Білки — це складні молекули, які допомагають організму оптимально виконувати свої функції. Білок можна знайти в кількох видах їжі, таких як яловичина, курка, боби, яйця, риба та креветки. Що ж, білок розщеплюється в організмі спочатку на найдрібнішу структуру, а саме на амінокислоти, потім він може засвоюватися організмом. Ви знаєте, кожен тип білка в організмі виконує певні функції. Ви вже знаєте, які види білка в організмі? Перегляньте огляди нижче.
1. Білковий гормон
Один з типів білка є основним хімічним гормоном. Цей гормон діє як хімічний посередник, який доставляє повідомлення через кровотік. Кожен з цих гормонів впливає на одну конкретну клітину в організмі, відому як клітина-мішень.
Наприклад, орган, який називається підшлункова залоза, виробляє гормон інсулін. Цей гормон інсулін виробляється у відповідь на рівень цукру в крові (наприклад, після їжі). Гормон інсулін буде секретуватися підшлунковою залозою спеціально для зв’язування цукру в крові з клітинами-мішенями. Щоб в крові не накопичувався цукор.
2. Ферментні білки
Інші види білка в організмі служать утворюючими ферментами. Ферменти функціонують для підтримки хімічних реакцій в організмі.
Наприклад, в організмі всі джерела поживних речовин, починаючи від вуглеводів, білків і жирів, повинні бути перетворені в простіші форми для засвоєння. Ну, щоб все це змінити, потрібні складні хімічні реакції в організмі. Хімічна реакція буде проходити гладко, якщо в організмі є ферменти.
3. Структурні білки
Найбільший тип білка - це структурний білок. Структурні білки служать важливими компонентами, які будують побудову тіла з клітинного рівня.
Найпоширенішими прикладами структурних білків є колаген і кератин. Кератин - це тип білка, який є міцним і волокнистим, тому він може формувати структуру шкіри, нігтів, волосся і зубів. Тим часом структурний білок у вигляді колагену функціонує як будівельний матеріал для сухожиль, кісток, м’язів, хрящів і шкіри.
4. Білок антитіла
Захисні білки - це білки, які функціонують для захисту організму від чужорідних речовин або чужорідних організмів, які потрапляють в організм. Білок діє як антитілоутворюючий компонент в організмі.
При задоволенні білкових потреб утворення антитіл також буде більш оптимальним і більш захисним. Таким чином, організм може захиститися від хвороб.
5. Транспортні білки
Білок в організмі також функціонує як вступ до молекул і поживних речовин в організмі і в клітини. Прикладом є гемоглобін. Гемоглобін - це білок, з якого складаються еритроцити.
Гемоглобін зв’язує кисень і доставляє його до тканин, які потребують кисню з легенів. Іншим прикладом транспортного білка є сироватковий альбумін, який відповідає за доставку жиру в кровотік.
6. Зв'язуючий білок
Зв’язуючі білки мають функцію зв’язування поживних речовин і молекул для подальшого використання. Прикладом може служити залізне сполучне. Організм запасає залізо в організмі за допомогою феритину. Феритин - це білок, який зв'язує залізо. Коли пізніше залізо знову знадобиться для утворення еритроцитів, залізо в феритині вивільняється.
7. Драйв білок
Пропульсивні білки регулюють силу і швидкість, з якою рухається серце, а також м’язи, коли вони скорочуються. Коли тіло рухається, буде скорочення м’язів, коли це скорочення необхідна роль рушійного білка.
Наприклад, якщо ви згинаєте ноги, це зачіпає ваші м’язові волокна. Коли ці м’язові волокна рухаються, відбуваються хімічні реакції, які протікають дуже швидко.
Тіло перетворює АТФ або форму хімічної енергії, щоб використовувати в організмі для здійснення механічних змін. Процес перетворення хімічної енергії в механічні зміни включає рушійні білки, а саме актин та міозин у м’язових волокнах. Механічна зміна - це положення ваших ніг, яке з часом змінюється на згинання, яке раніше було прямим.
