Овочі та фрукти містять багато поживних речовин, необхідних організму. Ви можете насолоджуватися овочами та фруктами, готуючи сік, крім того, що їх їдять безпосередньо або готують. Незважаючи на здоров’я, те, як приготувати сік, який є неправильним, може викликати проблеми зі здоров’ям. Давайте розглянемо поради щодо приготування корисних фруктових та овочевих соків у наступному огляді.
Корисно пити фруктові та овочеві соки
Вживання фруктів і овочів, крім того, що врівноважує потреби в їжі, також запобігає розвитку різних захворювань.
Як цитується зі сторінки Гарвардської школи громадського здоров’я, харчування з фруктів і овочів може знизити кров’яний тиск, зменшити ризик раку, серцевих захворювань, інсульту, проблем з очима та розладів травлення.
Навіть деякі види овочів і фруктів без крохмалю (які не містять вуглеводів), такі як яблука, груші та зелені овочі, можуть підтримувати ідеальну вагу тіла.
Вміст антиоксидантів, що містяться в овочах і фруктах, також може уповільнити старіння шкіри. Дійсно багато переваг, чи не так?
На жаль, деякі люди неохоче їдять фрукти та овочі, тому що вони занадто зайняті. Насправді, незліченну кількість переваг дійсно прикро, якщо ви їх упустите.
Найпрактичніший спосіб насолоджуватися овочами та фруктами – це робити сік. Ви можете приготувати овочевий сік, фрукти або їх комбінацію, щоб зробити його смачнішим.
Як зробити безпечний і корисний фруктовий сік
Хоча корисні, фруктові та овочеві соки також можуть викликати проблеми зі здоров’ям. Для приготування соку зазвичай використовуються овочі та фрукти, які ще сирі.
Це дозволяє бактеріям жити на його поверхні. Якщо не ретельно вимити, бактерії та залишки пестицидів все ще можуть прилипнути.
При попаданні в організм бактерій та інших чужорідних речовин можна отримати харчове отруєння. Найпоширенішими ознаками харчового отруєння є блювота або діарея. У людей, чия імунна система слабка, симптоми можуть бути більш серйозними.
Щоб уникнути цього, ви повинні дійсно переконатися, що ви приготували правильний сік. Які кроки?
1. Вибирайте свіжі фрукти та овочі
Якщо ви плануєте готувати овочі, вибирайте овочі, які ще свіжі. Овочі, які зів’яли, звичайно, поживність зменшилася.
Також вибирайте стиглі фрукти. Крім солодшого смаку, стиглі фрукти зазвичай безпечніші для вашого травлення.
2. Овочі та фрукти помити до чистоти
Переконайтеся, що фрукти та овочі правильно вимиті, є частиною способу приготування корисних соків. Бактерії можуть прилипати до поверхні овочів і фруктів.
Бактерії можуть бути відкриті безпосередньо з ґрунту, під час розповсюдження або зберігання.
Бактерії дуже малі за розміром, тому їх не видно вашим оком. Навіть якщо плід виглядає чистим, його все одно потрібно промити ще раз. Крім того, на поверхні овочів і фруктів можуть залишатися залишки пестицидів.
Під час миття потріть поверхню овочів і фруктів руками. Використовуйте проточну воду для промивання, щоб бактерії та пестициди вимилися водою.
Далі помістіть промиті овочі та фрукти в суху і чисту ємність.
3. Переконайтеся, що ваші руки та обладнання чисті
Наступний спосіб приготування корисного соку, якого потрібно дотримуватися, — це забезпечити чистоту використовуваного обладнання. Незалежно від того, чи буде це ємність блендера, ніж, ложка та скло.
Не забудьте вимити руки перед приготуванням соку.
4. Очистіть шкірку і видаліть зів’ялі або пошкоджені частини
Перед тим, як додати в блендер, спочатку очистіть фрукти від шкірки. Мета, щоб фрукти були повністю вільні від впливу бактерій і бруду. Викиньте м’якоть фруктів і овочів, які були пошкоджені.
Якісні фрукти та овочі, безсумнівно, дають більш здорові та смачні соки.
5. Обмежте використання доданих підсолоджувачів
Один із способів приготування корисних соків, про які люди можуть забути, — це додавання цукру. Найкраще, якщо ви не будете використовувати доданий цукор під час приготування соку.
Однак, якщо ви хочете, щоб воно було трохи солодше, ви можете використовувати мед замість цукру. Якщо ви хочете використовувати цукор, використовуйте його помірно. Занадто багато доданого цукру може збільшити калорійність соку.
