Як і кров’яний тиск, рівень холестерину також може підвищитися більше, ніж необхідно. Високий рівень холестерину не корисний для здоров’я. Крім прийому ліків, людям з високим рівнем холестерину необхідно звернути увагу на вибір їжі, одним з яких є вибір виду риби. Отже, які види риби можна і безпечно вживати людям з холестерином?
Список риби, яку можна їсти людям з холестерином
На ринку є багато видів риби, але не всі вони корисні людям з високим рівнем холестерину. Риба, консервована з додаванням солі, наприклад, солона риба або анчоуси, не придатна для вживання людям з холестерином.
Хоча цей вид риби не підвищить рівень холестерину в організмі, його високий вміст солі може підвищити ризик серцевих захворювань. Це тому, що сіль може підвищити артеріальний тиск, що в кінцевому підсумку викликає гіпертонію.
Високий рівень холестерину сам по собі підвищує ризик серцевих захворювань, особливо якщо у вас гіпертонія. І те й інше може значно збільшити ризик серцевих захворювань.
Але не хвилюйтеся, тому що багато видів риби все ще можуть вживатися в їжу людям з високим вмістом холестерину через їх поживний вміст, корисний для організму. Посилаючись на сторінку клініки Майо, жирна риба має високий рівень омега-3 жирних кислот, які можуть знижувати тригліцериди (жири в крові) і кров’яний тиск.
Регулярне вживання цих продуктів може знизити ризик раптової смерті у людей, які перенесли серцевий напад. Вміст омега-3 жирних кислот не знижує рівень холестерину, але користь може підтримувати здоров’я серця для людей з високим рівнем холестерину.
Щоб ви не вибрали неправильний, ось види риби, яку можуть їсти хворі на холестерин.
1. Тунець
Тунець містить вітамін А, комплекс вітамінів В, вітамін С, вітамін D і вітамін Е. Крім того, ця риба багата кальцієм, залізом, холіном і фолієвою кислотою.
Усі ці поживні речовини необхідні клітинам організму, одним з яких є вітамін А, який може підтримувати здоров’я ваших очей. Вміст омега-3 в цій рибі досягає 1,11 грама на 100 грам, що дуже корисно для здоров’я серця.
2. Тілапія
Тілапію можна їсти людям з високим рівнем холестерину, яким набридло вид тунця. Харчовий вміст не менш повний завдяки наявності комплексу вітамінів В, вітаміну С, вітаміну D, вітаміну Е, вітаміну К.
Крім того, тилапія також багата кальцієм, фосфором, калієм, селеном і магнієм. У 100 грамах міститься 0,20 грама омега-3 жирних кислот.
3. Лосось
Цей вид риби досить популярний завдяки вмісту в ньому омега-3 жирних кислот, які можна їсти людям з високим рівнем холестерину. У 100 грамах міститься 0,93 грама омега-3 жирних кислот.
Лосось містить вітамін А, вітамін В, вітамін D, вітамін Е і вітамін К. Крім того, що він корисний для серця, вітамін Е в лососі також корисний для підтримки здоров’я шкіри.
Поживний вміст лосося також повний мінералів, таких як цинк, фосфор, калій і селен, які потрібні організму навіть у невеликих кількостях.
4. Група скумбрії
Скумбрія зустрічається рідше, ніж тилапія. Однак, не хвилюйтеся, ви можете знайти їх у супермаркетах, які забезпечують щоденні продукти. Якщо ви не знайдете, то є скумбрія та скумбрія, які все ще входять до тієї ж групи, що й скумбрія.
Крім того, що ця риба багата вітаміном D, вона також забезпечена вітаміном А, вітаміном С і вітаміном К. Не менш важливо, що вміст калію, фосфору та селену в ній також живить ваші кістки.
5. Оселедець
Як і скумбрія, оселедець може бути досить чужим для індонезійців. Оселедець багатий вітамінами А і D, а також мінералами, такими як мідь, фосфор і калій. Ця риба також містить омега-3 жирні кислоти приблизно 0,46 грама на 100 грам.
Крім підтримки здоров’я очей, вживання риби може допомогти задовольнити потреби у вітаміні D, який досить обмежений у збагаченому молоці та молочних продуктах.
Скільки риби можна їсти людям з холестерином?
Незалежно від типу, люди з високим рівнем холестерину можуть їсти цю їжу, якщо спосіб її переробки правильний. Хитрість у тому, що не подавайте смажену рибу занадто часто як меню для людей з холестерином. Буде краще, якщо рибу приготувати на пару або відварити, щоб вона не потребувала додаткового масла для смаження. Навіть якщо ви хочете посмажити, обов’язково використовуйте олію, безпечну для холестерину.
Крім того, як його подавати, потрібно також враховувати споживання риби. Якщо змушувати себе весь час їсти рибу, можна набриднути. В результаті ви навіть уникаєте цієї їжі, тому що вам нудно.
За даними Американської кардіологічної асоціації, рекомендується їсти принаймні 2 порції цільної риби на тиждень.