспіль.
Фрукти, які варто обмежити людям з проблемою кислотності шлунка
Повторювані симптоми виразки, безумовно, можуть заважати діяльності. Однак не робіть це виправданням для хворих на виразку не їсти фрукти. Фрукти все ще важливо включати в щоденний раціон, оскільки вони містять клітковину, вітаміни та мінерали.
З іншого боку, є різні фрукти, які не рекомендується вживати людям із шлунковою кислотою. Ці фрукти мають кислий смак і можуть ще більше подразнювати вже запалену слизову шлунка.
Ось деякі фрукти, яких слід уникати людям, які страждають на виразку.
1. Помідор
Якщо ви любите помідори, але у вас проблеми з кислотністю шлунка, яка легко підвищується, вам слід обмежити їх споживання. Недарма це тому, що в помідорах міститься лимонна кислота і яблучна кислота.
Обидві ці речовини можуть викликати підвищення кислотності шлунка, що в кінцевому підсумку викликає симптоми виразки. Якщо ви їсте занадто багато помідорів, цілих або перероблених на сік, вміст кислоти вплине на травну систему.
Потім кислота піднімається в стравохід, викликаючи різні симптоми виразки, які викликають дискомфорт у тілі. Цей ефект робить помідори одним із табу для людей із кислотою шлунка.
2. Цитрусові
Апельсини, лимони, лайми та грейпфрути є одними з фруктів, які належать до групи цитрусових. Всі ці фрукти мають схожість за своїм злегка кислуватим і кислуватим смаком.
Вважається, що лайм, який насправді містить цитрусові, допомагає зменшити кашель. Однак споживання занадто великої кількості цих фруктів може фактично стимулювати підвищення шлункової кислоти в грудях і стравоході.
Щоб підтвердити це, ряд дослідників провели дослідження, опубліковане в Корейський журнал гастроентерології. У цьому дослідженні 67 з 382 людей скаржилися на печіння в грудях, що є одним із симптомів виразки.
Цей стан з’являється після того, як вони з’їдають цитрусові. Виявляється, це відбувається тому, що вміст кислоти в цитрусових викликає підвищення кислотності шлунка.
3. Авокадо
Авокадо багатий корисними жирами. На жаль, вміст жиру в цьому фрукті виявляється менш сприятливим для людей з проблемою кислотності шлунка і виразкою. Це пояснюється тим, що жир стимулює вироблення гормону холецистокініну.
Гормон холецистокінін розслаблює м’язи серцевого сфінктера. Кардіальний сфінктер є бар'єром між шлунком і стравоходом. Коли ці м’язи розслабляються, шлункова кислота може переміщатися зі шлунка в стравохід.
Крім того, гормон холецистокінін також збільшує вироблення шлункової кислоти. Збільшення вироблення шлункової кислоти та розслаблення серцевого сфінктера погіршують симптоми виразки та кислотного рефлюксу.
Загалом, фрукти – це здорова їжа. Вживання фруктів практично не має негативних наслідків, якщо тільки ви не страждаєте від кислотності шлунка і не робите неправильний вибір типу фруктів, які ви їсте.
Є фрукти, які допомагають нейтралізувати стан шлунка, але є і ті, які реально підвищують вироблення шлункової кислоти. Тому будьте обережні у виборі фруктів, щоб звичка їсти здорові фрукти насправді не погіршувала симптоми виразки.
