Для зниження ризику раку молочної залози жінкам необхідно застосовувати режими здорового харчування. Крім того, здорове харчування також необхідне, щоб допомогти процесу відновлення під час лікування раку молочної залози, а також запобігти ризику повернення ракових клітин. Отже, яка їжа при раку молочної залози рекомендована як засіб профілактики раку молочної залози і яку корисно вживати людям з цим захворюванням?
Продукти для запобігання раку молочної залози
Вважається, що деякі здорові продукти не тільки забезпечують поживні речовини, які необхідні організму, але й уповільнюють розвиток ракових клітин. Ці продукти зазвичай містять багато клітковини і мало насичених жирів.
Причина в тому, що насичені жири підозрюються як одна з речовин у їжі, що викликає рак молочної залози. Хоча клітковина, наприклад, в овочах і фруктах, насправді може знизити ризик раку молочної залози.
Опубліковані дослідження Американський журнал клінічного харчування За словами, дотримання дієти, в якій переважають овочі та фрукти, може знизити ризик раку молочної залози на 15 відсотків. Тому хворим на рак молочної залози рекомендується їсти принаймні 5 різних порцій цих продуктів щодня.
Тоді яка їжа з клітковиною корисна для профілактики, а також для хворих на рак молочної залози? Ось список для вас:
1. Бульбові овочі
Бульбові овочі або відносяться до сімейства хрестоцвіті, Вважається, що кольорова капуста, зелень гірчиці (caisim), брокколі та зелена капуста є продуктами, які запобігають раку грудей.
Цей вид овоча багатий антиоксидантами і глюкозинолатами. Глюкозинолати - це речовини в їжі, які допомагають захистити клітини від пошкодження ДНК. Ця речовина також може вбивати ракові клітини, пригнічуючи утворення пухлинних кровоносних судин і міграцію пухлинних клітин, що викликає метастази.
2. Зелені овочі
Здорова їжа, яка корисна для інших хворих на рак молочної залози, а саме зелені овочі, такі як шпинат, капуста, редис або салат. Цей вид овочів також містить антиоксиданти і велику кількість клітковини. Антиоксиданти допомагають боротися з впливом вільних радикалів в організмі, які можуть пошкодити здорові клітини і викликати рак.
Як повідомляє Breastcancer.org, як правило, темні фрукти та овочі містять більше антиоксидантів, ніж інші фрукти чи овочі. Тому ви можете вибрати темно-зелені овочі, щоб отримати ці переваги більш оптимально.
3. Морква, помідори та апельсини
Всі три містять високий вміст каротиноїдів. Каротиноїди - це яскраво-червоні, жовті та оранжеві пігменти, які містяться в багатьох фруктах і овочах. Ці сполуки містять важливі антиоксиданти, які допомагають боротися з вільними радикалами, які можуть викликати рак молочної залози.
Крім моркви, помідорів і апельсинів, ви також можете їсти гуаву, манго, помідор, батат, гарбуз і кавун.
4. Селера, базилік і коріандр
Селера, базилік і коріандр містять апігенін, який є типом флавоноїдного антиоксиданту, який, як відомо, має протизапальні, антиоксидантні та протиракові властивості. Згідно з дослідженням в журналі Загальнодоступний доступ HHS, апігенін може пригнічувати ріст клітин раку молочної залози HER2. Однак для підтвердження цього висновку необхідні подальші дослідження.
Крім споживання селери, базиліка та коріандру, ви також можете вживати ромашковий чай, який також є джерелом апігеніну.
5. Оливкова олія
Оливкова олія є хорошим джерелом жирів омега 3. У порівнянні з транс-жирами та насиченими жирами, вибирайте джерела їжі зі здоровими жирами, такими як омега-3 жирні кислоти.
Дослідження в журналах Дослідження раку молочної залози зазначається, що жінки з раком молочної залози, які регулярно вживають омега-3 жирні кислоти, мають на 25% менший шанс рецидиву через 7 років після встановлення діагнозу. Вважається, що це пов’язано з тим, що омега-3 жирні кислоти здатні зменшити запалення в організмі, яке є однією з причин раку молочної залози.
Крім оливкової олії, деякі інші види їжі містять омега-3 жирні кислоти, а саме лосось, сардини, риб’ячий жир, волоські горіхи та авокадо.
6. Ягоди
Ягоди, наприклад чорниці, полуниця, малина, і журавлина, містить антоціанові сполуки, які мають протизапальні та протипухлинні властивості, включаючи пухлини в молочній залозі. Тому ягоди можуть бути одним з корисних продуктів для хворих на рак молочної залози і можуть стати стримуючим фактором проти цієї хвороби.
7. Соєві боби
Соєві боби є одним із рекомендованих джерел здорової їжі для хворих на рак молочної залози, оскільки вони багаті білком, корисними жирами, вітамінами та мінералами. Мало того, соєві боби також містять антиоксиданти, які називаються ізофлавони.
Дослідження 2017 року показало, що високе споживання ізофлавонів пов’язане зі зниженням смертності від різних причин. Саме це робить продукти, багаті ізофлавонами, рекомендованими для хворих на рак молочної залози.
Соєві боби зазвичай переробляються в різні види їжі, такі як тофу, темпе або соєве молоко. Ви також можете їсти соєві боби едамаме, щоб отримати користь.
8. Цільнозернові
Цілі зерна є хорошим продуктом для хворих на рак молочної залози і можуть запобігти цьому захворювання. Причина в тому, що ця їжа не проходить багато процесів, тому поживні речовини в ній, як правило, залишаються твердими і не розмиваються.
Цей продукт також багатий складними вуглеводами, клітковиною, фітохімічними речовинами, вітамінами та мінералами. Як повідомляє Клівлендська клініка, дослідники з Китаю виявили, що високе споживання клітковини може змінити роботу гормонів при раку молочної залози.
Цільні зерна включають коричневий рис, чорний рис, пшеницю, кукурудзу та сорго.
9. Молоко знежирене
Молоко та молочні продукти дійсно є одними з продуктів, яких слід уникати, оскільки вони містять багато жиру. Однак вміст вітаміну D в молоці та молочних продуктах корисний для хворих на рак молочної залози. Тому молоко та знежирені молочні продукти можуть бути одним із корисних продуктів харчування для хворих на рак молочної залози.
Дослідження показують, що жінки з низьким рівнем вітаміну D мають більш високий ризик раку молочної залози. Причина в тому, що вітамін D, як вважають, відіграє роль у контролі росту нормальних клітин молочної залози і може зупинити ріст клітин раку молочної залози.
Щоб отримати ці переваги, ви можете вибрати інші продукти, які також містять вітамін D, наприклад рибу, соєве молоко або яйця.
10. Цибуля
Згідно з дослідженнями, проведеними вченими з Університету Пуерто-Ріко, жінки, які їли більше цибулі, мали на 67% менший ризик раку молочної залози в порівнянні з жінками, які його не їли.
Такий висновок був отриманий після проведення досліджень протягом 6 років в Пуерто-Ріко. Регіон був обраний тому, що кількість людей з раком молочної залози нижча, ніж в інших регіонах Сполучених Штатів або Європи. Учасники регіону також схильні споживати більше цибулі, одна з яких – зі страв із приправою софріто.
Однак ці дослідження все ще проводяться в невеликих масштабах, тому необхідні подальші дослідження, щоб довести, що ці продукти можуть допомогти запобігти раку грудей.
