Харчування

9 переваг салату, про які ви можете не знати |

На кожній тарілці зі свіжими овочами зазвичай є свіжий салат, який супроводжує вашу їжу. Так само в індонезійських стравах, таких як гадо-гадо або асінан, листя салату, здається, майже ніколи не відсутня. Ну, хоча ви часто їсте листя салату, чи знаєте ви, яка користь для здоров’я? Ці свіжі овочі, мабуть, пропонують безліч важливих поживних речовин для організму, знаєте! Просто подивіться на різні переваги наступних листів салату.

Поживний вміст листя салату

Листовий салат є хорошим джерелом вітамінів, включаючи дуже високий рівень вітаміну А і вітаміну К.

Насправді чашка салату може задовольнити 82% ваших потреб у вітаміні А і 60% щоденних потреб у вітаміні К.

Згідно зі сторінкою індонезійських даних про харчовий склад Міністерства охорони здоров’я Індонезії, 100 грамів (г) листя салату містять наступний склад:

  • Вода: 94,8 г
  • Білки: 1,2 г
  • Жири: 0,2 г
  • Вуглеводи: 2,9 г
  • Клітковина: 1,8 г
  • Кальцій: 22 міліграма (мг)
  • Фосфор: 25 мг
  • Залізо: 0,5 мг
  • Натрій: 19 мг
  • Калій: 186,4 мг

Салат не тільки забезпечений вуглеводами, білками, клітковиною і невеликою кількістю жиру.

Цей зелений листовий овоч також містить ряд важливих поживних речовин, таких як залізо, калій, кальцій, фолієву кислоту та мінерали клітковини, які можуть допомогти задовольнити ваші щоденні потреби в їжі.

Незважаючи на те, що він багатий поживними речовинами, вам не доведеться турбуватися про калорії та жири в листі салату. Чашка салату містить лише 8 калорій і дуже мало жиру.

Отже, вживання в їжу салату фактично зробить вас ситими довше, не боячись отримати жир.

Різна користь салату для здоров'я

Всі види зелених овочів, безумовно, корисні для здоров’я. Ну, не дозволяйте вам упустити різні переваги листя салату для наступного організму:

1. Підтримуйте здоров'я серця

Салат багатий фолієвою кислотою. У вашому організмі фолат функціонує для переробки в крові амінокислоти, яка називається гомоцистеїном.

Між тим, занадто високий рівень гомоцистеїну в крові може викликати різні проблеми з серцем, наприклад, закупорку кровоносних судин.

Це може підвищити ризик інсульту, ішемічної хвороби серця та емболії легеневої артерії.

Крім того, салат містить вітамін А і вітамін С. Обидва є потужними антиоксидантами проти вільних радикалів.

Вміст цього салату також корисний для запобігання пошкодженню клітин, що може призвести до серцевих захворювань.

2. Догляд за красою шкіри

Нестача споживання вітаміну А може зробити колір шкіри таким нерівним або смугастим. Тим часом нестача вітаміну С може зробити вашу шкіру зморшкуватою, в’ялою та тьмяною.

Що ж, регулярне вживання листя салату, яке багате вітаміном А і вітаміном С, ефективно допомагає доглядати за шкірою, щоб вона виглядала здоровішою, підтягнутою та м’якою.

Високий вміст води в листі салату також може зберегти вашу шкіру вологою природно, щоб вона не висихала і не лущилася.

3. Підвищуйте імунітет

Різні вітаміни в листі салату функціонують для підтримки імунних клітин проти вірусів і бактерій, які викликають захворювання.

Вміст вітаміну А також здатний знімати інфекції, запалення та пошкодження клітин.

Тому регулярне вживання в їжу салату може дати переваги в запобіганні поширених захворювань, спричинених вірусами та бактеріями, таких як грип та діарея.

4. Профілактика ускладнень вагітності

Користь салату для вагітних і плодів, звичайно, шкода упустити. Причина в тому, що салат є багатим джерелом фолієвої кислоти.

Було показано, що сполуки фолієвої кислоти знижують ризик вроджених вад у плода. Салат, багатий вітаміном К, також здатний запобігти кровотечі після пологів.

Вітамін К функціонує для запобігання надмірного розрідження крові вагітних жінок та їх плодів.

5. Підтримуйте здоров’я очей

Вам, безсумнівно, знайомі корисні властивості вітаміну А для здоров’я очей.

Дефіцит вітаміну А може збільшити ризик глаукоми, катаракти та зниження зору через процес старіння.

Як їжа з високим вмістом вітаміну А, салат може допомогти вам зберегти ваші очі здоровими та гострими навіть у віці.

6. Запобігає втраті кісткової тканини

Формування і щільність ваших кісток сильно залежать від вітаміну К і кальцію.

Тому вживання зелених овочів, таких як салат, багатий вітаміном К і кальцієм, корисно для запобігання втрати кісткової маси, остеопенії та остеопорозу.

7. Бореться з мікробною інфекцією

Салат містить антимікробні компоненти, які відіграють роль у боротьбі з різними хвороботворними мікробами в організмі.

Навчання з Журнал харчового складу пояснив, що салат має антимікробні компоненти, такі як терпени, карденоліди, і фермент глюканаза.

Відомо, що всі три здатні запобігати інфекціям бактерій Escherichia coli, які викликають розлади травлення, і грибків. Candida albicans які можуть викликати інфекції сечовивідних шляхів і статевих органів.

8. Контролюйте артеріальний тиск

Листя салату також містять достатню кількість калію. Це, безумовно, корисно для підтримки стабільного артеріального тиску, щоб також зменшити ризик ішемічної хвороби серця або інсульту.

Калій відіграє важливу роль у роботі серцевого м’яза, тому він допомагає серцю оптимально працювати при перекачуванні крові.

Крім калію, вміст інших мінералів у салаті, таких як магній і фолат, також має властивості покращувати кровообіг.

9. Профілактика раку

Салат - це зелений овоч, багатий антиоксидантами, тому відіграє важливу роль у зміцненні функції клітин організму.

Вміст антиоксидантів в салаті включає антоціани, бета-каротин і вітамін С. Усі три можуть протидіяти вільним радикалам, які можуть завдати шкоди клітинам організму.

Пошкодження клітин організму може спровокувати ріст ракових клітин. Крім того, відомо, що фолієва кислота здатна запобігати раку молочної залози.

З огляду на свій поживний вміст, листя салату пропонують різноманітні довгострокові переваги для здоров’я організму.

Якщо ви хочете отримати максимальну користь від салату, обов’язково вибирайте листя салату, які ще свіжі.

Важливо завжди пам’ятати, що тільки вживання в їжу салату не може задовольнити потреби організму в їжі.

Завжди збалансуйте споживання з іншими джерелами харчування, щоб підтримувати повноцінну та збалансовану дієту, так!

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found