Відомо, що голландський баклажан має кислий смак, це фрукт із родини баклажанів, який має червоний або жовто-оранжевий колір. Плід з іншою назвою для цього тамарило містить багато води і пахне свіжо. Приблизно, який вміст і користь від голландських баклажанів?
Вміст голландських баклажанів
Голландський баклажан — це плід овальної форми, який майже нагадує яйце. Хоча називають голландським баклажаном, фрукт з латинською назвою Пасльон бетацеум Вирощується в Америці, Австралії та Азії.
В Індонезії цей фрукт був завезений і культивований голландцями, тому його назвали голландським баклажаном. Існує також різноманітний вміст голландського баклажана, який може задовольнити ваші щоденні харчові потреби, зокрема:
- Енергія: 52 кал
- Білки: 2,1 г
- Жири: 1,1 г
- Вуглеводи: 8,6 г
- Клітковина: 1,4 г
- Кальцій: 16 мг
- Фосфор: 40 мг
- Залізо: 1,1 мг
- Загальна кількість каротиноїдів: 8048 мкг
- Тіамін (вітамін В1): 0,42 мг
- Рибофлавін (вітамін В2): 0,06 мг
- Вітамін С: 12 мг
Корисні властивості голландських баклажанів
Хоча голландські баклажани мають гірку зовнішню шкірку, вміст фруктів у ньому насправді пропонує безліч переваг для здоров’я. Ось кілька переваг голландських баклажанів, які ви не хочете пропустити.
1. Підвищити витривалість
Однією з переваг голландських баклажанів, які є досить популярними, є підвищення витривалості. Це пояснюється тим, що комплекс вітамінів В, що міститься в тамарило, відіграє важливу роль у регулюванні обміну речовин в організмі.
Таким чином їжа, що потрапила в організм, буде перетворена на поживні речовини, важливі для органів і клітин тканин. Тобто вітаміни групи В в голландському баклажані допомагають перетворювати калорії в енергію за допомогою вуглеводів і білків.
Мало того, що вміст вітамінів групи В сприяє процесу обміну гемоглобіну. Насправді, організму, який отримує низьку калорійність, можуть допомогти вітаміни групи В, дотягнувшись до запасних вуглеводів.
Ось чому ви можете вибрати голландські баклажани як доповнення до збалансованої дієти для більш здорового життя.
2. Допомагає запобігти ожирінню
Крім витривалості, інші властивості голландського баклажана повинні допомогти подолати ожиріння. Це твердження підтвердили дослідження, опубліковані в Журнал ожиріння .
Експерти в дослідженні вивчили вплив екстракту тамарило на мишей з ожирінням, яких годували дієтою з високим вмістом жирів. В результаті лікування мишей з ожирінням екстрактом тамарило показало його потенціал у підтримці маси тіла.
Мало того, цей голландський екстракт баклажанів також сприяє зниженню рівня ліпідів, проявляє підвищену антиоксидантну активність і має протизапальну дію.
Тому споживання голландських баклажанів у щоденному споживанні може бути використано як спосіб профілактики ожиріння. Однак експерти ще потребують подальших досліджень, щоб з’ясувати, чи такий же ефект у людей чи ні.
3. Знизити ризик серцевих захворювань
Чи знаєте ви, що голландські баклажани містять хороший склад розчинної клітковини, антоціанів, каротиноїдів? Антоціани та каротиноїди – це сполуки, які дуже корисні для здоров’я серця.
Вміст каротиноїдів може допомогти знизити ризик ішемічної хвороби серця наступними способами:
- зниження артеріального тиску,
- зменшують цитокіни та запалення, а також
- покращують чутливість до інсуліну в м’язах, печінці та жировій тканині.
Тому поживні речовини у фруктах, такі як каротиноїди, відіграють важливу роль у різних хронічних захворюваннях, таких як ішемічна хвороба серця та інсульт.
10 ефективних способів запобігти хворобам серця та їх рецидивам
4. Підтримуйте артеріальний тиск
Завдяки вмісту каротиноїдів в тамарило можна підтримувати хороший артеріальний тиск. Однак користь від цього голландського баклажана полягає не тільки в каротиноїдах.
В основному, підтримувати кров’яний тиск можна багатьма способами, і одним з них є контроль над споживанням калію. На щастя, вміст калію в голландських баклажанах низький, приблизно 400 міліграмів на 100 грамів свіжої ваги.
Міністерство охорони здоров’я рекомендує споживати 4700 міліграмів калію на добу. Цю щоденну поживну потребу можна отримати за допомогою фруктів і овочів, таких як тамарило.
Також рекомендується скласти поживну дієту, яка включає різнокольорові фрукти та овочі. Він спрямований на зниження артеріального тиску, особливо у пацієнтів з гіпертонією.
5. Допоможіть зробити життя довшим
Голландський баклажан — це фрукт, багатий на вітамін С. Не дивно, що цей помаранчевий або фіолетовий фрукт пропонує безліч переваг для організму.
Однією з переваг голландського баклажана завдяки вмісту в ньому вітаміну С є те, що він допомагає продовжити життя. Як це могло бути?
Згідно з дослідженнями з Канади, введення вітаміну С глистам із синдромом Вернера збільшує тривалість життя цих тварин. Синдром Вернера є рідкісним захворюванням, яке може призвести до передчасної смерті, тому його було обрано в цьому дослідженні.
Ця користь може бути пов’язана з тим, що вітамін С корисний при вікових захворюваннях тканин. Переваги вітаміну С включають:
- зменшити запальну реакцію
- захист ДНК-мережі, і
- зменшують біомаркери клітинного стресу.
Усі три пов’язані зі швидким старінням клітин, а вітамін С може допомогти усунути наслідки старіння. Однак необхідні подальші дослідження, оскільки це дослідження використовує черв’яків як тестовий об’єкт.
10 цікавих способів жити довше
6. Знижує ризик раку
Як згадувалося раніше, антоціани в голландських баклажанах пропонують безліч переваг для здоров’я, включаючи зниження ризику раку. Деякі з способів, якими антоціани можуть запобігти раку, включають:
- придушити запалення,
- пригнічує вторгнення та міграцію клітин, що викликають рак,
- захищає від вільних радикалів і
- пригнічують ріст певних ракових клітин.
Вважається, що низка перерахованих вище процесів знижує ризик раку. Однак деякі з згаданих механізмів були виявлені лише на піддослідних тваринах, тому фахівці потребують подальших досліджень.
7. Підтримуйте здоров’я очей
Хоча вітамін А в голландському баклажані відносно невеликий, він допомагає очам бачити більш чітко. Уже не секрет, що вітамін А є одним із видів вітаміну, який важливий для здоров’я очей.
Це тому, що бета-каротин з вітаміну А є антиоксидантом, який корисний для організму. Наприклад, було показано, що бета-каротин допомагає боротися з віковою макулярною дегенерацією. Тим часом дефіцит вітаміну А завжди пов’язаний з проблемами з очима.
Ви можете отримати переваги цього голландського баклажана, споживаючи його регулярно. Однак намагайтеся їсти цей фрукт без цукру, щоб рівень цукру в крові не різко не піднявся.
В основному, вміст голландських баклажанів дуже корисно для здоров’я вашого організму. Як ні, тамарило містить поживні речовини, необхідні організму, наприклад, комплекс вітамінів В.
Ось чому цей фрукт є особливим, щоб використовувати його як доповнення до ваших щоденних харчових потреб. Якщо у вас виникли додаткові запитання, зверніться до лікаря або дієтолога, щоб отримати правильне рішення.
