Харчування

5 продуктів-замінників білого рису, які корисні для організму

Більшість індонезійців вважають, що не їли багато, якщо не їли білого рису. Однак деякі люди намагаються частіше їсти замінники їжі для білого рису. В чому причина?

Заміна білого рису на інші замінники

Білий рис насправді їжа, повна поживних речовин. Окрім того, що він є джерелом щоденної енергії, оскільки в ньому багато вуглеводів, білий рис також містить багато важливих поживних речовин, таких як клітковина, білок, магній та цинк.

На жаль, білий рис є одним з продуктів, які містять високий глікемічний індекс. Завдяки високому глікемічному індексу білий рис легко і швидко розщеплюється на цукор, який засвоюється організмом.

Якщо ви їсте занадто багато білого рису, рівень глюкози в крові може підвищитися. Це, безумовно, небезпечно, особливо якщо у вас є певні захворювання, такі як цукровий діабет.

Крім того, надмірне щоденне вживання може сприяти набору ваги.

Джерело харчового замінника білого рису

На щастя, є й інші альтернативні джерела вуглеводів, які можна використовувати як замінник білого рису. Ця їжа підходить тим з вас, хто сидить на дієті або хоче контролювати рівень цукру в крові.

1. Бурий рис

Коричневий рис має більший вміст клітковини, ніж білий рис. У 100 грамах коричневого рису міститься 0,7 грама клітковини.

Цей показник трохи перевищує 100 грам білого рису з 0,4 грамами клітковини. Коричневий рис відноситься до групи складних вуглеводів. Тобто ці продукти перетравлюються довше, викликаючи насичення довше.

Коричневий рис може допомогти вам уникнути переїдання.

Завдяки низькому вмісту крохмалю в коричневому рисі і низькому глікемічному індексі, коричневий рис може бути хорошим замінником рису для діабетиків.

2. Бурий рис рис

Крім коричневого рису, коричневий рис також є улюбленим замінником білого рису для багатьох людей. Коричневий рис містить складні вуглеводи, які, як відомо, кращі за прості вуглеводи.

Коричневий рис проходить менше часу подрібнення, ніж білий рис, тому частина висівкового шару залишається позаду і надає йому чіткий колір, текстуру та смак.

Вважається, що рисові висівки або самі рисові висівки містять ряд переваг для здоров’я. З цієї частини часто роблять масло, яке корисне для лікування різних захворювань.

Вміст магнію також у чотири рази більше, ніж у білому рисі. Цей мінерал необхідний для підтримки здоров’я серця, кісток, м’язів і мозку.

3. Цільнозерновий хліб (цільної пшениці)

Цільнозерновий хліб (цільна пшениця) Він має нижчий глікемічний індекс, ніж білий рис. Це допомагає уникнути швидкого підвищення рівня цукру в крові, а також запобігає швидшому появі голоду.

Крім того, цільнозерновий хліб також містить багато клітковини. Шматок цільнозернового хліба, який еквівалентний 46 грамам, містить 4 грами клітковини.

Пшениця часто асоціюється з різними перевагами для здоров’я. Одне з них, споживання пшениці може знизити ризик хронічних захворювань, таких як рівень цукру в крові та серцеві захворювання.

На жаль, ці продукти не рекомендуються, якщо у вас є такі захворювання, як непереносимість глютену або целіакія.

4. Овес

Овес — це вид цільного зерна, який може допомогти вам знизити ризик високого кров’яного тиску, цукру в крові, серцевих захворювань та раку.

Хоча білий рис містить глютен і менше калорій, проте білка у вівсі більше. Крім того, овес містить вітамін В1, фосфор, магній і цинк.

Овес також є хорошим джерелом рибофлавіну (вітаміну В2). Рибофлавін відіграє важливу роль у перетворенні вуглеводів в енергію, формуванні еритроцитів і підтримці росту.

Не менш важливим є вміст клітковини у вівсі. Клітковина дуже корисна для травної системи, а також мінімізує ризик високого рівня холестерину, захворювань серця та ожиріння.

5. Картопля

Картопля включає продукти, які можуть замінити білий рис, особливо для тих із вас, хто сидить на дієті. Тому що калорійність картоплі нижче, ніж білого рису.

Картопля також містить більше клітковини, особливо якщо їсти її з шкіркою. Картопляна шкірка може збільшити вміст клітковини. Картопля містить вітамін В1, вітамін В6, вітамін В9 і вітамін С.

Картопля має нижчий глікемічний індекс, ніж білий рис, хоча вона все ще вища за цінністю, ніж коричневий рис.

Однак немає нічого поганого в тому, щоб замінити споживання рису цією їжею. Щоб бути здоровим, готуйте картоплю, відварюючи або готуючи на пару, не додаючи багато олії, сиру чи інших інгредієнтів.

Це різні альтернативні варіанти їжі, які можна використовувати як заміну білого рису. По черзі, щоб не нудьгувати. Удачі!

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found