Перепелині яйця, мабуть, є одними з найбільш насичених поживними речовинами харчових інгредієнтів, оскільки вони багаті білком і містять багато вітамінів, мінералів і омега-3 жирних кислот. Однак не мало людей уникають його вживання через високий вміст холестерину. Отже, скільки можна їсти перепелиних яєць в день, щоб бути в безпеці? Ось відповідь.
Обмеження споживання перепелиних яєць в день
Середня вага перепелиних яєць становить близько 11-12 грам. Оскільки він такий маленький, ви не можете усвідомити, що за один прийом їжі можна з’їсти 3 або 5 перепелиних яєць одночасно.
Насправді, перепелині яйця містять досить високий рівень холестерину. Американська асоціація серця (AHA) стверджує, що 50 грам перепелиних яєць, або приблизно 4 яйця, містять 350 міліграмів холестерину. Ну а при цьому споживання холестерину в день не повинно бути більше 300 міліграмів, щоб запобігти ризику серцевих захворювань.
Отже, можна зробити висновок, що слід обмежити вживання перепелиних яєць лише 1-2 яйцями в день. Однак це не єдиний фактор, який викликає підвищення рівня холестерину в крові. Існують різні інші тригери, такі як нездорове харчування та відсутність фізичної активності.
Наслідки вживання занадто великої кількості перепелиних яєць
Не тільки ризик захворіти на серцеві захворювання, вживання занадто великої кількості перепелиних яєць спричинить інші проблеми зі здоров’ям. Ось деякі з ефектів, які можуть виникнути, якщо ви їсте занадто багато перепелиних яєць.
1. Викликає алергічну реакцію
Не виключено, що перепелині яйця викликають алергічні реакції у деяких людей, навіть у тих, хто раніше не мав алергії на курячі яйця. Тому зверніть увагу на ознаки, які з’являються на вашому тілі після вживання перепелиних яєць. Обмежте споживання при появі алергічної реакції, щоб не погіршити.
2. Підвищує ризик низького артеріального тиску
Перепелині яйця містять багато мінералів, одним з яких є калій. Цей мінерал дійсно корисний для людей з високим кров’яним тиском, але надлишок калію в організмі може збільшити ризик гіпотонії або низького кров’яного тиску. Симптоми включають запаморочення, запаморочення, нечіткість зору та нудоту.
3. Підвищує ризик гіпоглікемії
Хворим на цукровий діабет і людям, які входять до групи ризику захворіти цим захворюванням, не рекомендується розраховувати на щоденне споживання тільки перепелиних яєць. Тому що ці крихітні яйця мають низький глікемічний індекс. Тобто всмоктування глюкози з перепелиних яєць у кров займе більше часу, тому діабетики піддаються ризику гіпоглікемії.
Що потрібно враховувати при вживанні перепелиних яєць
Поки ви їсте перепелині яйця в помірних кількостях, холестерин в перепелиних яйцях не викличе серйозних проблем зі здоров’ям. Однак якщо є проблеми зі здоров’ям, які вимагають від вас зменшити споживання холестерину, ви можете обійти це, споживаючи лише білки перепелиних яєць. Таким чином можна уникнути холестерину, що міститься в жовтку.
Незважаючи на те, що він містить різноманітні поживні речовини, вживання перепелиних яєць часто вважається основною причиною підвищення рівня холестерину в крові. Насправді, ви, можливо, не помітили, скільки перепелиних яєць ви споживали та інших продуктів з високим вмістом холестерину, які ви споживали раніше.
Також зверніть увагу на техніку обробки їжі, яку ви використовуєте. Замість того, щоб використовувати техніку смаження на олії, можна приготувати перепелині яйця іншими, більш здоровими способами.
