Коріандр — це кухонна спеція, яка часто використовується в різних індонезійських стравах. латинська назва Coriandrum sativumНасправді, коріандр має багато переваг для здоров’я, в тому числі для серця. Яка користь коріандру для здоров’я серця? Перегляньте повне пояснення нижче!
Харчовий вміст коріандру
Перш ніж зрозуміти переваги коріандру для здоров’я серця, вам слід спочатку зрозуміти, які поживні речовини в ньому містяться. У 100 грамах коріандру ви знайдете наступний поживний вміст:
- Вода: 11,2 грам
- Енергетична цінність: 418 калорій
- Білки: 14,1 грам
- Жири: 16,1 грам
- Вуглеводи: 54,2 г
- Клітковина: 12,3 г
- Кальцій: 630 міліграмів (мг)
- Фосфор: 370 мг
- Залізо: 17,9 мг
- Натрій: 91 мг
- Калій 1787 мг
- Мідь: 0,95 мг
- Цинк: 4,6 мг
- Бета-каротин: 75 мкг (мкг)
- Загальний каротин: 1570 мкг
- Тіамін (вітамін В1): 0,2 мг
- Рибофлавін (вітамін В2): 0,35 мг
- Ніацин: 1,8 мг
Корисні властивості коріандру для серця
Використовуючи коріандр як спецію в різних стравах, ви можете отримати користь для здоров’я серця. Ось деякі з переваг, які ви можете отримати:
1. Зниження рівня поганого холестерину
Високий рівень холестерину може викликати різні проблеми зі здоров’ям серця, однією з яких є серцевий напад. Причина в тому, що надлишок поганого холестерину може накопичуватися в артеріях і викликати закупорку. Заблоковані артерії блокують потік крові до серця та від нього.
Тим часом, вміст антиоксидантів у коріандрі, як виявилося, добре впливає на здоров’я серця. Цей вміст може допомогти знизити рівень поганого холестерину та тригліцеридів у крові. Таким чином, ваш ризик виникнення різних серцевих захворювань через холестерин також зменшується.
Крім того, вміст мінералів у коріандрі, таких як залізо, цинк і мідь, також сприяє підтримці здоров’я серця. Незважаючи на це, експертам потрібно провести додаткові дослідження, щоб з’ясувати переваги цього одного коріандру.
2. Підвищити рівень хорошого холестерину
Крім зниження рівня поганого холестерину в крові, коріандр також сприяє підвищенню рівня хорошого холестерину (ЛПВЩ). На відміну від поганого холестерину, хороший холестерин відіграє важливу роль у вашому здоров’ї. Наявність рівня холестерину в цьому, безумовно, важлива для здоров’я серця.
Причина в тому, що хороший холестерин або ЛПВЩ грає роль у позбавленні від поганого холестерину в крові. Це означає, що вам також потрібно більше хорошого холестерину, ніж поганого.
Чим вище рівень хорошого холестерину в крові, тим нижче ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Тому, споживаючи коріандр, ви можете отримати додаткову користь, корисну для здоров’я серця.
3. Контролюйте рівень цукру в крові
Очевидно, занадто високий рівень цукру в крові також є фактором ризику серцевих захворювань. Причина, за даними Національного інституту діабету та захворювань органів травлення та нирок, з часом високий рівень цукру в крові може пошкодити кровоносні судини. Насправді цей стан також може пошкодити нерви, які контролюють серце і кровоносні судини.
Це означає, що чим довше у вас діабет або високий рівень цукру в крові, тим вище ризик розвитку ушкодження. Що ж, вживання коріандру може допомогти вам контролювати вміст цукру в крові в організмі.
Тому, допомагаючи контролювати рівень цукру в крові в організмі, коріандр не тільки приносить користь для подолання цукрового діабету. Однак вживання коріандру також може допомогти вам підтримувати здорове серце.
4. Регулюють артеріальний тиск
Коріандр може бути корисним для підтримки артеріального тиску, оскільки є фактором ризику серцевих захворювань. Як відомо, чим вище артеріальний тиск у людини, тим більший ризик розвитку різних видів серцевих захворювань, зокрема інфаркту, серцевої недостатності, ішемічної хвороби серця тощо.
Тим часом коріандр має сечогінні властивості, тому він може допомогти ниркам виробляти більше натрію в сечі. Таким чином, натрій виносить воду з крові, а потім зменшує кількість рідини у венах і артеріях. Це може допомогти знизити артеріальний тиск.
Ну, якщо вашому кров’яному тиску вдається знизитися, ризик розвитку серцевих захворювань також зменшується. Однак експертам ще потрібно провести додаткові дослідження щодо переваг цього коріандру.
Потужні способи зниження високого кров'яного тиску
