Овочі, рибу та м’ясо можна переробити на смачну їжу за допомогою приправи баладо. Смак гострий і пікантний, дуже підходить в якості обіднього меню. На жаль, страви з баладо часто містять багато олії. Насправді занадто багато жирної їжі не корисно для здоров’я.
Щоб залишатися здоровим, потрібно бути розумним, щоб перехитрити його. Дотримуйтесь кількох рецептів із корисними спеціями баладо, побалуйте свій язик нижче.
Поради щодо приготування корисних спецій баладо
Страви з приправою баладо, як правило, подаються з великою кількістю олії та чилі. Обидва часто вважаються шкідливими для здоров’я через велику кількість чилі та олії, а також нездоровий вибір масел.
Занадто багато чилі може викликати болі в шлунку, може навіть викликати діарею. Це відбувається тому, що перець чилі містить капсаїцин, який стимулює тонку кишку рухатися швидше, ніж зазвичай.
Тоді їжа швидше надходить у товстий кишечник. В результаті товста кишка важко всмоктує воду, так що стілець стає рідким.
Тим часом жирна їжа, як правило, містить трансжири. Дослідження, опубліковані в Американський журнал клінічного харчування, згадує, що вживання жирної їжі може підвищити ризик діабету та серцевих захворювань.
Незважаючи на це, ви все одно можете насолоджуватися стравами з приправою Balado. Головне — використовувати більш здорову олію для пасерування або смаження, наприклад, оливкову. Крім того, вживайте чилі в помірних кількостях і не надто багато.
Не забувайте використовувати свіжі овочі та інші інгредієнти. Перед приготуванням ретельно вимийте всі інгредієнти. Таким чином, ви уникнете небезпеки пестицидів, які можуть прилипнути до харчових інгредієнтів.
Також переконайтеся, що ви використовуєте середній вогонь, щоб не пошкодити вміст оливкової олії.
Здорові рецепти приправ баладо, які ви можете спробувати
Якщо ви хочете приготувати страви зі спеціями баладо, але все ще розгубилися щодо рецепта, не хвилюйтеся. Деякі з джерел натхнення для здорових рецептів із використанням приправи Balado, наведеної нижче, можуть бути для вас, щоб наслідувати.
1. Гриб Баладо перепелині яйця
Джерело: IDN Times Крім курячих яєць, за цим рецептом приправи Balado можна використовувати перепелині яйця. Перепелині яйця містять білок, який корисний для клітин організму.
Потім суміш білих глив, яка містить клітковину, фосфор і кальцій, допомагає зміцнити імунну систему і підтримувати нормальну роботу органів в організмі.
Необхідні матеріали
- 1/2 кг перепелиних яєць
- Гливи за смаком
- 5 рибних кульок
- 1 червоний чилі
- 3 шматочки чилі
- 5 зубчиків червоної цибулі
- 4 зубчики часнику
- 2 фундука
- Цукор, сіль, солодкий соєвий соус, оливкова олія та курячий бульйон за смаком
Як зробити
- Відваріть перепелині яйця до готовності, а потім очистіть від шкірки.
- Потім наріжте гливи середнього розміру. Недовго прокип’ятіть, щоб видалити затхлий запах.
- Пюре з чилі, цибулі, свічок і пюре можна подрібнити або використовувати блендер.
- Приготуйте сковороду на середньому вогні, додайте 2 столові ложки оливкової олії та розтерту приправу баладо.
- Обсмажте до появи аромату і додайте трохи води. Потім додайте цукор, сіль, курячий бульйон і солодкий соєвий соус за смаком.
- Додати перепелині яйця і гриби. Перемішайте до однорідності і залиште на деякий час, поки вода не зменшиться.
- Яйця з грибами баладо зварити, дістати і викласти на тарілку.
2. Баклажани анчоуси Баладо
Крім яєць, зазвичай овочі з баклажанів також часто готують із застосуванням приправи баладо. Це, звичайно, набагато смачніше, ніж свіжі овочі.
Цей фіолетовий овоч містить клітковину, вітамін С, вітамін В6 та антиоксиданти, які можуть допомогти запобігти пошкодженню клітин організму внаслідок окисного стресу. Додавання анчоусів може доповнити білок, щоб допомогти регенерувати клітини.
Необхідні матеріали
- 2 великих баклажана
- Жменя анчоусів Медан
- 6 зубчиків червоної цибулі
- 1 зубчик часнику
- 1 помідор
- 4 шматочки кучерявого чилі і 2 шматочки кайенского перцю
- Сіль, коричневий цукор, перець і курячий бульйон за смаком
- 2 столові ложки оливкової олії
Як зробити
- Баклажани помити і нарізати за бажанням, потім приготувати на пару.
- Поки чекаєте, обсмажте анчоуси на оливковій олії. Зніміть, коли підрум’яниться, і процідіть.
- Цибулю, перець чилі та помідори перетерти в пюре.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте оливкову олію. Введіть приправу баладо, яку було розтерто і обсмажте.
- Додайте коричневий цукор, сіль і порошок курячого бульйону, потім перемішайте до однорідності.
- Додати воду, коли вона закипить, додати баклажани і анчоуси. Перемішуємо до однорідності і готовності. Подавати на тарілці.
3. Креветки з квасолі Баладо Баладо
Джерело: Фімела Якщо вам набридли оброблені креветки з морепродуктів, наприклад, смажені креветки або креветки-бакван, ви можете спробувати цей здоровий рецепт креветок зі спеціями Balado.
Креветки багаті омега-3 жирними кислотами, які корисні для здоров’я мозку. Додаткові шматочки нуту можуть бути додатковими поживними речовинами, які необхідні організму.
Необхідні матеріали
- 350 грамів безголових креветок
- 150 грам стручкової квасолі, нарізаної невеликими шматочками
- 1 цибулина середнього розміру
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка солі, цукру та устричного соусу
- 1 столова ложка солодкого соєвого соусу
- 7 кучерявих червоних перців чилі
- 100 грам помідорів
- 2 Зелена цибуля
- 1 зубчик часнику
- 2 листя лайма
Як зробити
- Ретельно вимийте креветки, видаліть головки та шкаралупу. Поставити в холодильник на 15 хвилин. Обсмажте креветки 2 хвилини, вийміть і обсушіть.
- Часник, цибулю-шалот, перець чилі і помідори розтерти в пюре.
- Розігрійте оливкову олію на середньому вогні і обсмажте розтерту приправу баладо.
- Додайте нарізану цибулю, лайм і добре перемішайте.
- Додайте трохи води, потім змішайте з устричним соусом, сіллю, цукром і устричним соусом. Перемішайте до однорідності до аромату.
- Додайте нут і креветки. Потім перемішуємо до однорідності до кипіння. Підніміть і подайте на стіл
