Харчування

Функції натрію для організму та щоденне споживання

Натрій, також відомий як натрій, часто асоціюється з підвищеним ризиком розвитку гіпертонії. Насправді, це не завжди має поганий ефект, натрій також може надати користь для робочих функцій вашого організму.

Натрій та його функція для організму

Джерело: ThoughtCo

Натрій – це тип мінералу, який можна легко знайти в багатьох продуктах, особливо в солі. Сама сіль відома як хлорид натрію і є найбільшим джерелом натрію до 40%, а решта складається з хлориду.

Люди використовують сіль як підсилювач смаку, щоб зробити їжу менш м’якою. Сіль також функціонує як сполучна речовина для харчових компонентів, а також як стабілізатор і харчовий консервант.

Багато людей вважають, що натрій шкідливий для організму і може викликати різні захворювання, такі як високий кров’яний тиск (гіпертонія) або серцеві захворювання.

Насправді не було досліджень, які б довели, що сам натрій може викликати ці захворювання. Насправді, натрій у солі має хорошу функцію для організму.

Як електроліт, цей мінерал допомагає підтримувати баланс рідини в організмі. Це дуже необхідно, щоб ви не зневодніли.

Організму також потрібен натрій для підтримки нервових імпульсів або електричних сигналів у нервових клітинах, які служать засобом нервового зв’язку з іншими органами тіла.

Незначне пошкодження нервових імпульсів може вплинути на стан вашого організму. У мозку, наприклад, порушені імпульси можуть викликати деменцію у тих, хто її відчуває.

Крім того, натрій відіграє важливу функцію в здатності організму підтягувати і розслабляти м’язи, а також підтримувати рідину в крові, що запобігає анемії.

Скільки потрібно натрію в день?

Потреби в натрію у кожного різні. Нижче наведено цитату з Постанови міністра охорони здоров’я від 2019 року. Нижче наведено добову норму достатності натрію на основі віку та статі.

  • Немовлята 0-5 місяців: 120 міліграмів
  • Немовлята 6-11 місяців: 370 міліграм
  • Малюки, 1-3 роки: 800 міліграм
  • Діти 4-6 років: 900 міліграм
  • Діти 7-9 років: 1000 міліграм
  • Хлопчики 10-12 років: 1300 міліграм
  • Хлопчики 13-15 років: 1500 міліграм
  • Хлопці 16-18 років: 1700 міліграм
  • Дівчата 10-12 років: 1400 міліграм
  • Дівчата-підлітки 13-15 років: 1500 міліграм
  • Дівчата-підлітки 16-18 років: 1600 міліграм
  • Дорослі 19-49 років: 1500 міліграм
  • Чоловіки 50 років і старше: 1300 міліграм
  • Жінки 50 років і старше: 1400 міліграм

Вам не потрібно шукати джерела поживних речовин, оскільки майже всі продукти харчування, включаючи фрукти, овочі, м’ясо та молочні продукти, містять принаймні невелику кількість цього мінералу.

Не кажучи вже про те, що пізніше ви обов’язково додасте сіль при обробці цих харчових інгредієнтів.

Споживайте помірно, не занадто мало і не занадто багато

Як і інші поживні речовини, те, що споживається занадто мало або занадто багато, безумовно, не корисно, так само як і натрій.

Дійсно, дефіцит натрію або гіпонатріємія, яку зазвичай називають, дуже рідко зустрічається в Індонезії. Однак цей стан все ще існує, і ви можете відчувати його, якщо ваша дієта без солі є екстремальною.

Гіпонатріємія - це термін, який позначає низьку кількість натрію в крові. Насправді, цей стан частіше зустрічається у людей старшого віку або людей, які перебувають на тривалій госпіталізації.

Симптоми гіпонатріємії включають нудоту, блювоту, головний біль, сплутаність свідомості, млявість, судоми і, у важких випадках, ви можете впасти в кому.

З іншого боку, надлишок натрію з солі може викликати гіпернатріємію. Цей стан часто зустрічається у людей похилого віку, коли у них немає апетиту або пиття, висока температура або інфекція, що викликає сильне зневоднення.

Симптоми перевантаження натрієм подібні до симптомів гіпонатріємії. Однак люди, які відчувають гіпернатріємію, також відчувають втрату апетиту і сильну спрагу. Мало того, надлишок натрію тісно пов’язаний з гіпертонією.

Майте на увазі, що натрій притягує і затримує воду. Занадто велике споживання продуктів, що містять натрій, може збільшити об’єм рідини в крові, що створює ризик підвищення артеріального тиску.

Якщо його не контролювати, високий кров’яний тиск може призвести до інших захворювань, таких як ураження серця, захворювання нирок та інсульт.

Однак натрій все ж виконує корисну функцію для організму. Переконайтеся, що ви їсте солону їжу в достатній кількості.

При необхідності проконсультуйтеся з лікарем або дієтологом, щоб допомогти організувати дієту зі збереженим вмістом солі.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found