Каша є одним з улюблених продуктів для підтримки шлунка багатьох людей. Хтось їсть його вранці перед початком занять, хтось любить подавати кашу вдень як смачний гарнір.
Але найголовніше, що вам не потрібно завжди виходити з дому, щоб насолодитися цією стравою. Озброївшись різноманітними рецептами каші, ви можете творчо готувати каші на свій смак.
5 рецептів смачних і апетитних каш
Каші можна вносити в будь-яке меню, як їжу для малюків, які тільки вчаться жувати, на сніданок вранці, до подачі на сімейні посиденьки. Так, каша здається надійною як страва для різних ситуацій.
Окрім того, що каша є корисною та ситною, її приготування не займає багато часу, тому приготування каші часто є вибором багатьох людей. Ось кілька рецептів корисних каш, які ви можете спробувати приготувати вдома.
1. Куряча каша
Це меню з кашами знайоме, але все ще улюблене багатьма. Так, смачне куряче м’ясо робить кашу ще смачнішою. Не можете дочекатися, щоб спробувати здоровий рецепт курячої каші? Ось рецепт, який ви можете спробувати.
Матеріал целюлози:
- 200 грам рису, ретельно промити
- 2000 мл води (зрівняти з рисом)
- 1 лавровий лист
- 3 ч. л. солі
Інгредієнти для супу:
- курка
- 1000 мл води
- 2 ч. л. солі
- 2 столові ложки олії для смаження
- см мускатний горіх
- ч. ложки перцевого порошку
- 1 столова ложка солодкого соєвого соусу
Інгредієнти приправи:
- 10 червоних цибулин
- 3 зубчики часнику
- 1 см куркуми
- 1 чайна ложка смаженого коріандру
- 5 лісових горіхів
Додатковий матеріал:
- відвареної курки, бульйон прийнято
- 3 шматочки торта
- 3 стебла селери, дрібно нарізані
- 100 грам тонгкай
- 6 чайних ложок соєвого соусу
- 2 столові ложки смаженої червоної цибулі
Як зробити:
- Варіть рис, воду і лавровий лист, поки рис не почне розриватися, а потім додайте сіль.
- Продовжуйте варити близько 60 хвилин, постійно помішуючи, поки рис не перетвориться на злегка густу кашу. Після приготування вимикаємо вогонь і знімаємо кашу.
- Далі приготуйте кашу, відваривши курку у воді, доданій сіллю. Варити, поки курка не стане м’якою. Потім відокремте курку і бульйон.
- Розігрійте олію, потім обсмажте мелені спеції до появи аромату і готовності.
- Додайте в курячий бульйон мелені спеції, які були зварені раніше. Додати мускатний горіх, перець і соєвий соус. Дайте каші закипіти, потім зніміть з вогню.
- На сковороді розігріваємо олію, потім обсмажуємо курку, поки вона не стане жовтою. Після готовності вийміть і наріжте курку.
- Покладіть кашу в порційну миску, полийте підливою, потім посипте наданою посипкою.
- Куряча каша готова до подачі в теплому вигляді.
2. Каша з кісткового мозку
Хочете їсти кашу, але не хочете солоної? Можна приготувати за рецептом кашу, яка буде м’якою і має солодкий смак. Так, ви можете подати цей рецепт каші з кісткового мозку вдома.
Матеріал целюлози:
- 200 грам рисового борошна
- 1 ч. Л. солі
- 4 листя пандана
- 1500 мл кокосового молока з 1 кокоса
Інгредієнти коричневого цукрового соусу:
- 350 мл коричневого цукру, дрібний гребінь
- 500 мл води
- 3 листя пандана
- ч. л. солі
Як зробити:
- Приготуйте коричневий цукровий сироп, кип’ятивши коричневий цукор з водою, листям пандана і сіллю, поки він не закипить і не загусне. Потім відставте.
- Приготуйте кашу з кісткового мозку, приготувавши суміш рисового борошна, солі, пандана і кокосового молока на середньому вогні. Місити тісто близько 20 хвилин, поки воно не стане пухким. Потім відставте.
- Подавайте кашу з коричневим цукровим соусом.
3. Каша Манадо
Джерело: tastemade indonesia Для тих із вас, хто жадає каші з не надто солодким смаком, ви можете спробувати цю кашу Манадо. Особливо з додаванням овочів, що, звичайно, забезпечить більшу поживність в цій каші.
Інгредієнти:
- 250 грам рису, промити і обсушити
- 1500 мл води
- 2 стебла лемонграсу, побиті
- 1 невеликий шматочок імбиру, подрібнений
- 2-3 ч.л. солі
- 500 грам молодої кукурудзи, дрібно начесати
- 2 пучка листя шпинату, полудень
- 2 пучка листя капусти, полудень
- 1 пучок листя базиліка, взяти листя
- 100 грам солоної риби, смаженої
Як зробити:
- Доведіть воду до кипіння в каструлі, потім додайте рис, лимонник, імбир. Варити до закипання і рис напівготовий. Потім додати сіль і кукурудзу, добре перемішати.
- Варіть, поки рис не зацвіте, потім додайте солодку картоплю і дочекайтеся, поки батат звариться.
- Після того, як солодка картопля звариться, змішайте шпинат, капусту і листя базиліка, перемішайте до однорідності та готовності всіх інгредієнтів. Потім вийміть і відставте.
- Подавайте кашу Манадо теплою. Подавати до солоної риби як доповнення.
4. Каша із зеленої квасолі
Ще один рецепт солодкої каші – це каша із зеленої квасолі. Ця каша, повна рослинного білка, підходить для тих із вас, хто перебуває на програмі схуднення. Давайте, подивіться на цей рецепт каші із зеленої квасолі, який має солодкий і смачний смак.
Інгредієнти:
- 100 грамів зеленої квасолі
- 1 імбир середнього розміру, очищений, подрібнений
- 1500 мл води
- ч. л. солі
- 150 грамів коричневого цукру
- 2 листя пандана
- 250 мл кокосового молока з 1 кокоса
- ч. л. солі
Як зробити:
- Відваріть зелену квасолю, воду та імбир до готовності та цвітіння.
- Додайте сіль і цукор, потім помішуйте, поки зелена квасоля не закипить і не розм’якшиться.
- Додайте коричневий цукор, потім перемішайте і готуйте, поки цукор не розчиниться з зеленою квасолею.
- Введіть кокосове молоко і сіль, потім продовжуйте варити, поки каша не закипить і повністю не приготується, вийміть і процідіть.
- Каша із зеленої квасолі готова до подачі.
5. Чорна клейка рисова каша
На додаток до каші із зеленої квасолі, чорна клейка рисова каша також зазвичай є варіантом для полудня або в якості сніданку. Вміст складних вуглеводів, отриманих з чорного липкого рису, можна використовувати як щоденну енергію.
Інгредієнти:
- 300 грам чорного липкого рису, замочити 2 години
- 2000 мл води
- 3 листя пандана
- 1 імбир середнього розміру, подрібнений
- 175 грам коричневого цукру, дрібно начесати
- 50 грам цукру
- 1 ч. Л. солі
Інгредієнти для супу:
- 500 мл кокосового молока, з 1 кокоса
- ч. л. солі
- 1 лист пандана
Як зробити:
- Нагрійте воду в каструлі, додайте чорний липкий рис, який залишився на 2 години, сіль і листя пандана. Варіть, поки липкий рис не розм’якне.
- Додайте коричневий цукор, цукровий пісок і сіль, потім перемішайте до рівномірного розподілу.
- Зменшіть вогонь, продовжуйте варити, поки каша не загусне, потім зніміть з вогню.
- Закип’ятіть кокосове молоко для підливи разом з сіллю і листям пандана. Всі інгредієнти перемішати до кипіння, дістати.
- Налийте чорну клейку рисову кашу в порційну миску і подайте з кокосовим молоком.
- Чорна клейка рисова каша готова до подачі.
