Фенхель здавна відомий як пряність на кухні, а також як лікарська рослина. Олія фенхелю також є одним із інгредієнтів для виготовлення дитячого телонового масла. На цьому справа не зупиняється, адже виявляється, що фенхель може отримати набагато більше користі для здоров’я.
Користь рослини фенхелю для здоров’я
1. Корисно для здоров'я серця
Фенхель містить вітаміни та поживні речовини, які корисні для здоров’я серця. Вміст клітковини, калію, фолієвої кислоти, вітаміну С, вітаміну B-6 та фітонутрієнтів у фенхелі, а також невелика кількість хорошого холестерину, як повідомляється, підтримують здоров’я серця.
Особливо клітковина. Достатнє споживання клітковини щодня допомагає знизити рівень загального холестерину в крові, тим самим зменшуючи ризик серцевих захворювань. Крім того, дослідження повідомило, що регулярне споживання 4069 мг калію на день знижує ризик смерті від серцевих захворювань на 49 відсотків.
У той час як вміст вітаміну B-6 і фолієвої кислоти запобігає накопиченню сполук гомоцистеїну в судинах, перетворюючи їх на метіонін. Надмірне накопичення гомоцистеїну може пошкодити кровоносні судини і викликати проблеми з серцем.
2. Допомагає запобігти раку
Не багато хто знає про користь цього одного фенхелю. Відомо, що фенхель містить сполуки анетолу, які є протипухлинними і допомагають захистити організм від ризику розвитку кількох видів раку.
Згідно з дослідженнями з Техасу, анетол може допомогти зупинити та знищити ріст клітин раку молочної залози. Те ж саме свідчать дослідження з Саудівської Аравії.
Але незважаючи на те, що це виглядає багатообіцяюче, необхідні додаткові дослідження щодо переваг фенхелю як альтернативного лікування раку.
3. Поліпшити пам'ять
Холін – це сполука рослини фенхелю, яка має багато переваг. Одна з них — допомогти міцніше спати, запустити скорочення і рухи м’язів, загострити пам’ять.
Крім того, холін також допомагає підтримувати структуру клітинних мембран, допомагає передавати нервові імпульси, сприяє поглинанню жиру і зменшує хронічне запалення в організмі.
4. Добре впливає на обмін речовин в організмі
Крім того, що вітамін В6 у фенхелі корисний для здоров’я серця, він також відіграє важливу роль в енергетичному обміні.
Вітамін В6 може розщеплювати вуглеводи та білки до глюкози та амінокислот. Ці сполуки при розщепленні можуть використовуватися як енергетичні запаси організму, коли ви активні.
5. Добре для шкіри
Фенхель багатий вітаміном С, який ви можете отримати максимум при вживанні в сирому вигляді.
Вітамін С є антиоксидантом, необхідним для вироблення колагену. Поєднання антиоксидантів і достатнього запасу колагену може допомогти запобігти пошкодженню шкіри від впливу сонця, а також забруднення та диму.
Вітамін С також підвищує здатність колагену запобігати появі зморшок і покращувати еластичність шкіри.
Що потрібно враховувати перед вживанням фенхелю
Незважаючи на потенційну користь для організму, не всім радять вживати фенхель.
Було показано, що деякі активні сполуки фенхелю діють подібно до гормону естрогену в організмі людини. Це робить його менш безпечним для вживання вагітними жінками. Непотрібне підвищення гормону естрогену під час вагітності може загрожувати порушенням процесу розвитку плода в організмі.
Фенхель також може взаємодіяти з деякими ліками, включаючи таблетки естрогену та деякі ліки від раку. Тому перед вживанням будь-якого виду трав завжди проконсультуйтеся з лікарем.
