Ті з вас, хто любить їсти морепродукти, знають, що устриці (устриця) включає високоякісні страви, тому не дивуйтеся, якщо ціни будуть фантастичними. Однак устриці не тільки розкішні, але й корисні для вашого здоров’я.
Вміст поживних речовин в устрицях
Джерело: Men's HealthХоча устриці не надто великі, вони містять ряд поживних речовин, які, безумовно, шкода упустити. Нижче наведено різноманітний вміст поживних речовин у 100 грамах свіжих устриць.
- Калорії: 68 калорій
- Вуглеводи: 3,9 г
- Жири: 2,5 грама
- Білки: 7 грам
- Вітамін В6: 0,1 мг
- Вітамін С: 3,7 мг
- Вітамін D: 8 мкг
- Вітамін Е: 0,9 мг
- Кальцій: 45,0 міліграм
- Залізо: 6,7 міліграм
- Магній: 47,0 міліграм
- Фосфор: 156 міліграм
- Калій: 156 міліграм
- Цинк: 90,8 міліграм
Користь устриць для здоров'я
Звичайно, ці різноманітні поживні речовини мають відповідні функції для підтримки здоров’я або роботи органів вашого тіла.
1. Допомагають заповнити відсутні вітаміни та поживні речовини
Для людей, які почали старіти, вони більш схильні до нестачі кількох вітамінів і мінералів, таких як вітамін D, цинк і залізо.
Це може статися або через недостатнє споживання продуктів, які їх містять, або через знижену здатність організму засвоювати деякі важливі поживні речовини.
Насправді всі три можуть принести користь для здоров’я. Цинк, наприклад, може запобігти дегенерації жовтої плями, яка часто виникає у літніх людей. Тим часом вітамін D необхідний для підтримки здоров’я кісток.
Тому потреба в надходженні цих поживних речовин повинна бути задоволена. Одне з них – вживання устриць.
2. Допомагають покращити імунну систему організму
Наступна перевага, устриці можуть допомогти підвищити імунітет, знаєте! Це пов’язано з тим, що вміст цинку в устрицях високий, його показник становить 90,8 міліграма на кожні 100 грамів.
Цинк відіграє важливу роль у підтримці імунної системи. За даними Національного інституту здоров’я, цинк може допомогти скоротити тривалість застуди, якщо його приймати як добавку.
Ну, насправді вам не потрібно приймати добавки. Тому споживання цинку з такими продуктами, як устриці, достатньо для задоволення ваших потреб.
3. Допомагає підтримувати здоров’я серця
Цю користь ви можете отримати завдяки вмісту в устрицях омега-3 жирів і калію. Омега-3, що міститься в морепродуктах, може бути корисним для здоров'я серця і запобігає смерті від серцевих захворювань.
Омега-3 діє, знижуючи рівень тригліцеридів, зменшуючи згортання крові та зменшуючи нерегулярне серцебиття.
Тим часом мінерали калію можуть підтримувати нормальний кров'яний тиск. Калій також діє, зменшуючи вплив натрію, який може підвищити кров’яний тиск. Крім того, калій сприяє розслабленню м’язів у кровоносних судинах.
4. Допомагає підтримувати вагу
Устриці містять менше жиру, але при цьому мають більший вміст білка.
У порівнянні з іншими типами макроелементів, білок є найбільш ситним типом. Більше споживання білка може довше тримати вас ситим, щоб уникнути переїдання.
Це доведено багатьма дослідженнями, в т.ч Журнал харчування у 2014 році. У цьому дослідженні люди, які їли закуски з високим вмістом білка, відчували ситість довше і їли менше, ніж ті, хто їв закуски з високим вмістом жиру.
Пам’ятайте, якщо ви хочете схуднути, ви також повинні дотримуватися здорових звичок харчування та регулярні фізичні вправи.
5. Сприяє запобіганню залізодефіцитної анемії
100 грам устриць містять 6,7 міліграмів заліза, що може бути невеликою кількістю в порівнянні з іншими джерелами заліза. Однак цей вміст все ще важливий і може допомогти запобігти залізодефіцитній анемії.
Організму вкрай необхідно залізо для утворення гемоглобіну та міоглобіну, білків, які переносять кисень до всіх клітин організму.
Без нього поширення кисню в організмі буде утруднено і спричинить різні симптоми, такі як втома і задишка.
Поради щодо здорового харчування устриць
Зазвичай устриці подають сирими на кубиках льоду. Як його їсти, це очистити від шкаралупи, дати трохи лимонного соку за смаком, потім підняти і з’їсти.
Однак деякі люди не люблять сиру їжу. Тому, якщо ви належите до їх числа, то можете варити устриці до готовності.
Щоб отримати більш здоровий варіант, приготуйте устриці на пару. Настійно рекомендується зберігати поживність і свіжість.
Ви також можете приготувати устриці на грилі, не додаючи занадто багато приправ. Просто обсмажте його з оливковою олією та соусом зі свіжих помідорів, щоб смак залишився легким.
Як, цікаво спробувати?
