Можливо, саме зараз ви думаєте про те, щоб приєднатися до програми дієти під назвою лужна, яка гаряче обговорювалася громадськістю. Перш ніж почати, рекомендуємо прочитати повну інформацію про лужну дієту в цій статті.
Що таке лужна дієта?
Лужна дієта - це дієта, яка здійснюється шляхом споживання лужних продуктів і спрямована на збалансування рівня кислотності (рН) в організмі.
Ця дієта була створена на основі теорії, що деякі продукти можуть викликати надлишок кислоти в організмі. Більш високий рівень кислоти, ніж основи в організмі, може викликати проблеми зі здоров’ям.
Рівень pH вимірюється за допомогою шкали від 0 до 14. Чим більше число, тим більш лужним буде pH. Тим часом, чим менше число, тим кислішим буде pH.
Які переваги лужної дієти?
Людський організм, як правило, лужний, оскільки має нормальний рН між 7,35 - 7,45. Однак стани здоров’я, такі як діарея та проблеми з нирками, можуть змінити рН організму, щоб стати кислим.
Незбалансований рівень pH може мати негативний вплив на здоров’я, одним з яких є підвищений ризик серцевих захворювань та різних захворювань кісток, суглобів і м’язів.
Лужна дієта спрямована на відновлення pH-балансу організму. Збалансований рівень pH відіграє важливу роль у збільшенні вироблення гормону росту.
У жінок у постменопаузі підвищення рівня гормону росту може допомогти підтримувати роботу серця та покращити когнітивну здатність мозку мислити та запам’ятовувати.
Крім того, що лужні продукти корисні для нейтралізації pH організму, вони корисні для запобігання гіпертонії та ризику інсульту.
Мало того, лужний рівень pH організму може допомогти краще засвоювати вітамін D і мінерал магній. Оптимальне споживання вітаміну D може допомогти зменшити біль у хребті.
Особливо для людей, які проходять хіміотерапію, лужна дієта може допомогти організму більш ефективно засвоювати ліки. Причина в тому, що ефективність деяких хіміопрепаратів, таких як епірубіцин і адріаміцин, буде ефективніше працювати в лужному середовищі pH.
Наслідки хіміотерапії також можуть викликати загибель клітин. Ризик цих побічних ефектів може збільшуватися, коли рН організму є кислим. Тому лужна дієта може допомогти запобігти або зменшити ризик.
Ця лужна дієта також вважається ефективною як спосіб детоксикації, щоб позбутися всіх видів чужорідних речовин, які є токсичними для організму. Таким чином тіло буде відчувати себе більш здоровим і підтягнутим.
Чи є якісь ризики від цієї дієти?
Незважаючи на те, що лужна дієта має безліч переваг для здоров’я, лужна дієта не враховує споживання білка, якого дійсно багато в лужних продуктах (м’ясо, молоко та молочні продукти).
Насправді, організм все ще потребує споживання білка для нормального функціонування. Нестача білка в довгостроковій перспективі може насправді зашкодити здоров’ю організму.
Щоб уникнути цього, ви можете вибрати інші джерела тваринного білка, наприклад, рибу або куряче м’ясо без шкіри в поєднанні з різними овочами, коли настав час їсти. Якомога більше їжте м’яса 2-3 рази в 1 тиждень.
Керівництво по дотриманню лужної дієти
Насправді немає покрокового керівництва по цій дієті. Все, що вам потрібно зробити, це вживати більше лужних продуктів і зменшити кількість кислих продуктів.
За рівнем pH їжа поділяється на три типи: кислі, нейтральні та лужні. Нижче наведено кілька прикладів продуктів із трьох.
- Кислоти: сир, м’ясо, м’ясні консерви, молоко, алкогольні напої та газовані напої.
- Нейтральні: натуральні жири, крохмаль і цукор.
- Основа: фрукти (кавун, диня, манго, груша), овочі (шпинат, брокколі, нут), часник, імбир.
Ви повинні знати, що нейтральні продукти зазвичай мають pH близько 7. Що ж, зі списку продуктів, наведених вище, лужна дієта заохочує вас їсти більше фруктів і овочів.
При необхідності замініть вуглеводи овочами, наприклад, морквою або кабачком замість макаронів або дрібно нарізаною цвітною капустою замість рису. Ви також можете споживати вуглеводи з високим вмістом клітковини, наприклад, коричневий рис або коричневий рис.
Зменште споживання занадто солодких напоїв, наприклад, упакованих або безалкогольних напоїв. Краще пити більше води, якщо її цілих два літри в день.
Як альтернативу, ви також можете додати свіжий сік лайма у воду. Не помиляйтеся, незважаючи на кислий смак, цитрусові мають лужну (лужну) дію на організм.
Майте на увазі, що ви все одно повинні отримувати споживання білка з тваринної їжі. Однак обмежте або замініть його більш здоровими стравами, такими як нежирна куряча грудка або яйця.
