Втомилися від одного і того ж фрукта? Настав час спробувати інші фрукти з природних багатств Індонезії, наприклад фрукт бідари. Можливо, ви знайомі з плодом бідари, але досі не знаєте, чим корисний цей фрукт для здоров’я. Щоб не бути цікавою, давайте подивимося на вміст фрукта бідари, а також на його використання для наступного тіла!
Поживний вміст плодів бідари
Плід бідари, також відомий як відара в Індонезії, виявляється, має інші назви, наприклад масау, мармелад або китайські фініки. Плід з латинською назвою Ziziphus має багато видів, таких як: Ziziphus jujuba, Ziziphus mauritiana, Ziziphus mucronata, і Ziziphus spinosa.
Якщо подивитися на цей плід, то за формою він схожий на фінік, який має овальну форму, невеликий розміром з кісточку джекфрута, коричневий колір. Є також ті, які за формою нагадують зелені яблука, але більш овальні та мають білі насіння всередині. Крім того, є також розміром з дзеркало зеленого, жовтого та оранжевого кольорів.
Плід бідари вже давно є традиційною медициною, оскільки його вміст може надати користь для здоров’я організму. Точніше, нижче наведено різноманітний вміст 100 грамів фруктів бідари, які мають потенціал для живлення організму.
- Білки: 1,2 грама.
- Вуглеводи: 20,23 г.
- Кальцій: 21 мг.
- Жири: 0,2 г.
- Залізо: 0,48 мг.
- Магній: 10 мг.
- Фосфор: 23 мг.
- Калій: 250 мг.
- Цинк: 0,05 мг.
- Мідь: 0,073 мг.
- Марганець: 0,084 мг.
- Вітамін С: 69 мг.
- Тіамін або вітамін В1: 0,02 мг.
- Рибофлавін або вітамін В2: 0,04 мг.
- Ніацин або вітамін В3: 0,9 мг.
- Вітамін В16: 0,081 мг.
Користь фруктів бідари для здоров’я
На основі харчового вмісту плодів відари кілька досліджень виявили його потенціал у секторі охорони здоров’я, наприклад:
1. Запобігає пошкодженню клітин вільними радикалами
Кожного дня ви можете піддаватися впливу вільних радикалів від випарів автомобілів, сигаретного диму або сонячної радіації. Вільні радикали можуть пошкодити клітини організму, викликаючи окислювальний стрес. За даними Національного центру комплементарного та інтегративного здоров’я, окислювальний стрес може призвести до серцевих захворювань та діабету.
Окислювальний стрес через вільні радикали також може спровокувати рак, оскільки він пошкоджує здорові клітини і робить їх аномальними.
Ну, один із способів боротьби з вільними радикалами — їсти більше фруктів, багатих антиоксидантами, таких як фрукт бідара. Антиоксидантні переваги цього фрукта бідари полягають у вітаміні С, який він містить.
2. Допомагає запобігти ожирінню
Ожиріння або надмірна вага пов’язані з різними ризиками хронічних захворювань, таких як серцеві захворювання та діабет. Ви можете запобігти ожирінню, проявляючи активність і звертаючи увагу на вибір їжі. Ви також можете запобігти надмірній вазі, вживаючи фрукти бідари. Це пояснюється тим, що фрукти бідари містять антиоксиданти, такі як вітамін С і поліфеноли.
Виходячи з корисності антиоксидантів у фруктах бідари, виявляється, що він може активувати бета-окислення, а саме розщеплення жирних кислот для подальшого перетворення в енергію. Крім того, клітковина в цьому фрукті також довше тримає ваш шлунок ситим, запобігаючи перекушування нездоровою їжею.
3. Прискорити процес загоєння ран
Коли ви отримуєте травму, вашому організму потрібен час, щоб загоїтися. Іноді потрібні додаткові ліки, щоб рана загоїлася швидше і не викликала інфекцію.
Не тільки з наркотиками, останні дослідження Міжнародний журнал досліджень фармацевтичних наук спостерігайте за перевагами плодів бідари для загоєння ран.
Дослідження, проведені з екстрактом рослини бідара, показали, що вміст етанолу, дубильних речовин, сапонінів, флавоноїдів і тритерпеноїдів може стимулювати процес епітелізації. Епітелізація - це процес утворення епітелію, який є параметром успішного загоєння рани.
Вміст флавоноїдів у м’якоті фрукта також може мати такий же потенціал у процесі загоєння ран всередині організму.
4. Профілактика цукрового діабету
Діабет виникає через те, що організму важко контролювати рівень цукру в крові, тому його легко підвищувати і знижувати. Щоб запобігти цій хворобі, ви можете обмежити їжу з високим вмістом цукру і бути активним.
Ви можете обійти обмеження на споживання шоколаду або солодких тістечок, вживаючи фрукти, наприклад фрукти бідара. Виявляється, що цей кислий на смак плід бідари знижує ризик діабету, оскільки містить антидіабетичні активні сполуки.
Активні сполуки в цьому фрукті допомагають клітинам правильно використовувати цукор крові, запобігаючи тим самим раптовим стрибкам цукру в крові.
5. Здорове здоров'я травлення
Такі фрукти, як бідара, багаті клітковиною, яка корисна для травлення. Переваги клітковини з цього фрукта бідари можуть допомогти пом’якшити стілець, щоб він легше проходив через кишечник і полегшив запор (важко випорожнюватися).
Крім того, функція фруктової клітковини, яка має кислий смак, також живить здорові бактерії в кишечнику. Ріст корисних бактерій буде підтримуватися, і вони зможуть боротися зі шкідливими бактеріями, які часто викликають проблеми з травленням.
Дослідження 2015 року в журналі Харчування та функції показали, що вміст полісахаридів — різновиду вуглеводів — у екстракті плодів бідари також може посилити загальний шар подразнення у щурів із запаленням кишечника.
Поради щодо безпечного вживання плодів бідари
Як правило, вживання фруктів бідари безпечно для більшості людей. Однак у деяких випадках це також може викликати побічні ефекти. Наприклад, ефективність ліків може бути порушена, якщо люди, які вживають фрукти бідари, також приймають антидепресанти (SSNRI).
Тоді вживання фруктів разом з фенітоїном, фенобарбітоном та карбамазепіном посилює побічні ефекти судом.
Тому, якщо вас спокушає користь фрукта бідари, не вживайте його надмірно. Якщо ви приймаєте певні препарати, вам слід спочатку проконсультуватися з лікарем щодо їх безпеки.
Не забудьте промити плід бідари перед вживанням, і це добре з шкіркою, оскільки поживний вміст буде набагато повнішим.
