Ви коли-небудь пробували пити чай з гібіскуса? Це трав’яний чай із висушеного гібіскуса, темно-червоного кольору. Чай з гібіскуса має кисло-солодкий смак, його можна пити як гарячим, так і холодним. Цей напій з трав’яного чаю може бути корисним для вашого здоров’я. Дослідження виявило різні переваги чаю з гібіскуса, включаючи контроль артеріального тиску і допомогу схуднути.
Чим корисний чай з гібіскуса?
1. Зниження артеріального тиску
Дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition, показало, що вживання чаю з гібіскуса може знизити кров’яний тиск.
Це дослідження було проведено на 65 осіб з гіпертонією. Учасників поділили на двох, комусь давали чай з гібіскуса, а комусь ні. Через 6 тижнів у учасників, які пили чай з гібіскуса, спостерігалося значне зниження систолічного артеріального тиску порівняно з тими, хто не пив.
Огляд 5 інших досліджень показав, що чай з гібіскуса здатний знижувати систолічний і діастолічний артеріальний тиск, відповідно, в середньому на 7,58 мм рт.ст. і 3,53 мм рт.ст.
2. Знижує рівень холестерину
Користь чаю гібіскуса для зниження рівня холестерину доведена в дослідженні, опублікованому в The Journal of Alternative and Complementary Medicine. Це дослідження порівнювало рівень холестерину у людей, які пили чай з гібіскуса з чорним чаєм.
Загалом 60 учасників з високим кров’яним тиском пили чай з гібіскуса або чорний чай двічі на день протягом 30 днів. Результати показали підвищення холестерину ЛПВЩ, він же «хороший» холестерин, тоді як холестерин ЛПНЩ, він же поганий холестерин і тригліцериди, знижувалися у людей, які пили чай з гібіскуса.
Інше дослідження показало, що люди, які пили чай з гібіскуса, не відчували змін у рівні холестерину ЛПНЩ, але відчували підвищення загального і ЛПВЩ холестерину. Проте все ще необхідні дослідження в більшому масштабі, щоб підтвердити користь чаю з гібіскуса на рівень холестерину.
4. Допомагає схуднути
Є кілька досліджень, які показують переваги чаю з гібіскуса для схуднення. В одному дослідженні 36 людей із зайвою вагою, яким давали чай з гібіскуса, відчули зміни ваги.
Через 12 тижнів учасники, які пили чай з гібіскуса, відчули зниження маси тіла, відсотка жиру в організмі, показників індексу маси тіла та співвідношення стегон до талії.
5. Подолання запалення
Чай гібіскуса багатий антиоксидантами. Антиоксиданти можуть допомогти запобігти пошкодженню та захворюванням, викликаним накопиченням вільних радикалів.
Чай гібіскуса також містить багато фітохімічних речовин, таких як поліфеноли та антоціани. Ці сполуки можуть допомогти зменшити запалення в організмі, яке без контролю може підвищити ризик серцево-судинних захворювань, діабету та артриту.
6. Поліпшити здоров'я печінки
Дослідження показує, що чай з гібіскуса може покращити здоров’я печінки та правильно покращити роботу печінки.
Це дослідження, проведене за участю 19 людей із зайвою вагою, показало, що вживання чаю з гібіскуса протягом 12 тижнів покращує стеатоз печінки. Цей стан характеризується накопиченням жиру в печінці, що може призвести до печінкової недостатності.
З оглядів вище, є багато переваг, які можна отримати від вживання чаю з гібіскуса. Однак, щоб підтвердити користь чаю, необхідні додаткові дослідження. Якщо ви хочете вживати цей чай, також потрібно проконсультуватися з лікарем. Причина, по якій цей чай може взаємодіяти з такими препаратами, як гідрохлоротіазид, хлорохін, парацетамол (ацетамінофен) і препарати для зниження цукру в крові.
Приготування чаю з гібіскуса в домашніх умовах
Рецептом переробки гібіскусу в чай поділився Іван Р. Худая, консультант і культиватор гібіскусу.
Чай з гібіскуса готують із сушених пелюсток квітів і відокремлюють їх від насіння. Висушіть пелюстки квітки на сонці протягом 1-2 днів, щоб було легше відокремити червоні пелюстки від насіння.
Пелюстки, які відокремилися від насіння, ретельно промивають, потім знову просушують протягом 3-5 днів. Потім висушені пелюстки квітів зберігайте в закритій ємності.
Висушені пелюстки легко перетворюються в порошок при замішуванні. Зберігати в чистій банці і щільно закривати. Щоб порошок чаю з гібіскуса зберігався довше, не мав запаху та цвілі, помістіть обгортку силікагелю в банку.
Щоб пити чай з гібіскуса, заваріть його окропом, як зазвичай. Додайте цукор за смаком. Чай з гібіскуса можна пити теплим або холодним.
