Харчування

Поради щодо приготування здорової курячої локшини, яку можна спробувати вдома

На перший погляд здається, що інгредієнти курячої локшини містять різноманітні поживні речовини. Є вуглеводи з локшини, білок з курки, жир з курячого бульйону, вітаміни з зелені гірчиці. Однак куряча локшина все ще є фаст-фудом, який не зовсім здоровий.

Отже, чи є спосіб зробити ці продукти здоровішими?

Поради щодо приготування здорової курячої локшини

Одна порція курячої локшини містить майже 500 калорій, або приблизно еквівалент 25% потреби в енергії на день. Ця страва також містить багато насичених жирів і натрію, тому її не слід вживати занадто часто.

Однак тим з вас, хто любить цю страву, не варто засмучуватися. Ось кілька порад щодо приготування більш здорової курячої локшини:

1. Використання низькокалорійної локшини

Одним з найбільших джерел калорій у курячій локшині є її основний інгредієнт, а саме борошняна локшина. Сто грам звичайної локшини містить 88 калорій, тоді як одна порція курячої локшини може містити більше ста грамів локшини.

Як рішення, ви можете зробити більш здорову курячу локшину, замінивши локшину теун низькокалорійними інгредієнтами. як Ширатакі. Локшина Ширатакі виготовляється з глюкоманану, типу волокна рослини коньяк, популярної в Японії та Китаї.

Калорійність локшини ширатакі набагато нижча, ніж локшина з борошна. Кожен 1 грам глюкоманану містить 1 калорію, а сто грамів локшини ширатакі містить 3 грами глюкоманану. Тобто 100 грам локшини ширатакі містять лише близько 3 калорій.

2. Вибирайте курячу грудку без шкіри як начинки

Більшість жиру в курці надходить зі шкіри. Куряча локшина, яка продається, зазвичай включає курячу шкіру, щоб додати пікантного смаку. Отже, щоб ви могли їсти більш здорову курячу локшину, спробуйте приготувати власну курячу грудку без шкіри. топінг-його. Куряча грудка є нежирним джерелом білка і вітамінів.

Зробити начинки здорова куряча локшина, також обмежте вживання солодкого соєвого соусу, солі та підсилювачів смаку. Не використовуйте ці інгредієнти надмірно, щоб вміст натрію в курячій локшині не був занадто високим.

3. Додавання овочів

Ще один інгредієнт, який не варто упускати з курячої локшини, - це овочі. Зазвичай куряча локшина комплектується овочами у вигляді зелені гірчиці. Ці овочі ненадовго відварюються в киплячій воді разом з локшиною, щоб текстура все ще залишалася хрусткою при вживанні.

Ви можете зробити курячу локшину ще кориснішою, додавши інші види овочів, схожі на зелень гірчиці. Наприклад, шпинат, капуста або бок-чой. Якщо є, можна також використовувати капусту або буряк.

4. Зробіть свій власний курячий бульйон

Куряча локшина неповноцінна без бульйону. Курячий бульйон зазвичай готують шляхом відварювання курячого м’яса, курячих кісток, часнику, зеленої цибулі, солі та перцю. Крім того, що використовується як підлива, курячий бульйон також є частиною основної приправи для курячої локшини.

В даний час бульйон з курячої локшини можна приготувати практично шляхом кип’ятіння порошкоподібного бульйону швидкого приготування. Однак порошкоподібний бульйон швидкого приготування не схожий на бульйон, який ви готуєте самостійно. Цей бульйон пройшов багато процесів, які можуть вплинути на його якість.

Ви можете приготувати здорову курячу локшину, вибираючи натуральні інгредієнти з низьким вмістом калорій, жиру та натрію. Не забувайте додавати овочі як джерело вітамінів і мінералів.

Домашня куряча локшина смачна і корисна, але не перестарайтеся. Продовжуйте збалансувати своє споживання їжі, використовуючи різноманітні та збалансовані харчові інгредієнти.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found