Чи знаєте ви, що манго містить понад 20 вітамінів і мінералів? Цей товстий м’ясистий плід зі смаком, який варіюється від кислого до солодкого, не тільки смачно їдять безпосередньо. Не менш апетитні різноманітні страви та напої, отримані з обробленого манго. Ось кілька рецептів манго, які ви можете спробувати вдома.
Вміст і користь манго для здоров’я
Манго — фрукт, багатий поживними речовинами. В одному манго зазвичай міститься багато вітамінів і мінералів, таких як:
- Білок
- Жир
- Вуглеводний
- Вітамін С
- Вітамін А
- Фолієва кислота
- Вітамін В6
- Вітамін К
- Калій
- Мідна речовина
- Калісум
- Залізо
- Бета каротин
Манго не тільки багатий важливими поживними речовинами, які необхідні організму, але також мають різні переваги для вашого здоров'я, зокрема:
- Знижує ризик ожиріння.
- Підвищити енергію тіла.
- Підтримуйте здоров’я шкіри та волосся.
- Підтримуйте здоров'я кісток.
- Підтримуйте здоров'я очей.
- Профілактика астми.
Різні рецепти манго, які потрібно спробувати
Ось різні рецепти манго, які ви можете спробувати вдома:
1. Парфе з манго йогуртом
Джерело: Viva New Zealand/ Babiche Martens Інгредієнти
- 1 великий манго gincu gedong, нарізаний кубиками. Також можна замінити ароматним манго або голеком
- 50 мл солодкого апельсинового соку
- 1½ столової ложки простого йогурту
- 5 тонко нарізаних полуниць
- 1 столова ложка меду
Як зробити
- Зробіть пюре з манго за допомогою блендера і вмішайте в нього лимонний сік. Збережіть манго для гарніру.
- Покладіть трохи пюре манго в прозору склянку, потім затвердіть.
- Покладіть на нього ложку йогурту, поки він не утворить білий шар.
- Покладіть скибочки полуниці поверх йогурту, а потім полийте медом.
- Знову викладіть шаром манго, що залишилося, потім додайте йогурт, шматочки полуниці та мед.
- Додайте шматочки манго поверх шматочків полуниці, щоб зробити його ще цікавішим.
- Перед подачею охолодити в холодильнику.
2. Банани з манговим соусом
Джерело: Jens Food Trail Інгредієнти
- 6 штук стиглих подорожників
- 1 ст.л маргарину
- 500 мл пюре з манго
- 50 грам цукру
- 10 см кориці
- 10 гвоздик
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
- 10 фініків, видалити насіння і нарізати дрібними кубиками.
- Збиті вершки (збиті вершки)
Як зробити
- Змішайте пюре манго з цукром, корицею, гвоздикою і кукурудзяним крохмалем. Добре перемішати.
- Варіть суміш, помішуючи, поки вона не загусне.
- Коли воно загусне, вимкніть плиту і зніміть з вогню. Додайте до нього фінікові шматочки.
- Приготуйте сковороду, потім розігрійте на ній маргарин.
- Зворотною стороною ложки розкладіть банани і пенье.
- Обсмажте обидві сторони, потім підніміть.
- Викладіть банани на тарілку і подавайте з соусом з манго, придушивши зверху або як соус.
3. Цукати з молодого манго
Джерело: WikiHow Інгредієнти
- Молоде манго
- Цукор за смаком
- Сіль за смаком
Як зробити
- Очистіть манго, потім видаліть насіння.
- Наріжте тонкими скибочками і помістіть їх у миску з солоною водою.
- Перемішайте і розімніть манго, щоб він не був занадто кислим.
- Манго промийте, потім обсушіть.
- Варіть цукор в каструлі до злегка загусання. Зазвичай співвідношення становить 1 кг цукру на 150 грамів води.
- Помістіть шматочки манго в цукор.
- Час від часу помішуйте, потім зніміть.
- Покладіть в банку і подавайте.
4. Маринований соус з манго
Джерело: Oh My Dish Інгредієнти
- 1 сире манго
- 5 червоних перців пташиного польоту, видалені насіння
- 3 великих червоних чилі, видаліть насіння
- 5 лісових горіхів
- 1 ч. Л. солі
- Правильна кількість масла
Як зробити
- Очистіть манго, потім візьміть м’якоть.
- Наріжте манго на форми, схожі на сірники.
- Змішайте з чайною ложкою солі, дайте постояти, поки не вийде вода в манго.
- Промити кип’яченою водою, потім відкласти.
- Обсмажте кайенский перець, червоний чилі та свічки до готовності. Потім пюрируйте і додайте 1/2 ч. л. солі.
- Додайте туди шматочки манго і добре перемішайте.
