Коли справа доходить до ягід, ви, можливо, знайомі з полуницею або чорниці. Однак чи пробували ви коли-небудь шовковиця чи шовковиця? Як повідомляється, плід шовковиці багатий різними вітамінами, мінералами та фітонутрієнтами, які корисні для організму.
Вміст плодів шовковиці
Шовковиця - це різнокольорова ягода, яка зазвичай вирощується в Північній Америці та на азіатському континенті. Крім того, що його вживають безпосередньо, цей фрукт також часто переробляють на сік, чай, вино або сушать, як родзинки.
Одна жменя шовковиця вагою 100 грам може забезпечити ваш організм наступним поживним вмістом.
- Енергетична цінність: 43 ккал
- Білки: 1,4 г
- Вуглеводи: 9,8 г
- Жири: 0,4 г
- Клітковина: 1,7 грам
- Вітамін В1: 0,03 мг
- Вітамін С: 36,4 мг
- Вітамін К: 7,8 мкг
- Кальцій: 39 міліграм
- Залізо: 1,9 міліграм
- Магній: 18 міліграм
- Фосфор: 38 міліграм
- Калій: 194 міліграма
- Цинк: 1,12 міліграма
Корисні властивості плодів шовковиці
Вміст вітамінів, мінералів і антиоксидантів в шовковиця Вважається, що він надає ряд переваг для здоров’я. Ось деякі з них.
1. Допомагають запобігти ожирінню
У дослідженні на тваринах було виявлено, що вживання плодів шовковиці допомагає зменшити зайвий жир. Антиоксиданти в ньому також зменшують кількість жиру в органах і запобігають запалення, яке є однією з причин ожиріння.
2. Зниження рівня поганого холестерину
Те ж саме дослідження також показало, що вживання порошку шовковиці допомагає знизити рівень тригліцеридів, холестерину ЛПНЩ і загального холестерину. Крім того, цей екстракт ягід також підвищує кількість холестерину ЛПВЩ, що корисно для організму.
3. Підтримуйте здоров'я серця
Знижуючи рівень тригліцеридів і холестерину ЛПНЩ, цей солодкий фрукт також допомагає захистити здоров’я серця. Це пояснюється тим, що холестерин ЛПНЩ, який накопичується, може утворювати бляшки в кровоносних судинах, викликаючи серцеві захворювання.
4. Знімає запалення
На додаток до переваги для мозку, речовина C3G в плодах шовковиці також має сильну протизапальну дію. Попередні дослідження також показали, що дарування шовковиця зазвичай може полегшити симптоми у щурів із запаленням суглобів.
5. Профілактика жирової дистрофії печінки
Інші переваги фруктів шовковиця є зниження ризику жирової дистрофії печінки. Причина в тому, що антиоксидантні сполуки в цьому фрукті, які пов’язані з хлібним фруктом, можуть пригнічувати накопичення і утворення жиру, особливо в печінці.
6. Знижує ризик раку
шовковиця має потенціал для зниження ризику раку легенів, шлунка та шкіри. У лабораторних дослідженнях поліфенольні сполуки в ньому здатні пригнічувати ріст і навіть перенесення ракових клітин в інші органи тіла.
7. Підтримуйте здоров'я мозку
Одним з найбільш поширених антиоксидантів у шовковиці є ціанідин 3-О-глюкозид (C3G). У дослідженнях на тваринах ця речовина може запобігти пошкодженню мозку через недостатнє кровопостачання та захистити мозок від зниження функції мислення.
8. Користь плодів шовковиці для діабетиків
Дикі ягоди, такі як шовковиця, можуть бути хорошим вибором фруктів для діабетиків. Це пов’язано з тим, що речовина 1-дезоксиногіріміцин в цьому фрукті може пригнічувати роботу ферментів, що розкладають цукор. Отже, рівень цукру в крові підвищиться не швидко.
9. Підтримуйте здоров'я зубів
Згідно з дослідженням 2016 року, плід білої шовковиці має протимікробну дію, яка може запобігти карієсу, гінгівіту та пародонтиту. Екстракт кореня цього фрукта може навіть пригнічувати ріст бактерій і грибків.
Речі, на які потрібно звернути увагу
Поки що немає повідомлень про побічні ефекти фрукта шовковиця на здоров'я. Випадки алергії на цей фрукт також дуже рідкісні, але відомо, що пилок шовковиці викликає у деяких людей алергічні реакції.
Якщо у вас алергія на пилок ягід або бетули, у вас може виникнути подібна реакція при вдиханні пилку шовковиці. Алергія на пилок зазвичай викликає чхання, сльозяться очі, свербіж або закладеність носа.
Хоча немає точних повідомлень про побічні ефекти плодів шовковиці, споживайте цей фрукт помірно. Ви можете їсти його свіжим або змішати з іншими інгредієнтами для здорового перекусу.
