Вишнями часто прикрашають улюблені солодкі торти. Не тільки як прикраса, виявляється, що вишнями можна ласувати безпосередньо або як друга, щоб з’їсти улюблений йогурт. Вишні багаті поживними речовинами, які, як вважають, мають безліч переваг для здоров’я. Яка користь для здоров’я організму? Давайте, знайдіть відповідь у наступному огляді!
Харчовий вміст вишні
Цей невеликий плід красивого червоного кольору має латинську назву Prunus cerasus Л. дан Prunus avium Л. Зазвичай люди подають цей фрукт як цукати або гарнір до інших страв. Ви також можете насолоджуватися цим фруктом у порції вишневого соку.
Хоча він невеликий, виявляється, що в вишні міститься багато корисних речовин, які приносять користь здоров’ю вашого організму. У 100 грамах вишні містяться такі корисні речовини:
- Білки: 1,1 грам.
- Жири: 0,2 г.
- Вуглеводи: 16 грам.
- Цукор: 13 грам.
- Кальцій: 13 мг.
- Залізо: 0,23 мг.
- Калій: 222 мг.
- Тіамін (вітамін В1): 0,027 мг.
- Рибофлавін (вітамін В2): 0,033 мг.
- Ніацин (вітамін В3): 0,154 мг.
- Вітамін А: 3 мкг.
- Холін: 6,1 мг.
- Вітамін С: 7 мг.
- Фолієва кислота: 4 мкг.
- Вітамін К: 2,1 мкг.
- Вітамін Е: 0,07 мг.
Користь вишні для здоров'я
Виходячи з харчового вмісту вишні, звичайно, буде користь, якщо ви будете їсти цей фрукт регулярно. Ось різні переваги вишні на основі різних досліджень.
1. Подолати запалення та пошкодження м’язів
Запалення є реакцією організму на боротьбу з інфекцією. У довгостроковій перспективі запалення може викликати проблеми зі здоров’ям. Дослідження 2018 року в журналі Поживні речовини згадує, що вживання вишні корисно для подолання запалення.
Крім того, вживання цих протизапальних продуктів також прискорює відновлення м’язів від пошкоджень, викликаних фізичними вправами. Ця властивість міститься в антоціанах і фенольних сполуках вишні.
2. Підтримуйте стабільний рівень холестерину
Люди з надмірною вагою часто мають високий рівень холестерину. Для того, щоб рівень холестерину залишався стабільним, необхідно враховувати вибір їжі. Ті з вас, хто страждає ожирінням, можуть додавати вишню як частину здорової дієти для контролю ваги.
Дослідження показують, що вживання вишні протягом 4 тижнів у людей з ожирінням може знизити рівень тригліцеридів (жирів у крові). Користь вишні полягає в тому, що антоціанові сполуки знижують рівень тригліцеридів у печінці. Зниження рівня жиру в крові може захистити людей з ожирінням від серцевих захворювань.
3. Зменшує окислювальний стрес
Окислювальний стрес є ознакою того, що рівень вільних радикалів вище, ніж захисні сили організму. Цей стан може призвести до пошкодження клітин організму. Окислювальний стрес зазвичай виникає, коли організм піддається впливу вільних радикалів, які є молекулами, що містяться в забрудненні, тютюновому димі, димі електронних сигарет або електронних сигаретах.
На щастя, ви можете впоратися з окислювальним стресом, споживаючи продукти, багаті антиоксидантами, наприклад, вишні. Антиоксидантні властивості солодкої та кислої вишні можуть зменшити пошкодження клітин, спричинене окислювальним стресом.
4. Допомагають знизити артеріальний тиск
Нормальний артеріальний тиск допомагає підтримувати здорове серце. Якщо тиск високий, у вас може бути артеріальна гіпертензія і ризик розвитку серцево-судинних захворювань у подальшому житті. Причина в тому, що високий кров’яний тиск ускладнює перекачування крові серцю.
Якщо ви хочете, щоб ваш кров’яний тиск залишався стабільним, регулярне вживання вишні може бути простим способом. Плід вишні сприяє зниженню артеріального тиску, оскільки він стимулює зниження ендотеліну-1 (ET-1).
Ендотелін є результатом секреції ендотелію, який викликає звуження поперечного перерізу кровоносних судин, що може підвищити артеріальний тиск. Якщо рівень ендотелію знижується, це означає, що знизиться і рівень артеріального тиску.
5. Має потенціал для зниження ризику діабету
Ефективність вишні також впливає на рівень цукру в крові, що може запобігти діабету. Результати показали, що антоціани в вишні можуть знижувати рівень цукру в крові, сповільнюючи вироблення глюкози зі складних вуглеводів і глюкагону альфа-клітинами підшлункової залози.
Цей ефект може збільшити поглинання печінкою глюкози і стимулювати вироблення інсуліну підшлунковою залозою. Інсулін - це гормон, який відповідає за регулювання рівня цукру в крові. Це означає, що якщо вироблення інсуліну збільшується, організм легше знизить рівень цукру в крові.
6. Підтримуйте психічне здоров’я
Виявляється, що вміст антоціанів і антиоксидантів, таких як поліфеноли в вишні, сприяє психічному здоров’ю. По-перше, поживність вишні може захистити клітини мозку від окислювальних пошкоджень і покращити роботу мозку з точки зору пам’яті.
По-друге, регулярне вживання вишні може покращити якість сну, що також тісно пов’язане з психічним здоров’ям. Людина, яка не висипається, зазвичай має поганий настрій на наступний день. У довгостроковій перспективі нестача сну може викликати у людини легкий стрес і ризик психічних розладів.
7. Сприяє запобіганню рецидиву артриту та подагри
Артрит або артрит і подагра є поширеними захворюваннями, які заважають людині виконувати повсякденну діяльність через тривожні симптоми. Люди з цим захворюванням повинні підтримувати свій спосіб життя, щоб симптоми не повторювалися. Одне з них, звертаючи увагу на вибір їжі.
Ну, вишні корисні людям з подагрою і артритом. Регулярне вживання свіжої вишні може запобігти повторенню симптомів артриту. Крім того, вишня також може відновити концентрацію сечової кислоти в плазмі до нормального рівня.
Поради, як безпечно насолоджуватися вишнею
Користь вишні прикро, якщо ви її упустите, чи не так? Розслабтеся, ви можете отримати користь від цього фрукта, додавши його до перекусу.
На ринку є свіжа вишня і в цукатах. Однак краще вибрати свіжу вишню, оскільки поживний вміст все ще повний і, звичайно, не містить доданого цукру. Крім того, що ви можете насолоджуватися фруктами безпосередньо, ви також можете подавати їх як фруктовий салат, сік, смузі або фруктовий пудинг.
Не забувайте мити фрукти перед тим, як їсти. Також переконайтеся, що ви не переїдаєте цей фрукт.
