Риба тилапія є однією з прісноводних риб, які широко споживаються громадою. Крім не дуже рибного смаку, відносно доступна ціна риби муджаір також робить її популярною в Індонезії. Незважаючи на це, багато хто не усвідомлює переваги споживання риби тиляпії. Давайте, давайте подивимося на поживний вміст риби тилапії, яка корисна для здоров’я організму!
Вміст поживних речовин у рибі тилапії
Риба тилапія спочатку була у водах Південної Африки. Але зараз риба тилапія широко культивується в Індонезії як солонувата риба.
Муджаїр також є універсальним видом риби. Ви можете обробити його, відварюючи, смаживши або подавати як пепе, щоб зробити його більш смачним.
За своєю корисністю як харчового інгредієнта риба тилапія містить поживні речовини, які можуть допомогти задовольнити потреби щоденного споживання їжі, забезпечуючи користь для здоров’я.
Згідно з індонезійськими даними про склад харчових продуктів, поживний вміст, що міститься в 100 грамах (г) смаженої тиляпії:
- Енергія: 416 калорій (кал)
- Білки: 46,9 г
- Жири: 23,9 г
- Кальцій: 346 міліграмів (мг)
- Фосфор: 654 мг
- Натрій: 54 мг
- Калій: 278,9 мг
- Ретинол (вітамін А): 12 мкг (мкг)
За поживністю риба тилапія є джерелом білка і жиру, який забезпечений різними мінералами і вітамінами. У рибі тилапії також є омега-3 і омега-6 жирні кислоти.
Іншим типом мінералу, який також доповнює харчування риб тилапії, є селен, який корисний для підтримки різних функцій органів організму.
Користь риби тилапії для здоров’я організму
Всім рекомендується їсти рибу через її численні переваги. Так само і з рибою тилапією, яка не тільки легко піддається обробці, але й має чудовий смак і містить багато поживних речовин.
Дізнавшись, який поживний вміст містить риба тилапія, дізнайтеся більше про переваги, які вона пропонує:
1. Нарощувати та зміцнювати м’язову масу
Однією з найкорисніших поживних речовин в рибі тилапії є білок.
Білок необхідний організму як паливо для збільшення м’язової та кісткової маси, відновлення тканин, полегшення надходження кисню по всьому організму та ін.
Крім того, високий вміст кальцію в рибі, яка живе в прісній воді, може зробити ваші кістки міцнішими. Кальцій також сприяє процесу скорочення м’язів.
Таким чином, вживання риби тилапії допомагає збільшити кількість білка і м’язів в організмі, щоб воно могло оптимально працювати.
2. Підтримуйте рівень холестерину
Крім того, що вона є джерелом білка, ще однією перевагою тиляпії є те, що вона містить омега-3 жирні кислоти.
Ні для кого не секрет, що омега-3 – це ненасичена жирна кислота, корисна для організму.
Омега-3 сприяє підвищенню ЛПВЩ (хорошого холестерину). Ці жирні кислоти також можуть знижувати високий рівень тригліцеридів у крові та допомагають зменшити запалення.
Однак омега-3 жирні кислоти не виробляються організмом природним шляхом. Ось чому важливо отримувати омега-3 з їжею.
Хоча вміст омега-3 в рибі тилапії не такий високий, як у морській рибі, вживання цього виду прісноводної риби все ще є поживним, щоб підтримувати рівень холестерину.
3. Допомагає контролювати рівень цукру в крові
Запуск з Harvard Health Publishing виявляється, що вміст омега-3 в рибі тилапії нижче, ніж омега-6, яка також міститься в ній.
Для багатьох людей це відкриття викликає сумніви, чи корисні властивості риби тилапії для організму, оскільки омега-6 відома як «поганий жир».
Незважаючи на це, омега-6 все ще можна споживати, якщо вона не є надмірною. Жирні кислоти в рибі тилапії також мають важливі переваги для виробництва енергії.
У людей з цукровим діабетом омега-6 може допомогти посилити реакцію м’язових клітин на інсулін, гормон, який перетворює цукор крові в енергію.
4. Зміцнити імунну систему
Одним з мінералів, що містяться в рибі тилапії, є селен.
Селен – мінерал, який може допомогти імунній системі працювати. У тиляпії міститься щонайменше 47 мікрограмів (мкг) селену.
Мінерал селен необхідний щитовидній залозі для оптимальної роботи. Це корисно для засвоєння поживних речовин з їжі та прискорення обміну речовин в організмі.
Крім того, селен відіграє важливу роль у репродуктивному здоров’ї.
Ось чому, коли організм отримує достатню кількість селену, можна знизити ризик раку передміхурової залози.
5. Безпечний для дітей і вагітних
Низький вміст ртуті в рибі тилапії також є однією з переваг, які ви можете отримати.
Як ви, напевно, вже знаєте, ртуть є небезпечним металом.
Вживання в їжу продуктів, що містять ртуть, ризикує викликати ушкодження, захворювання шлунково-кишкового тракту та сечовивідних шляхів.
Хороша новина: риба тилапія, включаючи прісноводну рибу, яку зазвичай розводять в акваріумах або закритих резервуарах.
Завдяки цьому методу риба не піддається сильному забрудненню, тому її, як правило, безпечніше вживати в їжу.
Тому рибу тиляпію дуже добре їдять діти та вагітні жінки, оскільки вважається, що вона має досить низький вміст ртуті.
Щоб ви могли отримати всі переваги риби тилапії, вибирайте свіжу рибу з вологою текстурою і рівномірним кольором по всьому тілу.
Після цього приберіть в холодильник і морозильну камеру поки ви не будете готові його приготувати.
Важливо пам’ятати, що рибу тиляпію все одно потрібно споживати в розумних межах, щоб отримати користь.
