Для тих із вас, хто любить їсти яєчний мартабак, ви повинні бути знайомі з одним із інгредієнтів для тіста, а саме з цибулею. Мало того, цибуля-порей також часто є важливим інгредієнтом для різних страв, оскільки може додати смак. Ну, виявляється, що цибуля-порей містить безліч корисних речовин, які корисні для здоров’я організму. Про вміст і користь для здоров’я цибулі-порею дізнайтеся нижче!
Харчовий вміст цибулі-порею
Нижче наведено поживний вміст, який можна знайти в 100 грамах цибулі-порею:
- Вода: 89,83 грама (г)
- Білки: 1,83 г
- Загальна жирність: 0,19 г
- Вуглеводи: 7,34 г
- Клітковина: 2,6 г
- Кальцій: 72 міліграма (мг)
- Залізо: 1,48 мг
- Магній: 20 мг
- Фосфор: 37 мг
- Калій: 276 мг
- Натрій: 16 мг
- Цинк: 0,39 мг
- Мідь: 0,083 мг
- Марганець: 0,16 мг
- Аскорбінова кислота (вітамін С): 18,8 мг
- Тіамін (вітамін В1): 0,055 мг
- Рибофлавін (вітамін В2): 0,08 мг
- Ніацин (вітамін В3): 0,525 мг
- Пантотенова кислота (вітамін В5): 0,075 мг
- Вітамін В6: 0,061 мг
- Вітамін А: 50 г
Користь цибулі-порею для здоров’я
Завдяки цьому різноманітному поживному вмісту є багато переваг для здоров’я, які ви можете отримати, споживаючи цибулю-порей, наприклад:
1. Знижує рівень холестерину
Лук-порей містить клітковину, яка може допомогти знизити рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) в крові. Це також було доведено в дослідженні, проведеному в 2019 році.
Дослідження стверджує, що рівень холестерину ЛПНЩ може знизитися, якщо ви регулярно їсте волокнисту їжу, однією з яких є цибуля-порей.
Насправді, не тільки це, вживання цибулі-порею також може допомогти вам зменшити дозу статинів та їх побічні ефекти.
2. Підтримуйте здоров'я серця
У цибулі-порею міститься мінерал, який, як виявилося, сприяє підтримці здоров’я серця. Так, вміст калію, магнію та кальцію в цибулі-порею може підтримувати кров’яний тиск, що може вплинути на здоров’я серця.
Мало того, достатній рівень калію в організмі також важливий для передачі електричних сигналів до нервової системи та серця.
Не дивно, якщо ви регулярно їсте продукти з високим вмістом калію, наприклад цибулю-порей, може захистити вас від проблем з нерегулярним серцебиттям.
3. Контролюйте рівень цукру в крові
Лук-порей містить вітамін С, який діє як антиоксидант і допомагає контролювати рівень цукру в крові у діабетиків. Якщо це відбувається постійно, високий рівень цукру в крові може збільшити потенціал окисного стресу.
Окислювальний стрес – це стан, коли організм не в змозі боротися з токсичними речовинами, такими як вільні радикали, які можуть сприяти розвитку самого діабету.
Тому споживання цибулі-порею, багатого антиоксидантами, може допомогти вам запобігти вільним радикалам, контролюючи рівень цукру в крові або діабет.
4. Профілактика раку
Вміст кверцетину і флавоноїдів, що містяться в цибулі-порею, є корисними для запобігання раку. Цю заяву також підтвердили дослідження Університету Кертіна в 2017 році.
У дослідженні зазначено, що кверцетин і флавоноїди в цибулі-порею мають протизапальні, протимікробні та протипухлинні властивості, тому вони можуть допомогти організму боротися з утворенням ракових клітин.
На практиці вважається, що використання екстракту цибулі-порею має більш високу ефективність, якщо ви хочете використовувати його як один із заходів профілактики раку.
5. Попереджає запалення
Крім того, що він допомагає боротися з раком, виявляється, що вміст кверцетину в цибулі-порею також корисний для запобігання запалення або запалення.
Насправді, дослідження, проведене в 2020 році, показало, що кверцетин має ряд переваг, які корисні для загального здоров’я організму.
Крім того, вміст вітаміну С, який також міститься в цибулі-порею, забезпечує переваги як антиоксиданти, які відіграють активну роль у боротьбі із запаленням.
6. Підвищити щільність кісток
Вірте чи ні, але вміст антиоксидантів у цибулі-порею сприяє збільшенню щільності кісток. Крім того, флавоноїди, що містяться в цибулі-порею, корисні для підтримки загального здоров’я кісток.
Про це також свідчить дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition in Gerontology and Geriatrics, проведене в 2014 році.
Насправді, дослідження стверджує, що флавоноїди мають більший вплив на здоров’я кісток, ніж вітамін D і кальцій.
7. Підтримуйте здоров’я очей
Порей також містить вітамін А, який корисний для підтримки здоров’я очей. За даними Американської оптометричної асоціації, вітамін А може допомогти уповільнити прогресування короткозорості або короткозорості, особливо у підлітків і молодих людей.
Крім того, інший вміст у цибулі-порею, а саме вітамін С, також забезпечує переваги для запобігання окислювальних пошкоджень, які можуть викликати катаракту. Тому регулярне вживання цибулі-порею також може допомогти зберегти здоров’я очей.
6 продуктів для підтримки здоров'я очей, крім моркви
8. Запобігайте розлади травлення
Одним із розладів травлення, які ви можете відчувати, є запор або запор. Ну, клітковина є однією з поживних речовин, які можуть допомогти вам знову розгладити травлення.
Цибуля-порей має багатий вміст клітковини, тому її споживання може забезпечити переваги в запобіганні розладів травлення, одним з яких є запор.
