Харчування

15 переваг соєвого молока для вашого організму плюс його поживний вміст

Останнім часом соєве молоко викликає багато дискусій, особливо серед вегетаріанців. Окрім чудового смаку, соєве молоко також має різні переваги, які корисні для нашого організму.

Соєве молоко – багатий поживними речовинами напій. Він може бути джерелом білка, вуглеводів. цукру, клітковини і корисних жирів. Соєве молоко також багате мінералами і вітамінами, які корисні для організму.

Поживний вміст соєвого молока

Перш ніж пояснити переваги соєвого молока, давайте подивимося на наступний вміст соєвого молока.

Згідно з даними з веб-сайту Panganku, 100 грамів соєвого молока містять такі поживні речовини.

  • Вода: 87,0 г
  • Енергія: 41 кал
  • Білки: 3,5 г
  • Жири: 2,5 г
  • Вуглеводи: 5,0 г
  • Харчові волокна: 0,2 г
  • Кальцій: 50 мг
  • Фосфор: 45 мг
  • Залізо: 0,7 мг
  • Натрій: 128 мг
  • Калій: 287,9 мг
  • Мідь: 0,12 мг
  • Цинк: 1,0 мг
  • Загальна кількість каротиноїдів: 200 мкг
  • Вітамін В1: 0,08 мг
  • Рибофлавін (вітамін В2): 0,05 мг
  • Ніацин: 0,7 мг
  • Вітамін С: 2 мг

У чому користь соєвого молока?

Соєве молоко – це напій, багатий поживними речовинами і корисний для здоров’я. Нижче наведено деякі переваги соєвого молока, які вам потрібно знати.

1. Допоможіть процесу росту

Першою перевагою соєвого молока є підтримка процесу росту і розвитку у дітей, які знаходяться в дитинстві. Це пояснюється тим, що вміст соєвого молока багатий білком.

Білок відіграє важливу роль у забезпеченні живлення організму. Крім того, соєві боби є одним з найкращих джерел рослинного білка. Крім високого вмісту, він також легко засвоюється організмом.

2. Допомагають знизити рівень холестерину

Білок складається з амінокислот, які запобігають різним захворюванням. Амінокислоти та ізофлавони, що містяться в соєвому молоці, мають функцію знижувати рівень холестерину в крові.

Вживаючи продукти з низьким вмістом холестерину, організм уникає різних серцево-судинних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, інсульт тощо.

3. Допомагають знизити артеріальний тиск

Кілька досліджень порівнювали соєве молоко з коров’ячим у зниженні артеріального тиску. Було виявлено, що соєве молоко здатне знижувати кров’яний тиск краще, ніж коров’яче, у пацієнтів з легкою та помірною гіпертензією.

Тому людям з артеріальною гіпертензією настійно рекомендується скорегувати свій раціон, вживаючи хороші продукти для підтримки артеріального тиску, наприклад, соєве молоко.

4. Допомагає контролювати рівень цукру в крові

Згідно з дослідженням, опублікованим в Archives of Internal Medicine, стверджується, що споживання продуктів, оброблених з цільного зерна, може допомогти контролювати рівень цукру в крові у діабетиків.

У пацієнтів з цукровим діабетом 2 типу споживання соєвого молока сприятливо впливає на артеріальний тиск і рівень цукру в крові. Це тому, що соєве молоко містить низький глікемічний індекс.

5. Допомагають схуднути

Наступна перевага соєвого молока — це гарне дієтичне меню для схуднення та запобігання ожирінню. Це пов’язано з високим вмістом білка в сої.

Запаси енергії, отримані з білка, настійно рекомендуються, якщо ви хочете схуднути. Мета – не відчувати слабкість, навіть якщо ви сидите на дієті.

6. Зменшити симптоми постменопауза

Соєве молоко може зменшити проблеми зі здоров’ям у жінок після менопаузи. Кілька досліджень показали, що ізофлавони в сої можуть підтримувати рівень естрогену у жінок постменопауза .

Імунна система може бути пригнічена після менопаузи через вплив старіння та зниження рівня естрогену. Ізофлавон є компонентом, який містить естрогенні та антиоксидантні інгредієнти, тому може допомогти зміцнити імунну систему у жінок у цей період.

7. Забезпечити харчування вагітних

Соєві боби, що містяться в соєвому молоці, містять фолат або вітамін В9. Обидва ці речовини відіграють важливу роль в харчуванні вагітних.

Згідно з дослідженнями, опублікованими в Nutrition Journal, матері, які споживали сою під час вагітності, мали здоровішу плаценту і хорошу вагу плода.

8. Профілактика остеопорозу

Ще однією перевагою соєвого молока є зниження ризику остеопорозу. Остеопороз - це ризик, який відчувають жінки у віці менопаузи або в літньому віці.

Вміст кальцію в соєвому молоці відіграє важливу роль у запобіганні втрати кісткової маси, яка часто відбувається через процес старіння.

9. Підтримуйте здорові кістки та зуби

Не тільки для запобігання остеопорозу, загалом організму необхідний кальцій для підтримки здоров’я кісток і зубів. Кальцій потрібен людям будь-якого віку, особливо дітям.

Згідно з дослідженнями, проведеними Ши М. Кілою з Університету Тафтса, США, соєве молоко містить філохінон або вітамін К, який може підвищити щільність кісток і запобігти ризику переломів і переломів.

10. Сприяє процесу згортання крові

Крім сприяння процесу засвоєння кальцію, вітамін К також сприяє процесу згортання крові. Згустки крові необхідні організму при загоєнні ран і травм.

Вітамін К, що міститься в соєвому молоці, відіграє роль у виробленні протромбіну, особливого білка, який функціонує для згортання крові та метаболізму кісток.

11. Знижує ризик раку товстої кишки

Користь соєвого молока ще більше знижує ризик колоректального раку або раку товстої кишки. Це тому, що зміст бутират міститься в соєвих бобах.

бутират Це тип корисних бактерій, які діють як протизапальний засіб. Про це свідчать дослідження, проведені Університетом медико-санітарних наук Джорджії бутират відіграє важливу роль у лікуванні різних хронічних захворювань кишечника.

12. Зменшити рак простати

Крім запобігання раку товстої кишки, ще одна перевага соєвого молока полягає в запобіганні раку простати. Це пояснюється вмістом ізофлавонів у соєвих бобах, які діють як антиканцерогенні речовини або речовини, які запобігають раку.

Дослідження, проведене Медичним університетом Саппоро, показало, що регулярне вживання сої може знизити ризик раку передміхурової залози у багатьох чоловіків в Японії.

13. Профілактика раку молочної залози

Дослідження показує, що захворюваність на рак молочної залози нижча в країнах, які споживають багато сої, таких як Японія та Сінгапур.

Дослідження, проведені Інститут Патерсона для Дослідження раку пояснив, що зміст фітоестрогени в оброблених соєвих продуктах може запобігти розвитку клітин раку молочної залози в організмі людини.

Крім того, рак молочної залози, який також пов’язаний з рівнем естрогену, також можна запобігти, споживаючи соєве молоко.

14. Допомагає підтримувати здоров’я печінки

Соєве молоко містить ізофлавони, які можуть мати антиоксидантну дію на організм. Ці антиоксиданти допомагають зменшити окислювальний стрес і запобігти пошкодженню печінки.

Ізофлавони можуть допомогти печінки пропонувати токсичні речовини, які потрапляють в організм. Люди можуть піддаватися впливу токсичних речовин, які надходять від продуктів, що містять шкідливі хімічні речовини та забруднення.

15. Рівне травлення

Наступна перевага соєвого молока полягає в тому, що воно може полегшити травлення. Це пов’язано з високим вмістом харчових волокон в соєвому молоці.

Регулярне споживання соєвого молока може задовольнити потреби організму в клітковині.

S tightly може допомогти вам уникнути різних проблем з травленням, таких як запор, геморой та запор.

Алергія на соєве молоко

Незважаючи на те, що воно має безліч переваг для здоров’я, вам все одно слід бути обережними щодо алергічних реакцій, які можуть виникнути через споживання соєвого молока. Особливо у немовлят і дітей.

Згідно з дослідженням, проведеним Національним університетом Ла-Плата, Аргентина, підраховано, що 50 відсотків немовлят, які відчувають алергічну реакцію на коров’яче молоко, також мають алергію на соєве молоко.

Симптоми алергії на соєве молоко, які зазвичай виникають, включають наступне.

  • болить живіт,
  • діарея,
  • нудота,
  • кляп,
  • застудитися,
  • задишка або утруднене дихання,
  • свербіж у роті,
  • шкірні реакції, такі як; свербіж, висип і набряк

Хоча дуже рідко, також можливі анафілактичний шок або алергічні реакції, що загрожують життю.

Негайно зверніться до лікаря, якщо у вас виникли перераховані вище симптоми після вживання соєвого молока або інших оброблених соєвих продуктів.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found