Ще пам’ятаєте новину про те, що підсолоджене згущене молоко – це не молоко? Останнім часом підсолоджене згущене молоко стає темою розмови для багатьох людей. Багато людей помиляються щодо самого підсолодженого згущеного молока. Новина про те, що підсолоджене згущене молоко – це не молоко, змусила багатьох людей відмовлятися знову пити підсолоджене згущене молоко. Що насправді буде, якщо дорослі щодня пити підсолоджене згущене молоко? Чи є якась небезпека? Перегляньте огляд нижче, щоб знайти відповідь!
Власне, що таке підсолоджене згущене молоко?
Підсолоджене згущене молоко, яке до цього часу широко поширене в суспільстві, зазвичай використовується як начинка або суміш у їжі та напоях, деякі люди навіть споживають його щодня і дають дітям.
Насправді, на відміну від поживного молока або молока для росту, підсолоджене згущене молоко містить більше цукру, ніж жиру та білка, що служить для підтримки росту та збільшення споживання поживних речовин.
Процитовано зі сторінки Індонезійського агентства з контролю за харчовими продуктами та ліками (BPOM), підсолоджене згущене молоко є одним із видів молока, що містить щонайменше 8 відсотків молочного жиру і 6,5 відсотка білка.
Підсолоджене згущене молоко виробляється, коли підсолоджене молоко видаляється на половину його обсягу (згущене). Цукор навмисно додається на початку або під час цього процесу конденсації як консервант. Високий вміст цукру в процесі виробництва може підвищити осмотичний тиск, так що деякі мікроорганізми в молоці можуть загинути.
Що відбувається, коли дорослі п'ють підсолоджене згущене молоко?
Підсолоджене згущене молоко зазвичай містить не менше 28% сухих речовин молока і 8% молочного жиру. Крім того, він також містить додані цукру, декстрозу, глюкозу та лактозу в різних комбінаціях. Не забувайте, що для підвищення харчової цінності в підсолоджене згущене молоко часто додають вітамін D і вітамін А.
Хоча воно також містить кілька вітамінів і мінералів, це не означає, що підсолоджене згущене молоко можна вживати щодня, щоб збільшити споживання їжі дорослими. Пам’ятайте, що підсолоджене згущене молоко – це не те саме і не замінить звичайне коров’яче молоко, яке містить більше поживних речовин.
Тому дорослим насправді не радять щодня пити підсолоджене згущене молоко. Враховуючи високий вміст цукру в підсолодженому згущеному молоці, щоденне вживання підсолодженого згущеного молока може призвести до збільшення ваги та збільшення ризику діабету. Вміст цукру в підсолодженому згущеному молоці може сприяти надлишку цукру для організму.
Більше того, незважаючи на те, що воно зазвичай містить вітамін D і вітамін А, підсолоджене згущене молоко все одно не може задовольнити щоденні харчові потреби дорослих.
Підсолоджене згущене молоко краще вживати як їжу або напій, який не є необхідним, або як харчову добавку. Наприклад, як підсолоджувач для кави, як заявив генеральний директор охорони здоров’я Міністерства охорони здоров’я Республіки Індонезія Кірана Прітасарі, цитуючи сайт Міністерства охорони здоров’я Індонезії.
