Ви один із шанувальників помідорів? Якщо так, то ви один із щасливчиків. Причина в тому, що цей фрукт має багато поживних речовин і позитивно впливає на здоров’я. Які поживні властивості та користь для здоров’я помідорів? Давайте, подивіться наступне пояснення!
Харчова цінність томатів
У 100 грамах помідорів можна знайти різні корисні для організму поживні речовини, наприклад:
- Вода: 93 г
- Енергетична цінність: 24 калорії
- Білки: 2 грами
- Жири: 0,7 грам
- Вуглеводи: 3,3 г
- Клітковина: 1,8 грам
- Кальцій: 5 міліграмів (мг)
- Фосфор: 27 мг
- Залізо: 0,5 мг
- Натрій: 10 мг
- Калій: 210 мг
- Мідь: 0,07 грам
- Цинк: 0,2 мг
- Бета-каротин: 384 мкг (мкг)
- Загальний каротин: 320 мкг
- Тіамін (вітамін В1): 0,07 мг
- Рибофлавін (вітамін В2) 0,04 мг
- Ніацин: 0,7 мг
- Вітамін С: 30 мг
Користь помідорів для здоров’я
Вживаючи помідори, ви можете отримати різні переваги для здоров’я, наприклад:
1. Підтримуйте здоров'я серця
Дослідження, опубліковане в European Journal of Public Health, стверджує, що вміст лікопіну та бета-каротину в організмі може вплинути на ризик серцевого нападу. Чим нижчі рівні лікопіну та бета-каротину, тим вище ризик серцевого нападу.
Тому споживання помідорів, які багаті лікопіном і бета-каротином, може забезпечити переваги, щоб знизити ризик виникнення одного з цих смертельних серцевих захворювань. Мало того, що вміст лікопіну також ефективно знижує рівень поганого холестерину, який є фактором ризику серцевих захворювань.
Насправді, вміст лікопіну в помідорах також має захисну дію на внутрішню оболонку кровоносних судин, тим самим потенційно знижуючи ризик утворення тромбів.
2. Профілактика раку
Крім цитрусових, виявляється, помідори є одними з найкращих фруктів як джерело вітаміну С і антиоксидантів. Великий вміст поживних речовин у помідорах забезпечує переваги в боротьбі з утворенням вільних радикалів, що викликають рак.
Мало того, що вміст бета-каротину в помідорах також запобігає утворенню пухлин у хворих на рак простати. Це було доведено дослідженням у 2016 році в журналі Molecular Cancer Research.
Не кажучи вже про вміст лікопіну в помідорах, який, як виявляється, має більше користі, ніж просто надати цьому фрукту червоний колір. Лікопен є різновидом поліфенолу, який може допомогти запобігти раку передміхурової залози. Незважаючи на це, експертам все одно потрібно провести додаткові дослідження, щоб довести ці переваги.
3. Подолання цукрового діабету
Однією з переваг, яку ви можете отримати від вживання помідорів, є допомога в подоланні цукрового діабету. Про це свідчить дослідження 2017 року, в якому стверджується, що пацієнти з цукровим діабетом 1 типу, які споживали продукти, багаті клітковиною, відчували зниження рівня цукру в крові в організмі.
Тим часом у пацієнтів з цукровим діабетом 2 типу також спостерігалося зниження рівня цукру в крові до рівня жиру в організмі. Тому не дивно, що помідори можуть допомогти подолати цукровий діабет, адже в чашці помідорів міститься 2 грами клітковини.
Насправді, Американська діабетична асоціація рекомендує споживати 25 грам клітковини щодня жінкам і 38 грамів клітковини щодня чоловікам, якщо ви хочете подолати цей діабет.
4. Рівне травлення
Якщо ви відчуваєте запор або утруднене випорожнення, вживання помідорів може допомогти подолати ці стани. Причина в тому, що вміст води і клітковини в помідорах може допомогти згладжувати випорожнення кишечника і зробити випорожнення плавними.
Крім того, клітковина може виштовхувати кал, що міститься в кишечнику, що допомагає зменшити запор або запор. Недарма помідори часто називають проносним фруктом.
Однак, унікально, помідори також корисні для вживання для запобігання діареї. Таким чином, цей фрукт може принести користь для здоров’я травної системи, враховуючи, що цей фрукт може подолати дві основні проблеми в травній системі.
5. Підтримуйте здоров’я очей
Виявляється, бета-каротин, одна з поживних речовин в помідорах, корисна не тільки для підтримки здоров’я серця. Так, поживний вміст цього продукту також може допомогти вам підтримувати здоров’я очей.
Бета-каротин, лікопін і лютеїн є антиоксидантами, які можна знайти в помідорах і мають переваги для захисту очей від різних пошкоджень очей, включаючи утворення катаракти до дегенерації жовтої плями.
Насправді, дослідження 2014 року показало, що люди, які їли продукти, багаті каротиноїдами лютеїном і зеаксантином, антиоксидантами, які можна знайти в помідорах, мали на 35 відсотків знижений ризик неоваскулярної макулярної дегенерації.
6. Підтримуйте здорову шкіру
Дослідження 2011 року показало, що поєднання томатної пасти та оливкової олії може захистити вашу шкіру від пошкодження сонцем. Крім того, комбінація також стимулює вироблення проколагену.
Як відомо, колаген є важливим компонентом росту шкіри, волосся та нігтів. Однак не тільки це, вміст вітаміну С в томатах також відіграє важливу роль у формуванні колагену в організмі.
Організм, якому не вистачає вітаміну С, буде дуже вразливим до пошкодження шкіри через вплив сонячного світла, забруднення та диму. Якщо залишити її в спокої, на шкірі з’являться зморшки, в’ялість, темні плями та інші проблеми зі здоров’ям шкіри.
7. Поліпшити самопочуття під час вагітності
Чи знаєте ви, що помідори також корисні для здоров’я вагітних жінок? Причина в тому, що помідори містять фолат, який корисний для вагітності. Вміст фолієвої кислоти в томатах забезпечує переваги для захисту плода від дефектів нервової трубки.
Насправді лікарі часто радять вагітним жінкам приймати добавки фолієвої кислоти, щоб збільшити споживання фолатів. Однак краще отримувати його природним шляхом з фруктів і овочів, одним з яких є регулярне вживання помідорів.
Мало того, що вживання помідорів також корисно для підтримки здоров’я матки для жінок, які планують програму вагітності.
