Є різні види йогуртів, такі як звичайний йогурт, йогурт з низьким вмістом жиру, грецький йогурт та інші. Ви повинні знати, які види йогуртів доступні та їх вміст, оскільки кожен йогурт виконує свою функцію. Давайте дізнаємося тут!
Різні види йогуртів та їх вміст
Загалом, йогурт багатий мінеральним кальцієм, необхідним для здоров’я кісток, споживанням вітаміну B12 і фолієвої кислоти, які покращують кровообіг, а також корисними бактеріями, які живлять травлення.
Тому йогурт часто запитують як здорову закуску, яка не товстітиме.
Насправді, не всі йогурти мають однакові властивості. Деякі види йогурту насправді можуть зробити вас товстими, якщо ви не їсте їх з розумом. Це пояснюється тим, що спосіб обробки та вміст кожного йогурту різний.
Вміст різноманітних йогуртів
Запускаючи Міністерство сільського господарства США, нижче наведено вміст йогурту на 227 грамів (8 унцій) відповідно до видів.
- повна жирність неароматизований йогурт містить 140 калорій, 8 грам білка, 7,4 грама жиру, 11 грам вуглеводів і цукру і 275 міліграмів (мг) кальцію.
- Нежирні йогурт (нежирний) містить 130 калорій, 13 грам білка, 0,4 грама жиру, 17,4 грама вуглеводів і цукрів і 450 мг кальцію.
- Нежирні грецький йогуртнесмачна містить 130 калорій, 23 грами білка, пісний, 9 грам вуглеводів і цукру, а також 250 мг кальцію.
Нежирний проти повна жирність
Так, йогурт низька жирність (з низьким вмістом жиру) рекомендується, оскільки він має меншу калорійність. Однак насправді в нежирному йогурті більше цукру. Чому?
Низький вміст жиру робить його менш смачним, ніж йогурт повний жир, а саме йогурт, що містить жир. Тому виробники додають цукор, щоб йогурт був смачним.
З іншого боку, йогурт повна жирність також не зовсім погано. Хоча вміст калорій вищий, цей йогурт містить натуральні трансжири, які не так шкідливі, як трансжири в оброблених продуктах.
Навіть тип жиру повна жирність може допомогти зменшити запалення, знизити ризик серцевих захворювань, допомогти контролювати кров’яний тиск і боротися з раком.
По суті, як жирний, так і нежирний (або знежирений) звичайний йогурт можуть принести користь, навіть якщо вони мають різний вміст. Відрегулюйте вибір йогурту відповідно до ваших харчових звичок і цілей щодо калорійності.
Грецький йогурт проти звичайного йогурту
Грецький йогурт насправді мало чим відрізняється від звичайного йогурту, тільки його консистенція густіша. Цей тип йогурту має набагато нижчий вміст сироватки та лактози, ніж звичайний йогурт.
Для тих із вас, у кого непереносимість лактози, грецький йогурт — чудовий вибір для перекусу.
Грецький йогурт також містить вдвічі більше білка. Проте грецький йогурт містить більше калорій і жиру і менше кальцію, ніж звичайний йогурт.
Тому грецький йогурт корисний для тих із вас, хто страждає на інфекції через певні захворювання. Білок і калорії необхідні організму для боротьби з інфекцією.
Немолочний йогурт
Для тих із вас, у кого є непереносимість лактози, на додаток до грецького йогурту ви також можете вживати йогурт, виготовлений з інших інгредієнтів, крім молока. Продукт названий немолочні йогурт, наприклад, з соєвих бобів або кокоса.
Цей вид йогурту не містить лактози, тому його безпечно вживати. Оскільки цей вид йогурту виготовляється з рослин, вміст жиру значно нижчий.
Ви, хто дотримується вегетаріанської дієти, також можете вживати цей вид йогурту. Однак кальцію міститься дуже мало. Спочатку ви повинні переконатися, що йогурт, який ви купуєте, містить додатковий кальцій і вітамін D, які корисні для організму.
