Кожен упакований харчовий продукт повинен мати термін придатності. Ви справді розумієте, що означає термін придатності? В очікуванні, дізнайтеся більше про терміни придатності тут!
Факти про термін придатності, які ви повинні знати
Термін придатності – це показник дати, на яку харчові продукти безпечні для споживання. Якщо ця дата минула, їжа стає непридатною для вживання.
Щоб забезпечити безпеку харчових продуктів, вам, безумовно, важливо звертати увагу на термін придатності на упаковці харчових продуктів. Нижче наведено деякі факти, які ви повинні знати про терміни придатності.
1. Термін придатності має різні терміни
Існує кілька термінів, які вказують на термін придатності на кожному харчовому продукті. Що вам потрібно знати, так це те, що значення кожного з цих термінів може відрізнятися наступним чином.
- дата «продати до». , що означає, як довго цей товар може бути відображений в магазині. Отже, ви, як споживач, повинні придбати товар до настання терміну. Однак харчовий продукт все ще безпечний для вживання через кілька днів після цієї дати, якщо він належним чином зберігається та продукт у хорошому стані (включаючи свіжість, смак та консистенцію). «Продати до» — це остання дата, коли продукт був на найвищому рівні якості.
- «Краще використовувати до» або «Краще використовувати до» дати , що означає, що харчові продукти добре споживати до цієї дати, оскільки якість (щодо свіжості, смаку та текстури) дуже добра до цієї дати. Наприклад, хліб минув цю дату, але якість все ще хороша (не запліснявіла), тоді хліб все ще можна вживати.
- термін використання , що означає, що це остання дата використання продукту. Після цієї дати якість продукту (включаючи смак і текстуру) знизиться.
- Термін придатності або «термін придатності» , часто скорочено як "exp" означає, що продукт більше не буде придатним для споживання після цієї дати, їжу слід негайно викинути. Це дата, пов’язана з безпекою харчових продуктів. Зазвичай вказано в консервах або упакованих продуктах.
2. Термін «зберігати до» для нерозкритих продуктів
Іншою формою терміну придатності є дата «зберігати до», яка стосується лише нерозкритих продуктів. Якщо продукт був відкритий, а потім зберігатися, вам не рекомендується посилатися на цю дату.
Упаковка харчових продуктів, яка була розпечатана, швидше за все буде забруднена (наприклад, з повітря). Таким чином, якість їжі може знизитися до настання терміну, особливо якщо їжа зберігається неправильно.
Текстура, смак, свіжість, аромат і поживність їжі можуть змінитися після тривалого перебування на повітрі.
Щоб запобігти погіршенню якості або утворенню плісняви, слід негайно вживати продукти або молочні продукти, які були відкриті. Або, якщо ні, ви повинні правильно зберігати ці харчові продукти відповідно до інструкцій, зазначених на упаковці.
3. Продукти, які пройшли термін «придатний до», все ще можна вживати
Термін «зберігати до» відноситься до якості харчових продуктів, а не до їх безпеки.
Отже, якщо термін придатності «найменше» минув, але якість їжі все ще гарна, ви все ще можете споживати їжу. Це відрізняється від терміну придатності, який більше стосується безпеки харчових продуктів.
Наприклад, ви можете безпечно споживати молоко та йогурт протягом 2-3 днів після дати «загалом». Це з приміткою, що упаковка не була розкрита і якість молочного продукту ще можна оцінити.
Якщо у вас є сумніви щодо терміну придатності їжі або напою, викиньте їх.
4. Характеристики, на які слід звернути увагу
Продукти, схильні до контамінації, не слід вживати після дати «годиться до». Деякі з цих продуктів, як-от свіжа риба, молюски та м’ясо.
Найважливіше – звернути увагу на їжу перед вживанням, особливо якщо термін «придатності їжі» закінчився.
Загалом, якщо їжа змінює колір, текстуру, смак або запах, це означає, що їжа небезпечна для вживання. Пошкоджена харчова упаковка (особливо упаковка консервів) також може свідчити про те, що їжа більше не безпечна для споживання.
5. Термін придатності препарату залежить від виду
Для фармацевтичних препаратів і натуральних продуктів для здоров’я термін придатності вказує на термін придатності та якість продукту. Прочитайте етикетку і переконайтеся, що дата не пройшла. Як і продукти харчування, ліки та харчові добавки не слід вживати після закінчення терміну придатності.
Ну і майте на увазі, тривалість дії препарату залежить від виду. Якщо ліки представлено у формі капсул або таблеток у пластикових або блістерах, термін придатності вказаний на упаковці ліків.
Ліки в рідкому вигляді у пляшках не можна вживати повторно через шість місяців після відкриття упаковки. Тим часом порошкоподібні або порошкові препарати зазвичай потрібно приймати протягом тижня після розчинення.
