Можна сказати, полуниця – універсальний фрукт. Крім чудового смаку, цей круглий фрукт яскраво-червоного кольору з крапками також має безліч корисних властивостей для організму. Отже, яка користь від полуниці? Прочитайте наступне пояснення до кінця.
Важливий для організму вміст полуниці
Перш ніж пояснити про користь полуниці, давайте спочатку з’ясуємо, яка поживність міститься в цьому красивому фрукті.
Як повідомляє Food Data Central, у 100 грамах полуниці міститься наступне.
- Вода: 90,95 гр
- Енергетична цінність: 32 ккал
- Вуглеводи: 7,68 г
- Вітамін С: 58,8 г
- Вітамін А: 1 мкг
- Бета-каротин 7 мкг
- Вітамін Е ( альфа-токоферол ): 0,29 мг
- Вітамін К: 2,2 мкг
- Вітамін В6: 0,047 мг
- Загальна жирність: 0,67 г
- Цукор: 4,89 гр
- Клітковина: 2 г
- Кальцій: 16 мг
- Калій: 153 мг
- Залізо: 0,41 мг
- Магній: 13 мг
- Фосфор: 24 мг
- Цинк: 0,14 мг
- Рибофлавін: 0,022 мг
- Фолієва кислота: 24 мкг
- Холін: 5,7 мкг
Різноманітна користь полуниці для здоров’я організму
Нижче наведено переваги полуниці, які вам потрібно знати.
1. Підтримуйте здоров'я очей
Полуниця збагачена вітаміном С і антиоксидантами — такими як флавоноїди, феноли, фітохімічні речовини, і елагова кислота.
Обидва можуть допомогти боротися з вільними радикалами, щоб уникнути таких проблем, як сухість очей, дегенерація жовтої плями та катаракта.
Крім того, вважається, що вміст калію в полуниці ефективний у подоланні проблеми очного тиску в очному яблуці, що може пошкодити зір.
2. Підвищуйте імунітет
Різні дослідження показують, що регулярне вживання полуничного соку може допомогти підвищити імунітет. Це тому, що полуниця багата вітаміном С.
Хороший імунітет захистить вас від різних захворювань, викликаних вірусними та бактеріальними інфекціями. Таким чином, ви зможете жити більш здоровим життям.
Крім того, вітамін С в полуниці також діє як антиоксидант, який допомагає нейтралізувати вільні радикали, які можуть завдати шкоди організму.
3. Профілактика раку
Вітамін С, фолієва кислота, антоціани, кверцетин, і кемпферол є кілька видів флавоноїдів, що містяться в полуниці, які мають антиканцерогенну дію.
Цей антиканцерогенний вміст може боротися зі зростанням пухлин, що викликають рак, і запобігати метастазування (поширення) ракових клітин в організмі. Регулярно пийте полуничний сік, щоб уникнути небезпеки раку.
4. Поліпшити роботу мозку
Користь полуниці не менш важлива для поліпшення роботи мозку. Це пояснюється тим, що вміст полуниці багатий антиціанідином і флавоноїдами, які ефективно запобігають втраті пам’яті.
На основі дослідження, проведеного Елізабет Девор з Гарвардського університету, було зроблено висновок, що літні жінки, які споживали дві або більше порцій полуниці на тиждень, мали кращу пам’ять.
5. Профілактика високого артеріального тиску
Одне дослідження, опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition, показало, що споживання продуктів, багатих на антоціани такі як полуниця може запобігти високому кров'яному тиску.
Окрім надання кольорових ефектів, антоціани Полуниця також може допомогти відкрити кровотік.
Цей ефект особливо впливає на людей у віці до 60 років. Однак це не означає, що ви ігноруєте лікування у лікаря, ви все одно повинні проконсультуватися з лікарем для правильного лікування.
Джерело: Cleveland Clinic 6. Знизити ризик серцевого нападу
Функція антоціани в іншій полуниці є профілактикою серцевих нападів. Хоча достеменно невідомо, ряд досліджень пояснили це.
Одним з них є дослідження, проведене Dr. Ерік Римм зазначив, що ті, хто часто їсть полуницю та інші ягоди, мають менший ризик серцевого нападу.
7. Попередити ризик інсульту
Наступна важлива користь полуниці — запобігання інсульту. Це тому, що речовина антоціани в полуниці, яка може запобігти гіпертонії.
Гіпертонія є одним із факторів ризику інсульту. Таким чином, регулярно споживаючи полуницю, можна контролювати артеріальний тиск, знижуючи тим самим ризик інсульту.
8. Контролюйте рівень цукру в крові
Експерти пояснюють, що антиоксиданти та різні інші сполуки, такі як фітохімічні речовини , антоціани і елагітаніни Міститься в полуниці може допомогти контролювати рівень цукру в крові.
Крім того, через низький глікемічний індекс полуниця безпечна для вживання діабетиками. Ви можете отримати натуральну солодкість полуниці замість звичайного цукру.
9. Допомагають зменшити вагу
Для тих з вас, хто хоче схуднути, слід включити полуницю в меню фруктової дієти та інші види щоденного раціону. Це пов’язано з високим вмістом харчових волокон у фруктах.
Ряд клінічних досліджень довели, що клітковина відіграє дуже важливу роль у підтримці метаболізму та регуляції харчування у людей з ожирінням або надмірною вагою.
10. Підтримуйте здоров'я травлення
Крім схуднення, клітковина, що міститься в полуниці, також може допомогти зберегти здоров’я травлення.
Клітковина служить для зв’язування жиру і калу в кишечнику, таким чином запобігаючи виникненню різних захворювань, таких як запор і геморой. Клітковина також може допомогти кишковій флорі краще перетравлювати їжу.
11. Подолання запалення (протизапальний)
Наступна перевага полуниці полягає в тому, щоб запобігти запалення. Вміст полуниці, що діє як протизапальний засіб, містить поліфеноли, антоціани, мікроелементи та клітковину.
Дослідження, проведені дієтологами з Університету штату Оклахома в США, прийшли до висновку, що речовини в полуниці відіграють важливу роль у запобіганні запалення в тканинах організму, гіперглікемії та різних захворювань кровоносних судин.
12. Запобігає всмоктуванню поганого холестерину (ЛПНЩ)
Дослідження, проведене Національним інститутом громадського здоров’я в Гельсінкі, Фінляндія, стверджує, що вміст поліфенолів у полуниці та інших ягодах може допомогти всмоктуванню ЛПВЩ або хорошого холестерину і перешкоджати засвоєнню поганого холестерину.
Тому регулярне вживання полуниці може запобігти різноманітним серцево-судинним захворюванням, спричиненим високим рівнем холестерину, наприклад, серцево-судинним захворюванням.
13. Подолання акне
Крім захисту організму від різних небезпечних захворювань, виявляється, що полуниця також здатна побороти прищі.
Це пояснюється вмістом протизапальних речовин, що містяться в полуниці. Ці речовини здатні запобігти запаленням шкіри, які викликають прищі.
14. Зволожує шкіру
Вміст води в полуниці ефективний для запобігання сухості шкіри. Добре зволожена шкіра залишиться зволоженою.
За умови підтримки вологи шкіра буде свіжішою і уникнути проблем, спричинених сухістю шкіри.
15. Запобігайте передчасному старінню
Полуниця – це фрукт, багатий на вітамін С. Ряд досліджень довели ефективність вітаміну С у запобіганні ознак передчасного старіння шкіри, таких як зморшки та зморшки.
Ви можете отримати переваги вітаміну С від полуниці, розгладивши її, а потім нанесши на обличчя. Крім того, ви також можете вживати його безпосередньо.
16. Освітліть шкіру
Окрім запобігання передчасному старінню, вітамін С, що міститься в полуниці, також може допомогти зробити вашу шкіру яскравішою.
Щодо змісту аскорбілфосфат натрію ( SAP ) або водорозчинний вітамін С, що міститься у фруктах, вважається типом вітаміну С, який здатний забезпечити більш ефективні результати у освітленні шкіри.
17. Захищає шкіру від небезпеки забруднення та УФ-променів
Наступна важлива користь полуниці для шкіри полягає в тому, що вона захищає від небезпеки забруднення та УФ-променів. Це завдяки вмісту полуниці, яка багата антиоксидантами.
Антиоксиданти в полуниці можуть захищати шкіру від вільних радикалів, викликаних забрудненням, і захистити шкіру від шкідливих променів. ультрафіолетовий .
Як їсти полуницю
Полуниця — фрукт, який багатий на користь. Однак потрібно звернути увагу на правильний спосіб подачі, щоб зберегти поживні речовини, що містяться в ньому.
Щоб отримати користь від полуниці, не варто варити її при високій температурі. Це робиться для того, щоб вміст вітамінів, мінералів і ряду інших корисних речовин, що містяться в плодах, не втрачалося.
Ви повинні їсти полуницю в свіжому вигляді, наприклад, безпосередньо або як салат.
Крім того, ви також можете переробити його в смузі або полуничний сік, використовуючи холодну воду або кубики льоду.
Для збереження свіжості полуницю можна зберігати в холодильнику. Однак він не повинен бути занадто довгим, щоб поживні речовини не зменшилися.
