«Пробіотики» та «пребіотики» — це два знайомі терміни про здорову їжу. Обидва однаково важливі для здоров’я і корисні для травної системи, особливо для кишечника. Яка саме різниця між цими двома поживними речовинами?
Різниця між пробіотиками та пребіотиками
Ваш травний тракт є домом для трильйонів мікроорганізмів, в основному бактерій. У кишковій стінці тисячі видів кишкових бактерій і ці мікроорганізми утворюють невелике середовище життя, яке називається мікробіомом.
Мікробіом відіграє важливу роль у фізичному та психологічному здоров’ї. Чим краще кишкове середовище, тим здоровіше буде ваше тіло. Найкращий спосіб - підтримувати популяцію хороших бактерій в кишечнику.
Тут на допомогу приходять пробіотики і пребіотики. Нижче наведено відмінності між ними та їх користь для вашого організму.
1. Пробіотики
Пробіотики – це живі бактерії, що містяться в кишечнику людини, певних продуктах харчування та добавках. Ці хороші бактерії сприяють травленню та допомагають захистити вас від шкідливих бактерій та шкідливих грибків у вашому кишечнику.
Дослідження в журналі Гастроентерологія та гепатологія доводить, що пробіотики надають багато переваг. Приклади включають зміцнення імунної системи, запуск травної системи та запобігання ожирінню.
Деякі типи кишкових бактерій також утворюють коротколанцюгові жирні кислоти. Коротколанцюгові жирні кислоти є основним джерелом живлення для клітин, що утворюють стінки товстого кишечника. Ця речовина зміцнює слизову оболонку товстої кишки, відлякуючи шкідливі мікроби.
2. Пребіотики
Пребіотики – це вид рослинної клітковини, яка не засвоюється організмом людини. Оскільки організм не може його перетравити, пребіотики будуть переміщатися безпосередньо в нижню частину травного тракту і взаємодіяти з пробіотиками.
Пребіотики служать джерелом їжі для бактерій, дріжджів і різних корисних мікробів у вашій товстій кишці. Як і добриво, цей тип складних вуглеводів стимулює ріст мікробів і живить мікробіом.
Наявність пребіотиків допомагає кишковим бактеріям виробляти коротколанцюгові жирні кислоти, необхідні для клітин товстої кишки. Ці поживні речовини також можуть засвоюватися кров’ю і покращувати загальне здоров’я організму.
Джерела пробіотиків і пребіотиків поблизу
Пробіотики та пребіотики зараз широко доступні у формі добавок. Однак добавки не повинні бути вашим першим джерелом отримання обох.
Перш ніж шукати пробіотичні або пребіотичні добавки, ви можете отримати обидва зі свого щоденного раціону. Ось кілька прикладів.
1. Джерело пробіотиків
Пробіотики зазвичай містяться в ферментованих продуктах. Залежно від основних інгредієнтів і бажаного кінцевого продукту, процес ферментації їжі може залучати бактерії паличка, лактобактерії, Стрептокок, Лактокок, та інші.
Джерела пробіотиків, які ви можете знайти щодня, включають:
- йогурт,
- кефір,
- темп,
- місо,
- кімчі,
- квашена капуста,
- соління,
- комбуча,
- natto, а також
- сир чеддер, моцарелла і сир.
2. Джерело пребіотиків
Пробіотики і пребіотики надходять з різних джерел. Якщо пробіотики надходять із ферментованих продуктів, то насправді пребіотики більше в овочах, фруктах та цільнозернових продуктах. Причина в тому, що ця група продуктів зазвичай містить стійкий крохмаль.
Приклади продуктів, які містять пребіотики:
- яблуко,
- банан,
- різні види ягоди ,
- часник,
- цибуля,
- цибуля-порей,
- спаржа,
- зелений овоч,
- помідори,
- соєвий біб,
- ячмінь (ячмінь),
- пшениця і овес ,
- лляне насіння ( насіння льону ), і
- морські водорості.
Зверніть на це увагу при прийомі пробіотиків і пребіотиків
Одночасне споживання пробіотиків і пребіотиків називається мікробіомотерапією. Ряд досліджень показують, що ця терапія досить ефективна для лікування діареї, синдрому подразненого кишечника (СРК), застуди та ожиріння.
Мало того, вживання обох виявилося ефективним для полегшення симптомів артриту і має потенціал для запобігання поширенню раку. Це може бути пов’язано з перевагами кишкових бактерій, які дуже корисні для загального здоров’я.
Однак Центри контролю та профілактики захворювань США (CDC) попереджають про ризики спільного прийому пробіотиків і пребіотиків. Вони повідомили про кілька випадків небажаних явищ у людей, які пройшли терапію мікробіомом.
Поширені побічні ефекти включають скупчення газів, метеоризм, запор, зниження апетиту та зміни консистенції стільця. Ці скарги зазвичай з’являються на початку лікування людини, що проходить мікробіомну терапію.
Ці побічні ефекти, як правило, небезпечні. Однак є один досить небезпечний побічний ефект, а саме алергічна реакція. Негайно зателефонуйте своєму лікарю, якщо у вас з’являється висип або сильний біль у животі після прийому пробіотиків.
Окрім ризику цих побічних ефектів, пробіотики та пребіотики мають таку велику користь для здоров’я. Обов’язково включайте в щоденне меню і те, і інше, щоб зберегти здоров’я свого тіла і розуму.
