Уже не секрет, що мед корисний для організму. Однак як щодо вуликів, які є їстівними? Хоча мед не такий популярний, як мед, є різні приховані переваги, які ви можете отримати від стільників.
Що таке стільники (стільники)?
Стільник — частина вулика у вигляді поперечного перерізу з шестигранними візерунчастими осередками (шестикутними). Стільник також відомий як стільники.
Стільниковий виготовлений з медового соку з невеликим вмістом води, що відрізняється від меду в цілому. Тому стільники виглядають більш щільними і містять більше соку.
Кожна стільникова комірка містить також чистий, не підданий втручанню людини при прийомі та переробці меду.
Багато людей використовують стільники як харчовий інгредієнт через його солодкий смак. Хоча він має дуже солодкий смак, стільники як правило, безпечні для зубів і ротової порожнини.
Вміст стільників
В основному, стільники містять поживні речовини, майже схожі на бджолиний віск і сам мед.
Однак поживність стільники менше, ніж обидва. Існують також деякі поживні речовини для стільників, які пропонують користь для здоров’я, а саме нижче.
- Калорії
- натрію
- Калій
- Вуглеводний
- Харчові волокна
- Білок
- Ненасичені жири
Переваги сот
Вважається, що завдяки вмісту в ньому стільники мають безліч корисних властивостей для організму. Нижче наведено деякі переваги стільники що ви можете отримати.
1. Підтримуйте здоров'я печінки
Однією з переваг медових сот, про яку люди рідко знають, є те, що вона підтримує здоров’я печінки. Це було доведено дослідженням, опублікованим в Корейський журнал внутрішньої медицини .
24-тижневе дослідження показало суміш алкоголю з бджолиний віск пацієнтам із захворюваннями серця щодня. У результаті 48% з них відчули зменшення таких симптомів, як біль у животі, здуття живота та нудота.
Це порівняно з групою плацебо, частка якої становить 8%. Крім того, функція печінки пацієнта нормалізувалася у 28% введеної групи бджолиний віск .
Однак неясно, скільки стільників потрібно спожити, щоб отримати ці властивості. Дослідникам ще потрібні додаткові дослідження, щоб отримати правильні висновки.
2. Знижує рівень холестерину
На додаток до підтримки здоров’я печінки, ще одна перевага стільників полягає в тому, що вони допомагають знизити рівень холестерину.
Розумієте, стільники є джерелом ненасичених жирів, які, як було показано, підвищують рівень ЛПВЩ (хорошого холестерину).
Це відбувається тому стільники також складається з бджолиний віск (бджолиний віск), який містить жирні кислоти, корисні для холестерину.
Він не тільки підвищує рівень ЛПВЩ, але і жирні кислоти в сотах також допомагають знизити рівень поганого холестерину (ЛПНЩ), тому рівень холестерину безпечно контролюється.
3. Допоможіть зняти біль
Як народна медицина, яка використовується вже давно, користь стільники визнано корисним для полегшення болю.
Завдяки вмісту в ньому бджолиного воску ці властивості також присутні при споживанні стільників. Це було доведено дослідженням від Корейський журнал внутрішньої медицини .
Про це повідомляє дослідження бджолиний віск може допомогти зменшити запалення, викликане остеоартритом. Деякі з учасників дослідження відчули зменшення болю, фізичної скутості та інших симптомів остеоартриту.
Тим не менш, необхідні подальші дослідження, щоб побачити, чи такий же ефект при споживанні сот.
4. Полегшує кашель
Діти справді є групою, яка вразлива до інфекцій верхніх дихальних шляхів і може викликати такі симптоми, як кашель. На щастя, мед і стільники може допомогти полегшити цей кашель.
Згідно з дослідженнями з Канади, споживання принаймні 2,5 мілілітрів меду за 30 хвилин перед сном вважається більш ефективним, ніж сироп від кашлю для дітей.
Використання меду має на меті полегшити дискомфорт під час кашлю, і це виявилося успішним.
Мало того, ви можете отримати переваги стільники розжовуючи його, щоб запобігти інфікуванню та зміцнити дихальні шляхи навколо носа.
5. Як хороший замінник цукру
Стільники багаті медом із солодшим смаком, ніж цукор. Отже, вам достатньо додати трохи меду, щоб отримати бажану солодкість.
Більше того, алкоголь на бджолиний віск як повідомляється, сприяє зниженню резистентності до інсуліну. Це було доведено дослідженням від Корейський журнал внутрішньої медицини .
Це невелике дослідження було пілотовано бджолиний віск у пацієнтів з неалкогольною жировою печінкою та інсулінорезистентністю. В результаті спиртовий екстракт бджолиного воску може допомогти знизити рівень інсуліну на 37 відсотків.
Незважаючи на це, вам потрібно бути обережними, вживаючи стільники, оскільки рівень цукру все ще може підвищити рівень глюкози у людей з діабетом.
6. Підтримуйте здоров’я серця
Враховуючи переваги сот, які можуть знизити рівень холестерину, це також має значний вплив на здоров’я серця.
На жаль, деякі нові дослідження використовують спирт, отриманий з бджолиного воску. Дослідники досі не можуть зробити висновок, чи є вміст трохи в бджолиний віск на вуликах може дати той же ефект.
Хороша новина – вміст антиоксидантів у стільники може розширити артерії, що ведуть до серця. Цей стан може збільшити приплив крові і знизити артеріальний тиск, тому ризик серцевих захворювань знижується.
7. Підтримуйте здоров'я порожнини рота
Як пояснювалося раніше, солодкий смак о стільники безпечний для ваших зубів і порожнини рота. Насправді стільники також корисні для здоров’я ваших зубів і ротової порожнини.
Завдяки своїм антибактеріальним властивостям, стільники ефективний при очищенні та лікуванні інфекцій зубів і ясен.
Більше того, вважається, що унікальна стільникова текстура та медова камедь в ній допомагають видаляти наліт (корал) із зубів і зміцнювати ясна.
Як обробити стільники
Так само, як і мед, можна вирощувати стільники споживати різними способами, наприклад:
- мед їдять сирим,
- намазати як варення на хліб,
- підсолоджувач поверх млинців, вівсянки або йогурту, і
- додають в салати або фрукти.
Щоб отримати максимальну користь від сот, вибирайте найтемніший колір меду. Чим темніший колір меду, тим багатше його поживність. Крім того, постарайтеся заощадити стільники при кімнатній температурі для підтримки якості.
Небезпека вживання занадто великої кількості сот
Незважаючи на те, що він пропонує безліч переваг, надмірне вживання стільників насправді може завдати шкоди. Замість отримання пільг стільники , ви можете збільшити ризик проблем зі здоров’ям, таких як:
- ботулізм, особливо у вагітних жінок і дітей до 12 років,
- проблеми з травленням,
- підвищення рівня цукру в крові, і
- алергічна реакція.
Якщо у вас виникли додаткові запитання, зверніться до лікаря або дієтолога, щоб зрозуміти правильне рішення.
