Любителі апельсинів можуть бути знайомі з перевагами, які може запропонувати цей апельсиновий фрукт. Апельсини можна не тільки споживати безпосередньо, а й перетворювати на різноманітні продукти, починаючи від закусок і закінчуючи основним меню. Заходьте, подивіться відгуки про вміст і користь цитрусових тут.
Вміст цитрусових
апельсин ( Citrus sinensis ) – барвистий плід, який досить популярний завдяки своїй природній солодощі. Цей фрукт також має різні види з різними перевагами.
Незважаючи на це, всі апельсини містять поживні речовини, які необхідні організму. Апельсини також містять поживні речовини, вітаміни та мінерали, зокрема:
- Енергетична цінність: 45 ккал
- Білки: 0,9 г
- Жири: 0,2 г
- Вуглеводи: 11,2 г
- Клітковина: 1,4 г
- Вітамін С: 49 мг
- Тіамін (вітамін В1): 0,08 мг
- Рибофлавін (вітамін В2): 0,03 мг
- Ніацин: 0,2 мг
- Кальцій: 33 мг
- Фосфор: 23 мг
- Калій: 472,1 мг
- Залізо: 0,4 мг
- Мідь: 160 мг
- Цинк: 0,2 мг
- Загальний каротин: 190 мкг
Корисні властивості цитрусових
Високий вміст вітамінів і мінералів у цитрусових робить їх багатьма корисними для здоров’я. Ось низка переваг апельсинів, які є популярними фруктами для мільйона людей.
1. Поліпшити роботу мозку
Однією з переваг апельсинів, які ви не хочете пропустити, є те, що вони покращують роботу мозку. Відомі як фрукти з високим вмістом вітаміну С, апельсини також містять калій, фолієву кислоту та антиоксиданти, які можуть допомогти покращити роботу мозку.
Насправді це було доведено дослідженнями від Американська академія неврології. Дослідники прийшли до висновку, що вживання апельсинового соку може допомогти зменшити ризик втрати пам’яті у чоловіків.
У дослідженні взяли участь чоловіки, яких просили пити сік щодня. В результаті ризик зниження їхньої здатності до мислення був нижчим, ніж у учасників, які пили сік раз на місяць.
Незважаючи на це, ці висновки все ще потребують подальших досліджень, щоб визначити, чи можуть властивості апельсинів покращити функцію пам’яті у людей.
2. Зберігати здоров'я вагітних жінок та їх плодів
Крім покращення роботи мозку, апельсини ефективні для вагітних жінок і їх плодів. Причина в тому, що апельсини є джерелом вітаміну С, фолатів і води, необхідних вагітним жінкам.
Високий вміст води в апельсині допомагає вагітним жінкам залишатися зволоженими. Крім того, вітамін С і фолат в ньому допомагають запобігти пошкодженню клітин і засвоювати залізо для організму.
За даними клініки Майо, фолат — це сполука вітаміну В, яка допомагає знизити ризик розвитку дефектів нервової трубки плода. Цей стан може спровокувати аномалії головного і спинного мозку у майбутньої дитини.
Тому рекомендується споживати цитрусові в помірних кількостях, щоб отримати необхідну поживну користь для вагітних жінок.
3. Допомагає підтримувати артеріальний тиск
Високий кров’яний тиск, безумовно, негативно впливає на здоров’я, наприклад, ризик серцевих захворювань. Однак цього можна запобігти, використовуючи цитрусові.
Згідно з дослідженнями від Атеросклероз ARYA Апельсиновий сік має переваги у вигляді зниження артеріального тиску. Про це свідчить дослідження 25 пацієнтів, у яких були закупорені артерії.
Повідомляється, що пацієнти намагалися лікувати високий кров’яний тиск за допомогою ліків. Однак результати все ще незадовільні. Нарешті, учасників попросили випити апельсиновий сік, до якого додавали вітамін С.
В результаті артеріальний тиск знижується, хоча і незначно. Артеріальний тиск ще більше знизився, коли напій був замінений на більш м’який смак. Тому вітамін С у цитрусових ефективний для людей з гіпертонією.
4. Підтримуйте здорове волосся та шкіру
Ні для кого не секрет, що вітамін С багатий антиоксидантами і надає користь для шкіри та волосся. Антиоксиданти можна знайти в цитрусових, які допомагають захистити шкіру від небезпеки вільних радикалів, викликаних впливом ультрафіолетових променів.
Насправді, ще одна перевага цитрусових полягає в тому, що вони допомагають підтримувати баланс колагену в дермі. Колаген – це тип білка, який важливий для шкіри та волосся людини, особливо для росту волосся, і зменшує симптоми передчасного старіння.
Тому вживання апельсинів, багатих на вітамін С, може підтримувати здоров’я вашої шкіри та волосся.
5. Користь цитрусових для травлення
Насправді багато людей їдять апельсини, тому що вони корисні для травної системи. Нормальна травна система потребує достатньої кількості води, а апельсини можуть бути альтернативою для задоволення цих потреб у рідині.
Розумієте, один маленький апельсин містить 87 грамів води, а добова потреба людини у воді становить 2,5-3,5 літра (кілограма) води. Тобто апельсини допомагають організму задовольняти потребу в рідині приблизно на 3-4 відсотки.
Мало того, приблизно дві третини з 3 грамів апельсинів містять тип розчинної клітковини, яка допомагає кишечнику засвоювати рідину. Це всмоктування відбувається тому, що розчинна клітковина утворює густий гель, який може затримати час проходження харчових відходів у кишечник.
Таким чином, гель клітковини дає кишечнику час для поглинання необхідних поживних речовин, таких як вітаміни, мінерали та жирні кислоти. Без користі цього апельсина, швидше за все, ці поживні речовини не можуть засвоюватися оптимально.
6. Знизити ризик розвитку цукрового діабету
Цитрусові є джерелом клітковини, яку можна використовувати для зниження ризику діабету. Цей висновок підтверджується безпосередньо дослідженнями з Журнал діабету та метаболізму .
Дослідження показало, що прийом 4 грамів харчових волокон на день може покращити чутливість до інсуліну. Коли організм не має чутливості до інсуліну, підвищується ризик розвитку діабету 2 типу.
Тим часом підтримка ваги також важлива для запобігання діабету. Причина в тому, що люди з ожирінням (зайва вага) більш схильні до ризику діабету типу 2. Це пояснюється тим, що організм перетравлює клітковину повільніше, ніж інші поживні речовини.
Саме тому вживання клітковини, особливо в апельсинах, допомагає організму довше відчувати ситість. Це, безумовно, допомагає вам підтримувати вагу, оскільки ваш апетит знаходиться під контролем.
7. Профілактика анемії
Анемія - це проблема зі здоров'ям, що характеризується низьким рівнем еритроцитів (гемоглобіну). В результаті знижується і здатність організму переносити кисень. Основною причиною анемії є дефіцит заліза.
Апельсини не є джерелом заліза, але цей апельсиновий фрукт містить багато аскорбінової кислоти (вітаміну С) і лимонної кислоти. Обидва типи кислот в апельсинах мають переваги у вигляді збільшення всмоктування заліза в травному тракті.
Таким чином, ризик розвитку анемії знижується разом із збільшенням споживання заліза. Ви можете почати їсти багаті залізом продукти разом з апельсинами, щоб запобігти анемії.
Ризик з’їсти занадто багато апельсинів
Цитрусові є джерелом вітаміну С, який корисний для організму. Незважаючи на це, споживання занадто великої кількості апельсинів може мати негативний вплив на здоров’я, особливо у пацієнтів з ГЕРХ.
Люди, які страждають на ГЕРХ, можуть відчувати печію через кислотність шлунка, яка підвищується після вживання апельсинів. Це може статися через те, що апельсини містять велику кількість кислоти.
Тому рекомендується їсти апельсини в помірних кількостях, наприклад, 1-2 фрукта в день. Таким чином, ви можете отримати користь від апельсинів для більш здорового організму.
