Жувальна текстура та пікантний смак роблять цей морепродукт одним із улюблених меню любителів морепродукти. Крім того, що вони смачні, вони також містять поживні речовини, такі як вітаміни та мінерали, які корисні для здоров’я організму. Ознайомтеся з повним поясненням харчового вмісту та переваг та ефективності кальмарів нижче.
Харчовий вміст кальмарів
Ви стали любителем кальмарів? Кальмари також мають інші назви, наприклад кальмари або кальмари.
Увійшов до групи молюсків, його латинська назва Uroteuthis duvaucelli.
Практично так само, як і інші види морепродуктів, кальмар низькокалорійний. Тоді, якщо ви подивитеся на факти харчування, є мінерали та вітаміни.
Цитую з Panganku, ось склад поживності кальмарів, розрахований на 100 грамів, у тому числі:
- Калорії: 75
- Вода: 82,2 грама
- Білки: 16,1 грам
- Кальцій: 32 мг
- Натрій: 37 мг
- Фосфор: 200 мг
- Калій: 204,1 мг
- Бета-каротин: 20 мкг
- Вітамін В12: 1,3 мкг
- Вітамін Е: 1,2 мкг
Чим корисні кальмари для здоров’я?
Деякі люди вважають, що кальмар погано впливає на ваше здоров’я.
Насправді цього можна уникнути, якщо ви споживаєте його на пару, пасеруєте або запікаєте.
Перш ніж уникати таких продуктів, як кальмари, подумайте про користь або властивості для здоров’я вашого організму, наприклад:
1. Допомагають знизити рівень холестерину
Існує досить багато продуктів, які можуть мати побічні ефекти для здоров’я, оскільки вони можуть підвищувати рівень холестерину в організмі.
Однак вміст насичених жирів у кальмарах низький. Причому загальний вміст жиру становить лише близько 0,7 грама.
Можна сказати, кальмари містять ненасичені жири, відомі як хороші жири, а саме омега-3 насичені жирні кислоти.
Переваги або ефективність хороших жирів у кальмарах корисні, щоб допомогти знизити рівень поганого холестерину ЛПНЩ, одночасно збільшуючи хороший ЛПВЩ.
Крім того, ненасичені жири служать хорошим джерелом енергії для організму.
Ненасичені жири також допомагають організму засвоювати жиророзчинні вітаміни, такі як вітаміни A, D, E і K.
2. Підтримуйте здорові кістки та зуби
З різних типів мінералів кальмар містить мінеральні поживні речовини, такі як кальцій, селен і фосфор.
Селен у кальмарах є антиоксидантною сполукою, яка має переваги для підтримки сили організму та запобігання пошкодженню клітин.
Хоча основна перевага фосфору в кальмарах полягає у формуванні та підтримці міцних кісток і зубів.
Крім того, фосфор також функціонує для зберігання енергії, підтримуючи та відновлюючи клітинну тканину.
3. Підтримуйте баланс артеріального тиску
Мало того, що кальмар має хороший вміст жиру, інші переваги або властивості кальмара полягають у підтримці балансу артеріального тиску.
Це пов’язано з високим вмістом калію. Як цитує Harvard Health Publishing, калій може допомогти знизити кров’яний тиск.
Пам’ятайте, що занадто високий кров’яний тиск може підвищити ризик серцевих захворювань та інсульту.
4. Регулюють утворення еритроцитів
Типи вітамінів, присутніх в кальмарах, включають вітамін В6 і вітамін В12.
Ефективність або користь вітаміну B12 в кальмарах полягає в підтримці функції мозку, нервів, а також відіграє важливу роль у формуванні еритроцитів.
Хоча вітамін В6 має переваги, допомагаючи організму використовувати і зберігати енергію, білки та вуглеводи.
Ще одна перевага полягає в тому, щоб допомогти переміщенню гемоглобіну (речовини, яка переносить кисень по всьому тілу).
5. Підтримуйте баланс рідини
Організму також потрібен такий вміст, як натрій або натрій, який входить до складу електроліту.
Цей вміст корисний для нормального функціонування організму, оскільки допомагає підтримувати об’єм рідини та крові.
Крім того, ще одна перевага натрію, присутній в кальмарах, полягає в тому, щоб допомогти підтримувати нервову функцію та впливати на скорочення та розслаблення м’язів.
Однак вам також потрібно бути обережними, оскільки надлишок натрію може спровокувати високий кров’яний тиск.
Чи є якісь побічні ефекти від вживання кальмарів?
Крім вмісту холестерину, деякі люди також уникають їсти морепродукти, оскільки їх турбує небезпека ртуті.
Однак виявляється, що вміст ртуті в кальмарах низький, тому вони безпечні для вживання.
Ви також повинні уникати обробки кальмарів, смаживши їх, щоб уникнути холестерину.
Тому вище також було пояснено, що ви повинні обробляти його на пару, пасерувати або смажити на грилі, щоб не втратити поживний вміст і користь кальмарів.
Як і інші морепродукти, уникайте вживання кальмарів, якщо у вас алергія. Деякі з симптомів алергії, які виникають, наприклад:
Якщо ви відчули такі симптоми, негайно припиніть їсти кальмарів, навіть якщо вони лише трохи, наприклад:
- Запаморочення і нудота.
- Свербить язик.
- свербіж шкіри; з’являється висип і червоні плями; відчувається гаряче.
- Червоне обличчя.
