Вільні радикали можна знайти скрізь, навіть ваше тіло насправді виробляє вільні радикали. Ця речовина шкідливо для організму і може викликати різні захворювання, наприклад, рак. Але чи знаєте ви, що таке вільні радикали? Чим небезпечні вільні радикали для організму і чому вони можуть бути шкідливими? Перегляньте наведене нижче пояснення.
Що таке вільні радикали?
Вільні радикали - це молекули, які містять неспарені електрони. Таким чином, ці молекули можуть віддавати або приймати електрони від інших молекул. Це робить вільні радикали нестабільними і дуже реактивними. Вільні радикали здатні атакувати різні молекули в організмі, такі як ліпіди, нуклеїнові кислоти та білки, як головна мішень. Таким чином, він може викликати пошкодження клітин, білків і ДНК, а також порушення балансу в організмі.
Ваше тіло може отримати вільні радикали з навколишнього середовища, такі як вплив сонця, радіація, озон, сигаретний дим, випари транспортних засобів, забруднене повітря, промислові хімікати, їжа, яку ви їсте, і напої, які ви п’єте. Мало того, ваше тіло фактично виробляє вільні радикали в результаті важливих метаболічних процесів в організмі, в результаті різних хімічних реакцій, що відбуваються в організмі. Мовляв, коли організм перетравлює їжу, коли дихаєш, займатися спортом.
Чим небезпечні вільні радикали для організму?
Вільні радикали, які мають лише один електрон, будуть притягувати електрони від молекул в тілі, так що ці молекули також перетворюються на вільні радикали. Це змушує вільні радикали розмножуватися в організмі і викликати пошкодження клітин.
Занадто багато вільних радикалів в організмі може викликати окислювальний стрес. Окислювальний стрес – це стан, при якому кількість вільних радикалів в організмі більше, ніж антиоксидантний захист (який може запобігти пошкодженню клітин, спричиненому вільними радикалами). Це викликає різні пошкодження клітин в організмі, наприклад, ліпідів, білків і нуклеїнових кислот.
Цей окислювальний стрес може викликати різні захворювання. Починаючи від артриту, хвороб серця, атеросклерозу, інсульту, гіпертонії, виразки шлунка, хвороби Альцгеймера, хвороби Паркінсона, раку, щоб викликати старіння. Вільні радикали можуть пошкодити код ДНК, викликаючи неправильний ріст нових клітин і старіння.
Однак вільні радикали також необхідні для життя. Здатність організму перетворювати повітря і їжу в хімічну енергію залежить від ланцюгової реакції вільних радикалів. Крім того, вільні радикали є важливою частиною імунної системи, допомагаючи атакувати чужорідні речовини, які потрапляють в організм.
Що можна зробити, щоб запобігти небезпеці вільних радикалів?
Антиоксиданти — це молекули в клітинах, які можуть перешкодити вільним радикалам захопити електрони, тому вільні радикали не викликають пошкодження клітин. Завдяки наявності антиоксидантів кількість вільних радикалів у вашому організмі тримається під контролем. Тому потрібно збільшити кількість антиоксидантів, які надходять в організм, щоб запобігти небезпеці вільних радикалів.
Звідки ви берете антиоксиданти? Насправді ваше тіло виробляє антиоксиданти, але їх недостатньо, щоб збалансувати кількість вільних радикалів в організмі. Отже, антиоксиданти потрібно отримувати із зовнішніх джерел.
Ви можете отримати антиоксиданти, споживаючи різноманітні продукти, які містять антиоксиданти. Антиоксиданти в їжі містяться у вигляді бета-каротину (вітаміну А), лютеїну, вітаміну С, вітаміну Е, лікопіну та інших фітонутрієнтів, які ви можете отримати, вживаючи багато овочів і фруктів.
Прикладами овочів і фруктів, які містять антиоксиданти, є помідори, морква, брокколі, капуста, шпинат, апельсини, ківі, ягоди та інші різнокольорові овочі та фрукти. Крім того, антиоксиданти також можна отримати з горіхів і зеленого чаю.
