Petai Cina — тропічна рослина, чиє листя та насіння часто переробляються в їжу людьми Індонезії. Деякі люди знають це як Піт Селонг, Ламторо або Каладинган. Хоча форма фрукта схожа на петай, ламторо відрізняється від звичайного петая. Багато хто не знає, що китайський петай має різні переваги для здоров’я, в тому числі для подолання хвороб.
Давайте розглянемо цю статтю далі, щоб дізнатися про переваги та харчовий вміст китайського петая.
Поживний вміст у китайських петай (ламторо)
Як харчовий інгредієнт, фрукти ламторо у вигляді зерен зазвичай переробляють на темпе.
Самі листя китайського петай часто додають як ароматизатор в овочі.
Що ж, переваги, якими володіє китайський петай, пов’язані з поживними речовинами, які містяться в плодах і листі.
Обидва мають різні властивості, оскільки вони складаються з різних харчових композицій.
Згідно з інформацією про харчові продукти, наведеною на Panganku.org, у 100 грамах (г) китайського петая (ламторо) містяться поживні речовини, які допомагають задовольнити потреби організму в харчуванні, а саме:
- Білки: 5,7 г
- Жири: 0,3 г
- Вуглеводи: 15,4 г
- Кальцій: 180 міліграмів (мг)
- Фосфор: 53 мг
- Залізо: 2,7 мг
- Вітамін С: 15 мг
- Енергія: 85 калорій (кал)
Іншим вмістом китайського фрукта петай є мімозин, лейканін і лейканол.
Тоді як харчовий склад на 100 грам листя китайського петай складається з:
- Білки: 8,3 г
- Вуглеводи: 14,4 г
- Жири: 1,8 г
- Кальцій: 725 мг
- Клітковина: 3,3 г
- Фосфор: 174 мг
- Залізо: 3,9 мг
- Вітамін С: 32 мг
- Енергія: 87 кал
Крім білків, жирів, клітковини, вуглеводів, вітаміну С, до мінералів, таких як фосфор, листя ламторо також містять інші вітаміни, такі як вітамін А і вітамін В1.
Мало того, вміст флавоноїдів і сапонінів у листі китайського петай відіграє важливу роль у процесі загоєння відкритих ран.
Різноманітні переваги китайського петая для здоров'я
Виходячи з харчового вмісту, не дивно, що ламторо або китайська карта має різні переваги для здоров’я.
Нижче наведено деякі переваги листя і плодів китайського петай, які ви можете отримати:
1. Подолання інфекцій у травному тракті
Найбільше корисних властивостей китайського петай міститься в листі. Одним з них є антибактеріальні властивості вмісту алкалоїдів, флавоноїдів і дубильних речовин, що містяться в листі ламторо.
Листя китайського петай здатні подолати бактеріальні інфекції кишкова паличка і Золотистий стафілокок що часто викликає шлунково-кишкові інфекції, такі як діарея, нудота та біль у животі.
Вміст алкалоїдів, флавоноїдів і дубильних речовин може пригнічувати розмноження цих двох бактерій, так що бактерії не можуть довше виживати в травному тракті.
Однак, щоб отримати користь або ефективність цього китайського петая, ви не можете вживати листя безпосередньо.
Ці властивості досягаються шляхом розм’якшення тканини листя китайського петай шляхом випарювання 70-відсоткового етанолу.
2. Прискорити загоєння ран
Листя ламторо також часто використовуються як традиційна медицина для догляду за ранами для лікування запалення, відкритих ран і набряків.
З’єднання сапоніну, що містяться в листі китайського петай, допомагають прискорити процес загоєння відкритих ран і в тілі.
Сапоніни – це сполуки, які запускають утворення колагену, білка, який відіграє важливу роль у загоєнні та очищенні ран.
Як і в попередньому пункті, користь листя ламторо в догляді за ранами може бути отримана тільки при використанні екстракту листя.
3. Подолання шкірних захворювань
Китайський петай має переваги, щоб зменшити запалення на шкірі через псоріаз.
Коли симптоми псоріазу повторюються, ви можете відчувати свербіж, печіння, лущення шкіри, почервоніння та набряк шкіри.
Вміст сапонінів у китайському петай може виробляти колаген, який може допомогти зменшити набряк і запалення, викликані псоріазом.
Таким чином симптоми загоюються швидше.
Щоб отримати цю властивість, ви можете розтерти листя ламторо до однорідності і наклеїти його на шкіру, яка відчуває симптоми.
Залиште на кілька хвилин, поки симптоми псоріазу не зникнуть.
4. Підтримуйте здорову шкіру
Китайський петай не тільки для лікування шкірних захворювань може збагатити поживними речовинами, щоб зберегти шкіру зволоженою та еластичною.
Вміст сапонінів у китайському петай, які можуть стимулювати вироблення колагену, дуже корисний для здоров’я шкіри.
Колаген може допомогти зберегти еластичність шкіри, щоб запобігти її швидкому сухості та тьмяності.
Крім того, колаген здатний пригнічувати розвиток тонких ліній або зморшок на шкірі.
Ви можете отримати максимальну користь або ефективність любові петай до шкіри, використовуючи засоби для догляду за шкірою, які використовують екстракт листя цієї рослини.
Переваги колагену для здоров’я шкіри та волосся плюс джерело їжі
5. Подолання цукрового діабету
Китайський петай має потенціал для запобігання або лікування діабету.
Про це відомо з дослідження 2016 року, опублікованого в журналі Сільське господарство та природні ресурси.
У цьому дослідженні вивчався вплив споживання китайського петай на підвищення рівня інсуліну в організмі у щурів з цукровим діабетом.
Прийом петай фарфору перорально (всередину) протягом 6 тижнів може трохи збільшити кількість гормону інсуліну, який знижує рівень цукру в крові.
Зниження рівня цукру в крові у щурів з діабетом було навіть більшим, ніж у щурів, які не хворіли на діабет, але отримували китайський петай.
Таким чином, ці результати показують ефективність китайського петай, який має потенціал для подолання діабету.
Однак, щоб переконатися в ефективності цієї рослини, все ще потрібні більш масштабні дослідження на людях.
На що варто звернути увагу
Досі багато людей не знають, чи має китайський петай чи ламторо різні переваги для здоров’я.
Однак це не означає, що ви можете споживати його надмірно і необережно.
Більшість властивостей ламторо походить від екстракту листя.
На жаль, іноді буває важко переробити листя китайського петай самостійно в екстракти, особливо в китайських фруктах петай також міститься мімозин.
Мімозин – це вільна амінокислота з токсичними властивостями, яка може пригнічувати метаболізм і підвищувати ризик катаракти при необережному вживанні.
Токсичну природу можна усунути, спочатку розчинивши китайський плід петай в хімічному процесі.
Крім того, переваги петай фарфору все ще потребують подальших досліджень, щоб переконатися в його ефективності та безпеці.
Якщо ви зацікавлені в отриманні користі, вам все одно слід спочатку проконсультуватися з дієтологом.
