Якщо у вас немає часу готувати, заморожені продукти (заморожена їжа) є паличкою-виручалочкою. Ви навіть можете вибрати з різноманітних харчових продуктів, таких як м’ясо, овочі та оброблені харчові продукти. Однак на що впливає прийом їжі заморожені продукти?
Вміст поживних речовин заморожені продукти порівняно зі свіжою їжею
Від м’яса, картоплі, до різнокольорових фруктів, зараз ви можете знайти майже все у формі заморожені продукти . За його репутацією, що не так добре, як свіжа їжа, заморожені продукти насправді шкідливо не тільки для організму.
Естер Елліс, MS, RDN, LDN, дієтолог з паліативної допомоги в США, стверджує, що процес заморожування не робить їжу здоровою чи ні. Це повністю залежить від поживності самої їжі.
Ваші продукти завжди проходять один і той же процес: від збирання врожаю, сортування, миття до пакування. Таким чином, немає різниці в харчовій цінності між замороженими овочами та свіжими овочами чи замороженим м’ясом та свіжим м’ясом.
Якщо вас турбує вплив їжі заморожені продукти , спробуйте згадати цей унікальний факт: процес заморожування може фактично зберегти свіжість і вміст різних вітамінів у харчовому інгредієнті.
за певних умов, заморожені продукти може навіть містити вітаміни та мінерали у більшій кількості, ніж свіжа їжа. Це пояснюється тим, що поживні речовини можуть бути пошкоджені високими температурами, сонячним світлом, водою та іншими факторами.
Загалом, процес заморожування не впливає на загальну кількість калорій, вуглеводів, білків і жирів у вашій їжі. Однак текстура і смак заморожених продуктів можуть бути не такими хорошими, як свіжі через знижений вміст води.
Наслідки прийому їжі заморожені продукти кожен день
Хоча заморожені продукти має такий самий поживний вміст, як і свіжа їжа, не означає, що ви можете їсти його щодня. Тому що переважно заморожені продукти Те, що ви знайдете в супермаркетах, - це оброблена їжа.
Точніше, ці продукти є обробленими продуктами, які подають у замороженому вигляді, наприклад, сосиски, фрикадельки або готову до смаженої картоплі. Іншими словами, заморожені продукти це не заморожені свіжі продукти.
Нижче наведено деякі негативні наслідки вживання їжі: заморожені продукти.
1. Підвищує ризик гіпертонії
Паковані оброблені продукти, як правило, містять багато натрію, як і заморожені. Наприклад, шматочок замороженої лазаньї може містити 900 міліграм натрію. Споживання натрію понад 2300 мг на добу є основною причиною гіпертонії.
2. Містить багато добавок
Паковані продукти зазвичай містять багато добавок, таких як харчові консерванти, підсилювачі смаку та штучні підсолоджувачі. Надмірне споживання добавок може збільшити ризик дегенеративних захворювань у подальшому житті.
3. Підвищує ризик серцевих захворювань
Один із наслідків прийому їжі заморожені продукти Найбільш поширеним є збільшення споживання насичених жирів і транс-жирів. У довгостроковій перспективі це може призвести до серцево-судинних захворювань, таких як інсульт, хвороби серця та серцева недостатність.
4. Викликає зайву вагу
Крім високого вмісту жиру, заморожені оброблені продукти також містять багато калорій. Заморожені оброблені продукти також не дають відчуття ситості, як свіжі продукти. В результаті ви часто відчуваєте голод і схильні переїдати.
Як уникнути негативних наслідків прийому їжі заморожені продукти
Не всі заморожені продукти створені рівними. Багато з них містять велику кількість натрію, доданих цукрів, транс-жирів і добавок. Вибирати потрібно ретельно, щоб уникнути негативних наслідків прийому їжі заморожені продукти для здоров'я.
Ви можете бути більш вільними, обираючи свіжоморожені інгредієнти. Купуючи заморожені оброблені продукти, завжди звертайте увагу на етикетку з інформацією про харчову цінність на упаковці. При необхідності порівняйте харчову цінність продукту з іншими продуктами.
Шукайте продукти з низьким вмістом солі (натрію), насичених жирів і цукру. По можливості вибирайте продукти з меншою кількістю добавок. Крім того, вибирайте продукти з високим вмістом клітковини, вітамінів і мінералів.
Слід також мати на увазі, що більшість заморожені продукти в упаковці має більше одного розміру порції. Це означає, що ви повинні помножити калорії та поживні речовини, зазначені на етикетці з інформацією про харчову цінність, на розмір порції.
Хоча їсти заморожені продукти не завжди має негативний вплив, свіжа їжа все одно краще замороженої. Зрештою, ви все ще можете зберігати власні продукти, використовуючи холодильник, який є у вас вдома.
