Ви любитель джекфрута? Якщо так, то ви один із щасливих людей, тому що ви можете отримати різні переваги для здоров’я, споживаючи його. Так, цей жовтий плід має хороший смак, тому він часто є сумішшю для тортів і напоїв. Отже, який саме поживний вміст і користь для здоров’я джекфрута? Перегляньте наступне пояснення, так.
Харчовий вміст джекфрута
Джекфрут - це один з видів фруктів, який дуже легко знайти. Тому шкода пропустити користь для здоров’я, яку ви можете отримати від вживання цього жовтого фрукта.
Користь для здоров’я джекфрута ви отримуєте завдяки його великому вмісту поживних речовин. У 100 грамах джекфрута містяться такі поживні речовини:
- Вода: 70 грам
- Енергетична цінність: 106 калорій
- Білки: 1,2 грама
- Жири: 0,3 г
- Вуглеводи: 27,6 грам
- Клітковина: 3,7 г
- Кальцій: 20 міліграмів (мг)
- Фосфор: 19 мг
- Залізо: 0,9 мг
- Натрій: 2 мг
- Калій: 407 мг
- Мідь: 246,58 мг
- Цинк: 1,4 мг
- Бета-каротин: 149 мкг (мкг)
- Загальний каротин: 330 мкг
- Тіамін (вітамін В1): 0,07 мг
- Рибофлавін (вітамін В2): 0,10 мг
- Ніацин: 1 мг
- Вітамін С: 7 мг
Корисні властивості джекфрута для здоров’я
Нижче наведено деякі з потенційних переваг джекфрута для здоров’я, які ви повинні знати:
1. Боротьба з раком
Кількість вільних радикалів, яких надто багато в організмі, збільшує потенціал пошкодження клітин, або це також можна назвати окислювальним стресом. Якщо у вас це є, ризик розвитку серйозних захворювань, таких як рак, буде продовжувати зростати.
Відмовтеся від джекфрута, який багатий антиоксидантами і фітонутрієнтами, які можуть допомогти вам боротися з раком. Причина в тому, що поживні речовини джекфрута мають переваги, допомагаючи організму боротися з впливом вільних радикалів. Крім того, вміст флавоноїдів, сапонінів і дубильних речовин у джекфруті також має протиракові властивості.
З іншого боку, джекфрут, багатий вітаміном С, може підвищити активність антиоксидантних ферментів, які важливі для запобігання раку молочної залози. Тому не дивуйтеся, якщо джекфрут є одним із корисних фруктів, які допомагають боротися з раком.
2. Знизити ризик серцево-судинних захворювань
Вміст калію в джекфруті сприяє зниженню ризику серцево-судинних захворювань. Причина, по якій Американська асоціація серця (AHA) стверджує, що продукти, багаті калієм, можуть допомогти знизити артеріальний тиск, один із факторів ризику серцевих захворювань.
AHA також рекомендує дорослим споживати щонайменше 4700 міліграмів калію на день. З’ївши одну чашку джекфрута, ви отримаєте 739 міліграмів калію. Це означає, що джекфрут може допомогти задовольнити ваші щоденні потреби в калії.
Крім того, дослідження 2015 року показало, що джекфрут також може допомогти знизити рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) в крові. Чим нижчий рівень ЛПНЩ в крові, тим нижчий ризик серцевого нападу або інсульту.
3. Поліпшити роботу травної системи
Джекфрут покращує роботу травної системи завдяки вмісту клітковини. Ці поживні речовини відіграють важливу роль у полегшенні роботи травної системи та запобіганні запорів.
Насправді дієтологи радять щодня вживати клітковину; 25 грам для жінок і 38 грам для чоловіків. Крім того, 90% поживного вмісту в цьому фрукті становлять складні вуглеводи. Не дивно, що цей фрукт дуже підходить для вживання під час дієти для схуднення.
Крім того, джекфрут містить пребіотики. Експерти вважають, що поживні речовини цього одного джекфрута можуть сприяти зростанню бактерій, які покращують травлення.
4. Прискорити процес відновлення рани
Джекфрут є одним із фруктів, які містять вітамін С, який є антиоксидантом, який відіграє важливу роль у зміцненні імунної системи. Завдяки цьому у вас зміцнюється імунна система, тому, коли ви отримуєте травму, процес відновлення буде швидшим.
Крім того, організму потрібен вітамін С для вироблення колагену, білка, важливого для підтримки здоров’я шкіри, кісток, кровоносних судин і м’яких кісток. Ну, колаген також важливий у процесі загоєння ран.
Це також підтверджується невеликим дослідженням 2014 року, яке доводить, що джекфрут містить речовини, які мають протизапальні, антибактеріальні та протигрибкові властивості, які можуть сприяти процесу загоєння ран.
5. Підтримуйте гарну функцію зору
Джекфрут містить поживні речовини, які підтримують здоров’я очей, включаючи бета-каротин, вітамін А, лютеїн і зеаксантин. Вживаючи цей фрукт, організм перетворює бета-каротин у вітамін А.
Вітамін А відіграє важливу роль для зору, оскільки ця поживна речовина підтримує нормальну функцію рогівки та кон’юнктивальної мембрани. Тоді лютеїн і зеаксантин є каротиноїдами з великою кількістю зберігаються в сітківці. Обидва каротиноїди фільтрують шкідливе світло, яке ось-ось потрапить в око.
Крім того, ці два каротиноїди також захищають і підтримують функцію клітин в оці. Тому споживання джекфрута, багатого цими двома каротиноїдами, може підтримувати зір. Джекфрут також може запобігти різноманітним проблемам із зором, таким як катаракта, глаукома та дегенерація жовтої плями.
6. Контролює цукровий діабет
Не тільки м’якоть, насіння джекфрута також корисні для здоров’я, особливо для тих із вас, кому потрібно регулювати рівень цукру в крові. Причина в тому, що насіння джекфрута є одним з продуктів з низьким глікемічним індексом. Продукти з низьким глікемічним індексом не викликають стрибків рівня цукру в крові в організмі.
Тому цей фрукт може допомогти вам контролювати або запобігти цукровому діабету. Крім того, вміст вітамінів і мінералів у джекфруті також сприяє зниженню ризику ускладнень у діабетиків.
Мало того, листя джекфрута також містять певні хімічні речовини, які допомагають знизити рівень цукру в крові. Завдяки цьому листя джекфрута можуть допомогти стабілізувати рівень цукру в крові, контролюючи діабет.
Але майте на увазі, джекфрут не є наркотиком. Надмірне споживання джекфрута також має ризики для деяких людей. До цих пір не було жодного дослідження, яке б визначало правильну та безпечну дозу або кількість джекфрута, щоб отримати ці переваги.
