11 переваг цикорію, про які ви, можливо, не знали

Перець чилі є одним з овочів, які найчастіше переробляють у смачні страви. Майте на увазі, що цей овоч не тільки смачний, але і джерело важливих для організму вітамінів і мінералів. Давайте, подивіться на різноманітні поживні властивості та користь цикорію для наступного організму.

Харчова властивість цикорію

Як і більшість видів овочів, цикорій є низькокалорійним продуктом харчування, багатим поживними речовинами.

Білу гірчицю також часто називають пак чой, чому капустаe, або Китайська білокачанна капуста.

Цитуючи з Better Heart Channel, цикорій корисний для підтримки здорового тіла, оскільки є джерелом вітамінів і клітковини.

Ось поживні дані та склад вмісту цикорію в розрахунку на 100 грам.

Калорії: 9
Вода: 96,6 грам
Білки: 1,0 грам
Вуглеводи: 1,7 г
Клітковина: 0,8 грам
Кальцій: 56 грам
Фосфор: 42 мг
Залізо: 1,1 мг
Натрій: 5 мг
Калій: 193,1 мг
Фолієва кислота: 66 мкг
Бета-каротин: 862 мкг
Вітамін А: 223 мкг
Вітамін В2: 0,18 мг
Вітамін С: 45 мг
Вітамін К: 45,5 мкг

Користь цикорію для здоров’я організму

Біла гірчиця, яка також належить до групи капусти, яка має латинську назву Brassica rapa.

Зовнішній вигляд цього овоча – біла ніжка і світло-зелене або темно-зелене листя різного розміру.

Окрім того, що цикорій смачний і простий у приготуванні, тут ви знайдете переваги та ефективність цикорію для здоров’я.

1. Знизити ризик серцевих захворювань

Відомо, що вміст мінералів, таких як калій, сприяє зниженню артеріального тиску, щоб запобігти серцевим захворюванням.

У цикорії також є інші інгредієнти, такі як вітамін С, фолат і вітамін В2, які також можуть допомогти підтримувати здоров’я серця.

Також важливо знати, що ризик серцево-судинних захворювань може збільшитися, якщо вам не вистачає споживання калію.

Крім того, ще одна перевага вітамінів групи В і фолієвої кислоти полягає в запобіганні накопиченню гомоцистеїну (природної амінокислоти).

Гомоцистеїн у великих кількостях може пошкодити кровоносні судини і викликати проблеми з серцем.

2. Захищає організм від запалень

Подібно до яскраво забарвлених фруктів і зелених овочів, цикорій також містить антиоксиданти.

Цей вміст цикорію має переваги або властивості, щоб допомогти організму боротися із запаленням (запаленням), а також пошкодженням клітин.

Крім того, якщо ви виберете цикорій з досить темним кольором листя, тому що він є хорошим джерелом флавоноїдів для організму.

У цикорії також міститься холін, який має властивості підтримувати клітини, допомагати поглинати жир і зменшувати хронічне запалення.

3. Підтримуйте здоров’я та міцність кісток

Наразі, можливо, деякі з вас знають лише про те, що мінерали, такі як кальцій, корисні для здоров’я кісток.

У цикорії є також інші інгредієнти, такі як залізо, фосфор, цинкі вітамін К для підтримки структури та міцності кісток.

Мало того, вітамін К також має переваги або властивості для підтримки балансу кальцію в кістках.

Тому вітамін К також має властивості, які допомагають зменшити ризик переломів.

4. Допомагають знизити артеріальний тиск

Існує кілька типів мінералів, що містяться в цикорії або бок-чої. Такими типами мінералів є калій, кальцій і магній.

Завдяки цьому вмісту мінералів цикорій має переваги для природного зниження артеріального тиску.

Крім того, тим із вас, хто страждає на гіпертонію, також потрібно збільшити споживання калію, якщо ваше споживання натрію високе.

Калій також має інші переваги, а саме допомагає зняти напругу в стінках кровоносних судин.

5. Підтримуйте здоров’я травного тракту

Запор - це стан, який може статися з будь-ким, у тому числі коли в організмі не вистачає клітковини та рідини.

Тому ви можете скористатися перевагами цих двох інгредієнтів, щоб запобігти розладам травлення, які призводять до запорів.

Не забувайте також збільшити споживання рідини, оскільки клітковина поглинає воду.

6. Регулюють рівень цукру в крові

Діабетики не можуть безтурботно вживати їжу, включаючи овочі та фрукти. Тому ви можете зробити цикорій як варіант, оскільки він входить до виду овоча без борошна.

Біла гірчиця або пак чой має відносно низький вплив на рівень цукру в крові. В 1 склянці цикорію вміст глікемії становить 1.

Крім того, вітамін С, цинк, вітамін В1 та мінерали є іншими інгредієнтами цикорію, які також корисні для контролю рівня цукру в крові.

7. Профілактика анемії

Вам потрібно споживати залізо, оскільки воно є важливою сполукою в гемоглобіні. Для повноцінного харчування можна також їсти цикорій, оскільки він містить залізо.

Крім того, ще одна перевага цикорію полягає в тому, щоб запобігти анемії, щоб забезпечити повноцінний рівень гемоглобіну в організмі.

Якщо не вистачає заліза, то може статися так, що кисень крові не надходить до решти тіла.

Майте на увазі, що кожна клітина в організмі також потребує заліза.

8. Підтримуйте зволоження тіла

Нут також має досить високий вміст води, тому він може бути однією з необхідних для організму рідини.

Коли організм належним чином зволожений, ви не будете легко втомлюватися, і тіло також може виконувати діяльність оптимально.

9. Підтримуйте здоров’я очей

Ще одна користь цикорію – це підтримка здоров’я очей. Можливо, ви вже знаєте про вміст бета-каротину і вітаміну А.

Ну, виявляється, альфа-каротин настільки ж важливий, як і бета-каротин, оскільки обидва є сполуками вітаміну А, які важливі для підтримки здоров’я очей.

Найкращими джерелами альфа-каротину є гарбуз, морква, солодка картопля, цикорій та авокадо.

10. Підтримуйте здоров'я нирок

Більшість овочів містять велику кількість калію. Насправді людям із захворюваннями нирок зазвичай радять обмежити їжу з високим вмістом калію, оскільки це може вплинути на баланс рідини в організмі.

Хороша новина, цикорій є одним з овочів з найменшим вмістом калію.

У 100 грамах цикорію міститься 95 мг калію, або лише близько 2% добової потреби в калії. Ця кількість навіть нижче, ніж у капусти, баклажанів, огірків і шпинату.