Чорна смородина – фрукт, який родом з континентів Європи та Азії. Цей фрукт, схожий на чорний виноград, виявляється, пропонує безліч переваг для здоров’я організму. Отже, які поживні властивості та переваги плодів чорної смородини?
Харчовий вміст чорної смородини
чорна смородина ( Черні ребра ) відомий як фрукт, багатий на вітаміни та поживні речовини, необхідні організму. Листя цього фрукта також містять похідні кверцетину, які є активними сполуками, які мають протизапальну та антисептичну дію.
Ось деякі з поживних речовин, які містяться в чорній смородині.
- кальцій
- Калій
- магній
- натрію
- Залізо
- люмінофор
- Мідний
- Цинк
- Селен
- Марганець
- Ретинол (вітамін А)
- Тіамін (вітамін В1)
- рибофлавін (вітамін В2)
- ніацин (вітамін В3)
- Аскорбінова кислота (вітамін С)
- Вітамін Е
Корисні властивості плодів чорної смородини
Харчова цінність чорної смородини дійсно досить велика, тому її називають ефективною для здоров’я організму. Чорна смородина також здавна використовується у світі традиційної медицини для лікування деяких захворювань.
Ось ряд переваг чорної смородини, які ви можете отримати.
1. Зміцнюйте імунну систему
Однією з корисних властивостей чорної смородини, яку шкода упускати, є підвищення імунітету. Цей чорний фрукт багатий вітаміном С, який відомий як джерело антиоксидантів для боротьби з вільними радикалами.
Крім антиоксидантів, фрукти з кисло-солодким смаком також містять антоціани. Антоціан - це тип флавоноїду, який функціонує як колір у рослинах, таких як квіти та фрукти.
Обидва ці сполуки важливі для зміцнення імунної системи, щоб вона не була сприйнятливою до захворювань.
Це доведено дослідженням журналу Поживні речовини . Експерти в дослідженні стверджують, що екстракт плодів чорної смородини може пригнічувати запалення, що виникає.
Хоча не безпосередньо, цей фрукт може знизити ризик запалення, яке виникає в організмі людини. Однак необхідні подальші дослідження, щоб з’ясувати, як чорна смородина впливає на імунну систему людини.
2. Зниження рівня поганого холестерину
Крім зміцнення імунної системи, ще однією перевагою плодів чорної смородини є зниження рівня поганого холестерину. Високий рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) є ризиком серцево-судинних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання та інсульт.
Тим часом споживання продуктів, багатих антоціанами, таких як чорна смородина, може допомогти знизити загальний рівень холестерину та холестерину ЛПНЩ. Насправді, цей метод також може підвищити рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ).
Дослідження з Університету Коннектикуту повідомило, що результати були доведені на експериментальних тваринах. Тварини, яким давали екстракт чорної смородини, мали нижчий рівень холестерину, ніж тварини, які не отримували цей фрукт.
Однак дослідження все ще перевіряється на піддослідних мишах. Тому фахівцям ще потрібно перевірити, чи однакова ефективність цієї чорної смородини в організмі людини.
4 простих способи підвищити хороший холестерин (ЛПВЩ)
3. Користь плодів чорної смородини при глаукомі
Вміст вітаміну А в чорній смородині виявляється корисним для здоров’я очей. Причина в тому, що про це повідомляється в дослідженні журналу Офтальмологія .
Дослідження показало, що вживання чорної смородини, яка багата антоціанами, підтримує ліки від глаукоми. У цьому дослідженні взяли участь 38 пацієнтів з відкритокутовою глаукомою, яким попросили прийняти екстракт чорної смородини.
Ці учасники також іноді вживали плацебо, і це тривало протягом двох років. Під час дослідження учасникам також давали очні краплі проти глаукоми.
В результаті пацієнти, які отримували екстракт чорної смородини, відчували набагато більш плавне збільшення очного кровотоку. Ці висновки засновані на результатах порівняння учасників, які отримували тільки плацебо.
4. Усунути симптоми розладу травлення
Симптоми розладу шлунка, включаючи діарею та шлункові спазми, безумовно, можуть заважати повсякденній діяльності. Однак хвилюватися не варто, оскільки користь чорної смородини може полегшити розлади травлення.
Згідно з дослідженнями від Міжнародний журнал Кувейтського університету , сік чорної смородини може надати розслаблюючу дію на гладку мускулатуру травного тракту.
Тим не менш, це дослідження все ще тестується на моделі пробірки, тому необхідні подальші дослідження, щоб побачити його вплив на людей.
Незважаючи на це, спазмолітичний ефект чорної смородини виглядає багатообіцяючим, щоб допомогти з травними симптомами, такими як спазми шлунка.
5. Підтримуйте здорову шкіру
Є багато способів, які ви можете зробити, щоб зберегти шкіру здоровою, від захисту шкіри від впливу сонця до уваги до їжі.
Ряд продуктів і напоїв дійсно містять сполуки, які допомагають підтримувати здорову шкіру. Одним з таких продуктів є чорна смородина.
Хороша новина полягає в тому, що олія насіння чорної смородини пригнічує запалення на шкірі. Це тому, що насіння цього кислого фрукта містять потрібну кількість жирних кислот, таких як лінолева кислота.
Вже давно відомо, що лінолева кислота допомагає шкірі стати природним бар’єром. Цей природний бар’єр підтримує вологість шкіри, тому підходить для тих із вас, у кого суха шкіра або екзема.
6. Корисно для здоров'я нирок
Як пояснювалося раніше, чорна смородина багата антиоксидантними та протизапальними сполуками, які можуть захистити від різних захворювань. Одним з таких захворювань є хронічні захворювання нирок.
Бачите, антиоксиданти та протизапальні властивості чорної смородини забезпечують користь, захищаючи секреторну систему від запалення та інфекцій. Крім того, екстракт плодів чорної смородини також корисний для пригнічення утворення каменів у нирках.
Незважаючи на це, поки що дослідження про користь чорної смородини проти захворювань нирок випробовували лише на тваринах. Тому необхідні подальші дослідження, щоб побачити, чи є результати однаковими при тестуванні на людях.
7 найкорисніших видів ягід
7. Поліпшити роботу печінки
Для тих із вас, хто любить пити алкогольні напої, звісно, потрібно бути обережними. Причина в тому, що зловживання алкоголем може викликати пошкодження клітин печінки через вільні радикали, які викликають запалення.
Однак ви можете запобігти захворюванням печінки, обмеживши вживання алкоголю та вживаючи здорову їжу, наприклад, чорну смородину.
Повідомлено з Журнал мембранної біології , чорна смородина надає користь організму, запобігаючи окислювальному стресу, викликаному етанолом від алкоголю. Можливо, це пов’язано з тим, що цей фрукт багатий на мономерні фенольні сполуки та полімери.
Обидві речовини допомагають забезпечити захист від ліпідів і окислення ліпідів. Крім того, було показано, що фенольні сполуки є ефективними антиоксидантами в пригніченні окислення ліпідів, що може викликати окислювальний стрес.
Дійсно було доведено, що чорна смородина надає багато переваг завдяки своєму поживному вмісту. Однак деякі з цих переваг були виявлені лише в результаті досліджень на експериментальних тваринах.
Завжди обговорюйте зі своїм лікарем або дієтологом певні фрукти, якщо ви хочете, щоб їх споживали як природний засіб від хвороби.
